函館松前漬は数の子がまるごと入って豪華：どさんこ広場

函館伝統の贅沢な2種類の松前漬けがセットになっています。タラバ入り松前漬けはスルメ、がごめ昆布、隠し味にズワイガニフレークを入れた豪華な松前漬け。黄金松前漬けは大きな数の子、スルメ、真昆布で仕上げた高級な松前漬け。

さらに北海道の物産展でも大人気の「社長のいかの塩辛」がついています。創業時塩辛づくりから始めたということで、こだわりの商品。実はいまでは単品で売られて大人気の塩辛は、元々、この松前漬けのおまけでしたが、評判がよくて単品で売られるようになったそうとか。
どさんこ広場でしか売っていないオリジナルセットです。贈り物にもおすすめ。

お取り寄せはどさんこ広場【味の物産市】
函館松前漬お正月セット [計約1kg]

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●どさんこ広場の記事
●数の子・松前漬け

小樽 特製飯寿しは北海道の冬に欠かせない保存食：どさんこ広場

北海道の冬の食卓に欠かせない、保存食、飯寿し（いずし）。新鮮な魚を米と野菜などと漬け込み、糀（こうじ）で発酵・熟成させてあります。どさんこ広場の「小樽 特製いずし詰め合わせ」は紅鮭とはたはた、2つの味の詰め合わせです。

お取り寄せはどさんこ広場【味の物産市】
小樽 特製いずし詰め合わせ [約800g]

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●寿司

小樽うす味たこはしゃきしゃきの歯ごたえが魅力：どさんこ広場

お正月にはたこが欠かせないという方も多いですね。
日本海で獲れた「柳たこ」はコシが強く、噛むほどに旨味が出てきます。上品なうす味に仕上げています。煮上がった直後に水で締めるので、歯ごたえがシャキシャキしているのも魅力です。札幌テレビの「北海道　味の物産市」でも阿藤快さんも歯ごたえの良さをほめつつ、でも固すぎないと言っていましたね。

200ｇずつ6袋に入っていて、ひとつずつ解凍できるので、冷凍庫に入れておいて、食べたいぶんだけ解凍して食べられるので、長く楽しめますよ。
送料は1届け先で1と数えるので、数の子やカニなどと複数まとめ買いするのがお得です。

お取り寄せはどさんこ広場【味の物産市】
小樽うす味たこセット [約1.2kg]

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●たこ

味付け数の子が白醤油・黒醤油2色セット：どさんこ広場

数の子はお正月の食卓に欠かせない逸品。我が家も連れ合いが数の子に目がなく、お取り寄せしたおせちセットの中の数の子だけでは足りないので、数の子だけは単品で別に買っています。
どさんこ広場の味付け数の子2色セットは、色が鮮やかで、数の子自体の味がしっかりと楽しめる白醤油漬けと、味がしっかりで酒のつまみ、ごはんのともとしても抜群の黒醤油漬けが500gずつのセットになっています。テレビ「味の物産市」を見ていても、歯ごたえの良さが伝わって着ました。

お取り寄せはどさんこ広場【味の物産市】
カナダ産 味付け数の子2色セット [計約1kg]

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●数の子

どさんこ広場の特大たらこ・明太子は5～6年魚の卵だから粒が大きい！

一般にたらこは3～4年魚の卵を使っていますが、STV札幌テレビのテレビショッピング「味の物産市」で取り扱っている特大たらこ・明太子は、大きく育った5～6年魚のすけそうだらの特大サイズの卵を塩漬けや味付けしたものなので、一粒ずつのぷちぷちした食感がしっかり楽しめます。

たらこと明太子が約1kg、14本前後ずつのセットとたーっぷり。たらこや明太子は冷凍が効くので、大家族でも正月だけでなくしばらくは、小家族なら数ヶ月はおにぎりに、酒のともに大活躍！

お取り寄せはどさんこ広場【味の物産市】
特大たらこ・明太子

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●たらこ・明太子

釧路産 新物塩筋子は1週間熟成、塩分控えめ：どさんこ広場

筋子は鮭のおなかから取り出した卵そのまま。卵をばらばらにしたいくらとちがい、ひと手間かかってない分、価格はぐんとお得。
さらに生で買って自分で味付けすることもできますが、これがなかなか味付け加減は難しく、やはりそこはプロにお任せするのがベスト。
テレビ「味の物産市」では釧路のしゃけオヤジが自信を持って紹介していたとおり、さすがに筋子を食べ慣れた北海道で商売しているだけあって、ここの筋子は味が良いと評判です。

お取り寄せはどさんこ広場【味の物産市】
釧路産 新物塩筋子 [約800g]

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●いくら・筋子

 

 

北海道民が愛する毛ガニ：どさんこ広場

食べ応えなら迫力のタラバガニですが、カニ味噌をはじめ、カニのさまざまなうまさを満喫するなら毛ガニと言う人も多く、特に北海道民にこよなく愛されている毛ガニ。
どさんこ広場の毛ガニは流氷明けの旬のオホーツク産毛ガニを、水揚げ直後に浜茹でし急速冷凍してあります。絶妙な甘さとギュッと締まった身、茹で立てのおいしさ、たっぷりのカニ味噌がそのまま食卓へ。

お取り寄せはどさんこ広場【味の物産市】
オホーツク産 毛ガニ3尾 [約450g×3尾]

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●かに

ゆでズワイむき身は、そのまますぐ食べられておいしい！：どさんこ広場

「カニを食べ始めると静かになる」のは殻むきしなきゃいけないからですよね。旦那さんやこどもが「めんどくさい！」と言うと、事前に奥さんは黙々と殻をむいて、カニの身を取り出さなきゃいけなかったり…。
ゆでズワイむき身は、本ズワイガニを新鮮なうちにボイルし、一番立派な第一脚肉のみを殻むきして、中骨まで取ってくれたものなので、ただ解凍するだけで、すぐおいしい！　1本1本バラ凍結してあるので、食べたい分だけ解凍できるのもうれしい！

お取り寄せはどさんこ広場【味の物産市】
ロシア産 ゆでズワイむき身 [約1kg]

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●かに

生ズワイむき身はしゃぶしゃぶが楽しい：どさんこ広場

>STV札幌テレビ放送のテレビショッピング「北海道　味の物産市　グルメショッピング」は地域によって放送日時が異なるのですが、ここ東京は、本家ＳＴＶ札幌テレビ放送の3日午前中の放送に続いて、同日の昼から放送でした。
冒頭からたらば蟹の足にかぶりついていた阿藤快さんが次に楽しんだのが、生ズワイむき身のしゃぶしゃぶです。

新鮮な状態ですぐゆでたタラバガニもおいしいけど、カニの女王と言われるズワイガニの生を自分でしゃぶしゃぶ軽く火を通して食べるのは、これまた絶品。むき身なので、解凍したら、食卓で箸でつかんで鍋にしゃぶしゃぶすれば、すぐ食べられます。カニをばたしたり、殻をむくめんどくささがゼロ。

北海道のテレビ局がやっている通販だけに味は太鼓判。わたしも「どさんこ広場」のカニを食べたことがありますが、おいしかったあ！

お取り寄せはどさんこ広場【味の物産市】
ロシア産 生ズワイむき身 [約1kg]

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どさんこ広場の釧路産 新物いくら醤油漬は一番おいしい時期に

いくらもいろいろ食べてきましたが、随分、品質がいろいろです。良いいくらは食べた後、皮が口に残りません。すっと溶けていく感じ。

どさんこ広場の釧路産 新物いくら醤油漬は、毎年9月初旬から解禁になる秋鮭漁の一番おいしい時期のいくらです。水揚げ後、一粒一粒丁寧にほぐして、新鮮なうちに素早く加工しているので鮮度がいいんですね。
鮮やかな、このオレンジ色を見ると、うーんっ、ごはんが欲しくなる！

「北海道　味の物産市2011冬」では、阿藤快さんが豪快にたっぷりごはんに乗せて食べていて、ほんと、食欲そそられちゃいました。出てきたお店の人が味付けは特に自信があると言っていましたね。

1パック200gが4パックとたーっぷりのいくら。
瓶詰めのいくらなんて、だいたい1本50～100ｇしか入ってなくて、1本1000～2000円ですからね。800ｇはちょっと迫力。でも1パックずつ解凍すれば、ながーく、じっくり、お正月を過ぎた後も、楽しめます。

お取り寄せはどさんこ広場【味の物産市】
■釧路産 新物いくら醤油漬 [約800g]

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●いくら・筋子

知床グランドホテル 総料理長監修 毛ガニ付海鮮おせち「北の恵」

北海道の札幌テレビ放送制作のＴＶショッピング「北海道味の物産市グルメショッピング」で紹介されたおせちです。

世界遺産・知床の老舗ホテル「知床グランドホテル」の総料理長が監修しています。
オホーツク産の毛ガニをはじめ、数の子、タラバガニ、イカ、えびなど、北の新鮮な海の幸をたっぷり使った海鮮おせちです。特殊な冷凍技術で急速冷凍しているすので、素材の味が損なわれていません。
お重に盛り付け墨うことなく、おいしくお召し上がりいただけます。お重に盛り付けた状態で届きます。

お取り寄せは
知床グランドホテル 総料理長監修 おせち「北の恵」

●３～４人用
●和
●冷凍
●盛付け済み
●海鮮おせちセット
●カニ付おせち
●北海道のおせち
●２万円前後のおせち

【壱の重】蟹（北海道オホーツク海産）・味付き数の子・生麩茶巾餅・カスタードオーロラ包み・三色柿博多・えび漢方煮・タラバ蟹（北海道産）・いか雲丹焼き（北海道産）・青つぶ（道東産）・蛸柔らか煮（増毛産）・スモークサーモン
【弐の重】ずわい蟹砧巻（北海道産）・真いか松前漬け（留萌産）・黒豆（北海道産）・伊達巻き・栗金団・三色柚子生酢・赤しまえびのたらこ和え（増毛産）・紅白蒲鉾・叩き牛蒡　
【参の重】秋刀魚うの花すし（道東産）・紅鮭幽庵焼き・葉付金柑・梅花蓮根・ぶり照り焼き（日本海産）・柳葉魚昆布巻（北海道産）・南蛮えび団子（増毛産）・うま煮・豚角煮山椒煮（富良野産）・五目鶏信田巻

ゆでタラバ足 食べ応えある足だけ2肩：どさんこ広場

お正月の食卓にあると、断然テンションが上がるのがカニ。
中でもタラバガニの太い足にかぶりつくのは、新年早々、気持ちも豊かな贅沢気分が味わえます。

STV札幌テレビ放送のテレビショッピング「どさんこ広場」）の番組、「北海道　味の物産市　グルメショッピング」の冒頭で阿藤快さんがかぶりついていたのが、この迫力のゆでタラバ足です。実はこれ、わたしも3年前に食べさせていただきましたが、臭みのなさと、食べ応え、甘みのあるうまさに感激しました。
←そのときの写真。

食べた感想は「グルメお取り寄せ日記」食べ応えならタラバガニっ！と思わせてくれた、どさんこ広場「海の幸ショッピング」のカニ

番組ではしきりに「安いっ！」を連発していましたが、ただ価格だけを見れば、もっと安い店はいくらでもあります。でも問題は中身。「解凍したら、殻と身の間にすきまが空いていて、スカスカの身だった」ということもしばしば。

「どさんこ広場」のカニは、カニにうるさい北海道の目利きが選んでいるだけに、さすがの味、食べ応えです。

 タラバ足の単位「肩」とは、カニの片側の足4本ほどのこと。つまり２肩で足8本ほど、カニ1匹分ってこと。

「どさんこ広場」の「 ゆでタラバ足　2肩（約1.6ｋｇ）」は、姿で2kg以上の大型タラバガニをボイル加工し、甲羅を外して脚部だけを急速冷凍してあり、鮮度とうまみが抜群。1本あたり200ｇ前後の立派な足です。足が太いので、切りやすくて、食べやすいですよ！1人1本でも食べ応えは十二分です。
約800g×2パックで送られてくるので、分けても食べられます。
お取り寄せはどさんこ広場【味の物産市】
ゆでタラバ足 2肩

その他
●どさんこ広場の記事
●かに