2009お取り寄せおせち料理予約ガイド

まだ間に合う2009おせち

ネット通販のおせちの予約受付が締め切り間近です。というか、既に17日頃までに予約受付終了したサイトも多くあります。
人気のおせちは次々に売り切れています。

■【ベルーナネット日本のよき伝統 おせち料理】
申込み期限：12月25日（木）午後2時まで

■【Ｏｉｓｉｘの安心「厳選おせち」】
申込み期限：完売次第終了

■【東急百貨店2009年おせち特集】
申込み期限：12月23日（火・祝） まで

■【天満屋おせち特集】
申込み期限：12月24日（水）午後6時まで

■【オンラインギフトショップ ウェルネス】【おせち特集】　
申込み期限：12月23日（火・祝） まで

■【ダイエーのおせち】
申込み期限：12月26日（金）午後7時まで

■【ヤフーショッピング】おせち
申込み期限：売切れるまで

■楽天市場年越し特集
申込み期限：売切れるまで

■【大丸ウェブショッピングのおせち】
申込み期限：12月23日（火・祝）

■【大丸通信販売 Dmall.jp おせち特集2009】
申込み期限：12月20日（土）午後7時まで

■高島屋のおせち料理 2009
申込み期限：12月20日（土）午前9時まで

■【東急百貨店通信販売 2009年こだわりのおせち】
申込み期限：12月20日（土）午後7時まで

お取り寄せおせち料理の注意点

おせち選び、ここに注意！

見た目だけで選ぶと、保管に困ったり、手間がかかることもありますよ。
おせち予約の注意点1：盛り付け？個別包装？
おせち予約の注意点２：おせちは冷凍？それとも冷蔵？

お取り寄せ後は
最近のおせちの日持ちと保存上の注意

楽しめる選び方は
飽きないおせちの工夫

（2006.11.22）

注意1：盛り付け？個別包装？

おせちセットというと、お重にきれいに料理が盛付けられたものをイメージしていませんか？

でもお店で売られているおせちセットや、お取り寄せするおせちセットはすべてが「盛り付け済み」というわけではありません。
一品ずつがビニール袋に個別に包装されている場合もあります。

おせちを選ぶ際は、「盛り付け済み」か、それとも「個別包装」か、チェックして、自分に合ったタイプを選びましょう。

●盛付け済み

盛り付けタイプのお取り寄せおせちセットは冷凍か、冷蔵です。
いまは味付けも薄味なので、保存性がなく、あまり日持ちしません。
冷蔵なら届いた翌日くらいまで、冷凍ならいったん解凍したら、1～３日ていどです。
プラスチックの重箱や木箱に詰められているものが多いですが、立派な有田焼陶器など、お正月が終わった後も、お客様をお迎えするときなどに使えるものもあります。
盛付け済みおせち一覧

個別包装

個別包装は味が混じる心配はありませんし、封を開けるまでは日持ちしますから、食べる分だけ封を開けていくことも可能。
手持ちのお重に盛付けたいとき、あるいはお皿や盆などに盛付けて出したいときにも便利です。
なお、重箱に盛付けた写真が多いですが、重箱はセットに含まれません。紙箱などに入ってきます。
個別包装タイプのおせち一覧

（2006.11.4）

注意２：おせちは冷凍？それとも冷蔵？

正月のお取り寄せおせちは冷凍と冷蔵、さらに常温タイプがあります。

●冷凍おせち

冷凍の場合は数日早く届けられても大丈夫です。
ただし、冷凍庫のスペースを開けておかなければなりませんし、前の晩から解凍する必要があります。
冷凍おせち一覧

●冷蔵おせち

冷蔵の場合は届いて、すぐにでも食べられますが、日持ちはしませんから、届け日もおおむね12月31日、大晦日に限定されています。
冷蔵おせち一覧

● 常温おせち

常温タイプはおおむね個別にパックされていて、封を開けるまでは日持ちがするようになっています。冷蔵庫の場所をとらないことが魅力です。
常温おせちの一覧

（2006.11.4）

親子で楽しみやすい和洋折衷おせち博多久松「春日」

祝い事などのときの仕出し屋さんである博多久松は、特にネット通販ではおせち料理を中心に扱っています。量がたっぷり、中国産食材を使わない…などが特徴です。

「春日」は牛肉八幡巻やたらこうま煮など日本酒のつまみになりそうな逸品から、カラメルプディングやチキントマトマリネなどの洋風の味まで、全32品（32種類）入っています。

お取り寄せは
【「博多久松」ぐるなび食市場店】和洋折衷定番おせち3人前「春日」

【「博多久松」楽天市場店】 和洋折衷おせち博多久松「春日」

●３～４人用
●和・洋
●冷凍便
●盛付け済み
●１万円前後
●博多久松
●「ぐるなび食市場」
●「楽天市場」

※ 画像や文字の情報はできるだけ正確を期していますが、最終的な情報は、お買い求め前に必ず飛び先のサイトでご確認ください。

飽きないおせちの工夫

●和洋中いろいろお取り寄せで、各世代の心をキャッチ
おばあちゃん、おじいちゃんから孫まで、各世代が集まる正月のおせちは、和洋中いろいろのお取り寄せがおすすめです。

若いひとは昔ながらの保存に適した味の濃い和食はあまり好きではありません。中華や洋食のオードブルのほうが好まれます。

もちろん和のおせちは手作りで、洋食や中華のおせちだけお取り寄せするのも賢いお取り寄せ術ですよね！
うちの母はこのスタイルでした。

和のおせち
洋風おせち
中華おせち
和洋中おせち
和・洋おせち
和・中おせち

我が家は2006年は和のおせちと中華おせちをお取り寄せしました。
2007年は義母が骨折で寝込まれていたので、連れ合いの実家に和のおせち（前に取り寄せておいしかった「のむらの八坂」）と中華おせち（京都楼蘭）を、
我が家も和のおせち（濱登久の和一段）と中華おせち（北京中餐面点　中華おせち料理三段重）をお取り寄せしました。
2008年は和洋中全部セット（ブリーズベイホテル和洋中）をお取り寄せしました。
さて、2009年はどんなおせちを取り寄せよう？
感想「元旦、和のおせちは京都「のむら」の八坂」

◎感想：元旦、和のおせちは京都「のむら」の八坂
◎感想：元旦の中華おせちは京都楼蘭を食べました
◎感想：ブリーズベイホテル和洋中おせちは飽きずに楽しめました

●ふぐにカニ、寿司や牛肉ですきやき…豪華単品を添えて、気分を変える
何も全員、全部おせちだけでおなかいっぱいにする必要はありません。

ふぐの刺身やふぐちり、カニ、お寿司など、おせち以外の単品料理をお取り寄せしておくと、豪華に、しかもみんなで飽きずにお正月のご馳走を楽しめます。

贅沢牛肉をお取り寄せして、すきやきをするのも定番ですね。

単品料理一覧