冷凍?冷蔵?人数は?条件で探そう!老舗料亭からお得なおせちまで、おせち選びのコツと共に紹介。

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《ロイヤルパークホテル》和洋中おせち三段重は、三位一体の趣き。

ワンランク上のおもてなしを誇る日本橋の《ロイヤルパークホテル》の祝い膳の最高峰です。 シェフがまごころを込めて仕上げた、和洋中が華やかに三位一体となり、初春をより一層おめでたく演出します。

【献立内容】

《1段目》
紅白蒲鉾、鰊昆布巻き、筍土佐煮、黒豆蜜煮、塩いくら、栗金団、梅人参、松笠慈姑、伊達巻玉子、数の子醤油漬け、田作り、銀鱈西京焼、叩き牛蒡、紅白なます、鶏旨煮、海老芝煮

《2段目》
フォアグラテリーヌ、スタッフドオリーブ、ホタテスモーク、野菜のピクルス、クルミ&レーズン&サフランブリオッシュ、チェリートマト、ラタトュイ ユ、ずわいがにマリネ、きんかん、キャビア、アスパラガス、合鴨赤ワイン煮、チキンムースとマッシュルームロール、パプリカソーセージ、ローストビーフ、 パテカパーニュブリオッシュ焼き、アナゴカレー風味、きのこマリネ、スモークサーモンケッパー添え

《3段目》
チキンロールの醤油煮いんげん添え、エリンギの醤油煮、乾し椎茸の甘露煮、海老の甘辛炒め、伊勢海老の甘酢和え、カリフラワーのマリネ、くらげの醤油和え、ピーカンナッツの白ごま甘露揚げ、叉焼、五目野菜の甘酢漬け

《ロイヤルパークホテル》和洋中おせち三段重のお取り寄せは

●ホテルのおせち ●大人数用 ●和・洋・中おせち●生おせち(冷蔵便)
●冷蔵 ●盛付け済み ●5万円前後 ●「東急百貨店」
●「髙島屋」 ●「三越」 ●「大丸松坂屋」 ●伊勢丹

※画像や文字の情報はできるだけ正確を期していますが、最終的な情報は、

お買い求め前に必ず飛び先のサイトでご確認ください。

初出:2015.11.14

《金沢 つば甚》和風三段重は、加賀料理の技が生きる逸品。

創業以来250年の伝統の技を駆使して作られた、 つば甚の三段重。加賀・能登をはじめ、全国から選りすぐった食材を使った、ワンランク上のおせちです。

この6万円もする三段重の他に、4万円前後の三段重もあります。

つば屋の歴史の始まりは、1752年(宝暦二年)。加賀百万石前田家の刀の鍔を作るお抱え鍔師であった三代目甚兵衛が、最初は友人知人をもてなして いたのですが、やがて商売として 「つば屋」が始めました。たちまち藩主はもとより藩内の重臣、文人、墨客も訪れ始め、 いつしか金沢を代表する料亭として、全国に知られるようになったそうです。「つば甚」とは、鍔師の甚兵衛から取られた名前のようですね。

【献立内容】

《1段目》
ふきのとう味噌、伊達巻、柚べし、松 風、ひさご厚焼玉子、才巻海老艶煮、黒豆煮(金箔のせ)、竹筒このわた、味付けいくら、ごり山椒炊き、蕪砧巻、平目龍皮巻、合鴨肉燻製、胡桃甘露煮

《2段目》
若桃蜜煮、網笠柚子、花百合根蜜煮、南高梅蜜煮、穴子八幡巻、子持鮎煮びたし、鰤柚庵焼、加賀丸芋と五郎島金時二色蒸し、田作り、オマール海老南蛮 漬、栗きんとん(寿栗添え)、鰆西京焼、はじかみ酢、柚子牛蒡、花蓮根酢漬、山独活旨煮、鱈子昆布巻、梅人参煮、亀甲くわい旨煮

《3段目》
結び乃し 梅、真鯛昆布〆、筍旨煮、棒鱈旨煮、松茸旨煮、わらびたまり漬、さつま芋レモン煮、柚子釜 笹小鯛紅白なます、干口子、蒸しアワビ、数の子粕漬、市松真 薯、干柿バター博多押し、甘海老わさび漬、子持昆布、わらびイカ、唐千寿イカ包み、紅鮭昆布巻、ポン酢なまこ

《金沢 つば甚》和風三段重のお取り寄せは

●老舗料亭のおせち ●大人数用 ●和のおせち ●6万円以上
●「東急百貨店」 ●「髙島屋」●「大丸松坂屋」●加賀・金沢

※画像や文字の情報はできるだけ正確を期していますが、最終的な情報は、
お買い求め前に必ず飛び先のサイトでご確認ください。

初出:2015.11.14

《日本料理 なだ万》本店山茶花荘おせちは、和の心の神髄。

日本料理の心を探究し続けながら天保元年(1830年)の創業以来180余年の伝統を守り、日本料理の心を極めた老舗です。本物の和の心と、日本料理のもてなしの心の神髄を堪能出来ます。

【献立内容】
《1段目
鯛松皮ずし、さごし生ずし、紅鮭温燻、金箔鯛昆布巻、いくら醤油漬、花酢蓮根、叩き酢牛蒡、菊花蕪、紅梅人参、白梅蕪、生姜酢漬、千代呂木、紅白熨斗蒲鉾、黒豆、唐墨、田作り、数の子土佐和え、車海老黄味鮨、子持昆布、編笠柚子、突羽根
《2段目
甘鯛柚香焼、鰻山椒煮、烏賊酒盗雲丹焼、まながつお味噌焼、鰆西京焼、牛肉巻、子持鮎姿煮、海老厚焼玉子、鰊松前煮、有平蒟蒻、竹の子土佐煮、梅花人参、きぬさや、八橋牛蒡、亀甲小芋、角鈴慈姑、松笠慈姑、芽慈姑、車海老艶煮、松笠流れ子、松葉柚子、はじかみ
《3 段目
黄金伊勢海老、フォアグラテリーヌ粕漬、和牛ローストビーフ、きんき燻製、合鴨ペッパー燻製、鮑炙り、アムールキャビア、松笠烏賊燻製、蟹奉書巻、 栗甘露煮、裏白椎茸、御多福豆、丸鈴慈姑、くらげ雲丹和え、結びのし梅、紅白手綱、手毬麩、芽慈姑(二の重、重複)、紅梅人参(一の重、重複)、白梅蕪 (一の重、重複)、突羽根(一の重、重複)

《日本料理 なだ万》本店山茶花荘おせちのお取り寄せは

●老舗料亭のおせち ●大人数用 ●和のおせち ●生おせち(冷蔵便
●冷蔵 ●盛付け済み ●10万円以上 ●「東急百貨店」
●「髙島屋」 ●「三越」 ●「大丸松坂屋」

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お買い求め前に必ず飛び先のサイトでご確認ください。

初出:2015.10.31

《日比谷 松本楼》洋風おせち二段は、味わい深い東京の味。

1903年に閑静な日比谷公園内にオープンし、長きに渡り人気を博してきた《日比谷松本楼》。その歴史のある洋食メニューがおせちになりました。舌平目のパイ包みや国産牛ローストサーロインなど人気の味が多彩に詰め合わされていて、お正月を華やかに演出します。

《日比谷 松本楼》洋風おせち二段のお取り寄せは

●レストランのおせち ●大人数用 ●洋風 ●和のおせち ●生おせち(冷蔵便
●冷蔵 ●盛付け済み ●3万円前後 ●「髙島屋」●「三越」 ●「大丸松坂屋」 ●伊勢丹

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更新2015.10.13

《中国料理 謝朋殿》中華おせち料理三段重(フカヒレスープ付)は、祝い膳で美しく咲くお正月の華。

1967年創業の中国料理店の老舗《謝朋殿》。『日本の四季を中華する』をコンセプトに、上海料理をヘルシーに仕立てる「謝朋殿」の中華おせち。 日本人の味覚に合わせ、前菜から点心まで、味わいはあっさりとしています。和のおせちのサブメニューとしても好評です。

《中国料理 謝朋殿》中華おせち二段重のお取り寄せは

《中国料理 謝朋殿》中華おせち二段重のその他の中華おせちのお取り寄せは

●大人数用 ●中華 ●中華名店 ●生おせち(冷蔵便)●冷蔵
●盛付け済み ●3万円前後 ●「髙島屋」 ●「三越」

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初出:2015.10.12

《ANAクラウンプラザホテル大阪》和洋中おせち三段で大満足。

ホテルの一流シェフが監修し様々な吟味した素材をいかした豪華な和洋中のおせちです。全体に和のセンスで仕立てられていて、いかにも日本のお正月の風情です。家族みんなでたのしめるバラエティー豊かな美味しさです。

《ANAクラウンプラザホテル大阪》和洋中おせち三段のお取り寄せは

その他の《ANAクラウンプラザホテル》のおせちのお取り寄せは

●ホテルのおせち ●大人数用 ●和・洋・中おせち●生おせち(冷蔵便)
●冷蔵 ●盛付け済み ●3万円前後 ●「三越」 ●伊勢丹

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初出:2015.10.11

《重慶飯店》中華おせち二段重は、お正月を盛り上げる一品。

横浜育ちのわたしが横浜中華街で接待するときに、四川料理を選ぶなら、この「重慶飯店」です。中華街にいくたび、中華まんや中華菓子などのお土産を買うのもこの店です。木暮料理長による、マンガリッア豚の叉焼などを盛り込んだ中華おせちは紹興酒とはもちろん、ワインやビールの肴としてぴったり。和のおせち同様、おめでたいお正月には欠かせないおせちのひとつです。

《重慶飯店》中華おせち二段重のお取り寄せは

《重慶飯店》のその他の中華おせちのお取り寄せは

●大人数用 ●中華 ●中華名店 ●生おせち(冷蔵便)●冷蔵 ●盛付け済み
●3万円前後 ●「髙島屋」 ●「三越」

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初出:2015.10.10

《赤坂四川飯店》中華おせちは、深みのある本物の味わい。

北京、広東、上海とならび中国四大料理と言われる四川料理は唐辛子の辛さや山椒のしびれるような刺激、酸味や香味が特徴です。様々な調味料や香辛料で深みのある味わいに仕上げてあるのが特徴です。《赤坂四川飯店》は、陳 建民の四川料理の魂を、鉄人・陳建一氏が受け継ぎ、今なお人気のお店。《赤坂四川飯店》中華おせちはその深みのある本物の味わいがぎっしり詰まったおせちです。

《赤坂四川飯店》中華おせちのお取り寄せは

●大人数用 ●中華 ●中華名店 ●生おせち(冷蔵便)●冷蔵
●盛付け済み ●3万円前後 ●「髙島屋」 ●「三越」

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初出:2015.10.10

《銀座ローマイヤ》洋風おせち三段重は、ドイツの堅実な味。

創業者のドイツ人、アウグスト・ローマイヤ氏が1921年(大正10年)に日本で初めてロースハムをつくりだして以来、今日までその本物追及の伝統は変わらない《銀座ローマイヤ》。厳しい目で選び抜いた素材と豊かな味わいを生み出す熟練の技で作られた洗練された贅沢な味わいのおせちです。ドイツの堅実な感性が生み出した深い味わいを初春にじっくり楽しめます。

《銀座ローマイヤ》洋風おせち三段重のお取り寄せは

●大人数用 ●洋風 ●生おせち(冷蔵便)●冷蔵 ●盛付け済み
●3万円前後 ●「髙島屋」 ●「小田急百貨店」 ●「三越」

※画像や文字の情報はできるだけ正確を期していますが、最終的な情報は、
お買い求め前に必ず飛び先のサイトでご確認ください。

初出:2015.10.10

《ANAクラウンプラザホテル広島》和洋中おせち三段は優美。

魚介類をはじめとする広島の豊かな食材を使って、ホテルの一流シェフが監修した豪華な和洋中のおせちです。全体に和のセンスで仕立てられていて、いかにも日本のお正月の風情です。家族みんなでたのしめるバラエティー豊かな美味しさです。

《ANAクラウンプラザホテル広島》和洋中おせち三段のお取り寄せは

その他の《ANAクラウンプラザホテル》のおせちのお取り寄せは

●ホテルのおせち ●大人数用 ●和・洋・中おせち ●生おせち(冷蔵便)
●冷蔵 ●盛付け済み●3万円前後 ●「髙島屋」 ●「三越」

※画像や文字の情報はできるだけ正確を期していますが、最終的な情報は、
お買い求め前に必ず飛び先のサイトでご確認ください。

初出:2015.10.9

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