冷凍?冷蔵?人数は?条件で探そう!老舗料亭からお得なおせちまで、おせち選びのコツと共に紹介。

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《京都大原 三千院の里》和風一人折二客組は、楽しいおせち。

京都大原にて料理旅館「三千院の里」を営む、料理人・清水成彦氏監修による特別創作おせちです。見た目にも美しく京の雅びが感じられ、その伝統の技と味わいは京料理の真髄です。工夫を凝らした楽しい料理で、価格的にも価値ある一品です。二人用としては勿論、お客様用としても、お一人の2日分としても使えて大変便利です。

 

【献立内容】

《1段×2》
さごし昆布 〆、串ざしばい貝煮、祝袋、炙り松笠イカ、たこ小倉煮、田作り煮、海老艶煮、伊達巻、紅白蒲鉾、金箔黒豆煮、きんとん、渋皮栗甘露煮、くるみ甘露煮、味付 いくら、笹茶巾餅、金柑甘露煮、味付数の子、身巻からすみ、こはだ粟漬け、えび紅白奉書、梅麩甘煮、れんこん煮、筍煮、しいたけ煮、花こんにゃく煮、あし らいそら豆、梅ちらし

《京都大原 三千院の里》和風一人折二客組のご予約は

●老舗料亭のおせち ●少人数用おせち ●和のおせち ●生おせち(冷蔵便)
●冷蔵 ●盛付け済み 1万円前後のおせち ●「東急百貨店」 ●「髙島屋」 ●「大丸松坂屋」 ●京都 ●一人前ずつセット(個食型)

※画像や文字の情報はできるだけ正確を期していますが、最終的な情報は、
お買い求め前に必ず飛び先のサイトでご確認ください。

初出:2015.12.16

《加賀料理 大志満》和風おせち[あらたま]は、味わいの逸品。

加賀・山中温泉の江戸時代から続いた老舗旅館が前身の《大志満》。華やかな加賀料理の伝統を今にいかした珠玉の和の世界が堪能出来ます。山海の幸をふんだんに使い、調理人が一品一品に手間を惜しまず仕上げてあります。一人前でもきちんと、おもてなしの心がいっぱいに詰まった大満足な味わいです。

【献立内容】

《1段目》
黒豆、栗きんとん、烏賊の真砂和え、干し大根の胡麻酢和え、ごりとくるみの艶煮、福輪伊達巻、錦玉子、子持ち鮎の甘辛煮、日の出海老真蒸、鰊の昆布巻き、牛肉の伝法焼、槍烏賊の生姜煮、蟹真蒸、穴子の八幡巻

《2段目》
鰤の味噌漬け、金目鯛の粕漬け、梅花百合根饅頭、寿饅頭、帆立貝の一味焼、鰆のけんちん笹包み、鶏の松風、蟹の袱紗巻、越前芋の含ませ、野菜の炊き合せ、杏子と若桃の水晶寄せ

《加賀料理 大志満》和風おせち[あらたま]のご予約は

●老舗料亭のおせち ●少人数用おせち ●和のおせち ●生おせち(冷蔵便)
●冷蔵 ●盛付け済み 1万円前後のおせち ●「東急百貨店」
●「髙島屋」 ●加賀・金沢

※画像や文字の情報はできるだけ正確を期していますが、最終的な情報は、
お買い求め前に必ず飛び先のサイトでご確認ください。

初出:2015.12.11 更新:2016.10.21

《ぎをん や満文青木庵》和風一段は、日本のお正月の一人前。

京都の祇園花見小路の筋を入った、粋人の隠れ家的な名店《ぎをん や満文青木庵》。店主 青木博幹氏が監修し、お料理に真心を込めて本格的な京の味覚に仕上げてあります。薄味、濃い味を使い分け、選び抜いた素材の旨みや色合いを引き出した深い味わいは、一人用でも豪華なお正月祝い膳です。

【献立内容】

求肥巻、笹巻麩、出し巻、紅白なます、紅白蒲鉾、海老団子、鴨団子、海老芋、堀川ごぼう、鶴人参、ブロッコリー、鰤味噌漬、黒豆、梅人参、絵馬くわい、串(海老、銀杏)、鰆南蛮漬、菊蕪、くわい、金柑玉子、青梅、錦玉子、たたきごぼう

 

《ぎをん や満文青木庵》和風一段のご予約は

●少人数用おせち ●和のおせち ●生おせち(冷蔵便)●冷蔵 ●盛付け済み
1万円前後のおせち ●「東急百貨店」 ●「髙島屋」 ●京都

※画像や文字の情報はできるだけ正確を期していますが、最終的な情報は、
お買い求め前に必ず飛び先のサイトでご確認ください。

初出:2015.12.10

やわらかおせち和風一段なら硬いものが食べにくい高齢者も

三越のお歳暮のマスコミやブロガー向け発表会に何度かうかがっていますが、最近、三越が力を注いでいるのが、硬いものが食べにくかったり、のどが通りにくくなっている高齢者に、食べやすく、でも同時においしい料理です。
何度か試食させていただきましたが、味は料亭のように上品ながら、美味で、しかも歯が悪くても食べやすく、飲み込みやすいお料理でした。
このおせちもそのひとつで、見た目にはかなりふつうのおせちに近いのですが、実は工夫がされたおせちです。

〈三越オリジナルおせち〉やわらかおせち和風一段のお取り寄せは

●一人用
●和
●生おせち(冷蔵便)
●盛付け済み
●1万円前後
●デパートオリジナル
●ヘルシーおせち
●三越・伊勢丹

※画像や文字の情報はできるだけ正確を期していますが、最終的な情報は、
お買い求め前に必ず飛び先のサイトでご確認ください。

初出:2015.11.25

一人前なのに和洋中三段!三越オリジナルおせち 「姫」

一人前など少人数用おせちは種類が少なく、食べたいおせちがなかなかない…そんなイメージでしたが、最近、少人数用でも有名料亭のおせちなど、さまざまなおせちが増えてきました。
そして一人前でも、和・洋・中バラエティある料理を楽しめるおせちも登場。それがこの三越オリジナルおせち「姫」和洋中三段です。

三越オリジナルおせち 「姫」和洋中ミニ三段 のお取り寄せは

●一人用
●和・洋・中
●生おせち(冷蔵便)
●盛付け済み
●1万円前後
●三越・伊勢丹

※画像や文字の情報はできるだけ正確を期していますが、最終的な情報は、
お買い求め前に必ず飛び先のサイトでご確認ください。

初出:2015.11.25

大阪《隠れ家割烹 たかまる》『琴翔』個食同二客・オードブル一段

定番のおせち料理を彩りよく盛り付けた一人前のお重が2つと、洋風オードブルのセットで、小さいながらも充実のおせちです。お客様用としても、お一人の2日分としても使えて大変便利です。

【内容

《個食重×2
紅白蒲鉾、合鴨ロース、一口昆布巻、椎茸煮、栗甘露煮、松笠いか、伊達巻、田作り、てまり餠、黒豆金箔、くるみ、日向夏なます、真蛸梅酢味、いくら、のどぐろ甘酢漬け、さんま幽庵焼、牛しぐれ笹包み、数の子、海老艶煮、ばい貝

オードブル重×1
手羽から揚げ、海宝焼、リンゴと豆腐のパイ包み、山海サラダ、香味焼鶏、若桃甘露、杏子さわやか煮、ローストビーフスライス、市松チー ズ、スモークトラウトサーモン、海老黄金焼、ホウレン草南瓜テリーヌ、スタッフドオリーブ、カニの爪団子、若鶏チーズ照焼、野菜グラタンテリーヌ、カレー チーズポンチョ、マンゴーミルフィーユ、さつまロールパイ、シュリンプチーズサラダ、スモークシュリンプ

大阪《隠れ家割烹 たかまる》『琴翔』個食同二客・オードブル一段のお取り寄せは

●少人数用おせち ●一人前ずつセット(個食型) ●洋風 ●和のおせち
●冷凍 ●盛付け済み ●1万5千円前後のおせち ●「東急百貨店」 ●送料無料 

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初出:2015.9.24

京都《しょうざん》『吉祥禄』個食同二客・オードブル一段は、秀逸。

食べ方、使い方がマルチなおせち。大晦日にローストビーフ・テリーヌなどのオードブル重を食べて、元旦には京都らしく湯葉や麸を使った料理を会席風に一人前ずつ盛付けた個食重を食べるも良し、お客様用に使っても、一人用として元日、2日と味わっても良し、使い勝手は秀逸!自由な感覚の新しいお正月が楽しめます。

【内容

《個食重×2
伊達巻、鶏三色巻、白かまぼこ、紅かまぼこ、栗甘露煮、本鱈煮、黒豆金箔松葉串、田作り、味付数の子、小鯛ひしお焼、海老の 旨煮、蓬麩、粟麩、牛肉ごぼう巻、穴子八幡巻、直火焼帆立、海老湯葉巻、一口昆布巻、合鴨スモーク、味付焼筍、椎茸旨煮、金柑、ひろうすとインゲンの煮 付、梅麩
《オードブル重×1
海の幸マリネ、ローストビーフ、ローストポーク、ブラックオリーブ、ラタトゥイユナッツ入り、スタッフドオリーブ、 キャロットテリーヌ、クリームシチューテリーヌ、ホッキのマスタードソース、海老とウニのテリーヌ、ブランデー焼栗、茸と貝のガーリックソース和え、ロー ルサーモントラウト、イタリア産サラミナポリ、タンドリーチキン、カリフラワーテリーヌ、合鴨ロースオレンジソース煮、杏子さわやか煮

京都《しょうざん》『吉祥禄』個食同二客・オードブル一段のお取り寄せは

●少人数用おせち ●洋風 ●和のおせち ●冷凍 ●盛付け済み ●しょうざん
1万円前後のおせち ●「東急百貨店」●京都 ●送料無料
●一人前ずつセット(個食型) ●京味菜 「のむら」

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初2015.9.21

《京都 茶懐石 下鴨茶寮》和風おせち[鶴]三客は豪華絢爛で重宝。

平安の時代から下鴨神社の調理人を代々務めたとされる名家が1857年(安政3年)に創業し、幕末から明治へと京都の歴史のなかで伝統を築き、京料理のこころを知り尽くした由緒ある老舗料亭。
茶懐石の繊細な美味しさがが堪能できるおせちです。

同じ内容のお重が3つで1セットなので、一人用の三が日分としても、少人数の個食用としても使えます。またお客様用としても使えてとても重宝します。

【献立内容】

《一段×3客》
海老の旨煮、数の子、求肥巻、身巻鮭真丈、ままかり紅白巻、田作り、胡桃飴煮、叩き牛蒡、海老空豆、松笠烏賊雲丹焼、鮭なます、千代結び、鱈の旨煮、栗甘露煮、子持烏賊、松笠くわい、亀甲筍、飛龍頭、椎茸旨煮、梅人参、黒豆松葉刺し、千代呂木、銀杏

《下鴨茶寮》和風おせち[鶴]三客のお取り寄せは

●一人前ずつセット(個食型) ●老舗料亭のおせち ●少人数用おせち ●和のおせち
●生おせち(冷蔵便)●冷蔵 ●盛付け済み ●2万円前後 ●「東急百貨店」
●「髙島屋」 ●「三越」 ●「大丸松坂屋」 ●伊勢丹 ●京都

※画像や文字の情報はできるだけ正確を期していますが、最終的な情報は、

お買い求め前に必ず飛び先のサイトでご確認ください。

初出:2014.10.30 更新:2015.11.5

京菜味《のむら》おせち『花籠』は、一人前ずつの個食で重宝。

小粋な竹籠に花を生けるように、彩りも鮮やかに31品目を詰合せました。同じ籠が二つのセットなので、お客様用としても少人数用としても、お一人の元日と二日目用としても大変便利です。

【内容

黒豆、金時人参入り生酢、いくら、紅白蒲鉾、伊達巻、だし巻、蟹爪、あい鴨つくね串、鮭昆布なると巻、田作り、松笠いか、穴子八幡巻、お 祝い海老、数の子、あい鴨ロース、甘鯛西京焼、黄金にしん、笹団子、栗甘露煮、黒豆がんも含め煮、湯葉蟹茶巾、六角里芋煮、手綱こんにゃく、寿高野含め 煮、椎茸旨煮、ごぼう煮〆、手まり麩、梅型人参、葉付金柑甘煮、若桃甘露煮、三色団子松葉串


菜味《のむら》おせち『花籠』二膳(同二客)のお取り寄せは


一膳(単品)や二膳(同二客)の菜味《のむら》おせち『花籠』のお取り寄せは


あわび付きや三膳(同三客)の菜味《のむら》おせち『花籠』のお取り寄せは

《のむら》のおせちのは【髙島屋オンラインストア】にもございます。


●少人数用おせち ●和のおせち ●冷凍 ●盛付け済み 1万円前後のおせち
●「東急百貨店」●「Yahoo!ショッピング」 ●「楽天市場内」
●送料無料 ●一人前ずつセット(個食型) ●京味菜 「のむら」

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初出2012.10.23 更新:2014.8.27 再更新:2015.9.20

《京料理 濱登久》個食三段 は、ひとり用やお客様用としても重宝。

洛西の名料亭。京の雅びの心をかたちに。同じ内容のおせちが3つセットになっているので、3人分としては勿論、ひとり用の3日分でも、またお客様用としても重宝します。

ちょうどいいボリュームで、しかも多種多彩に詰合わされています。

 

【献立内容】

一段・二段・三段ともに

蒲鉾(紅白)、鯛の子黄金蒸し、松風扇面串、花豆みじん粉揚げ、伊達巻、結び蒟蒻、有頭海老、焼魚、数の子、ごまめ、昆布巻き、人参紅梅、長芋白梅、棒鱈、松笠くわい、花蓮根、栗きんとん、いか団子、たたき牛蒡、寿人参・大根、竹筒黒豆、結び牛蒡・人参、はじかみ、絹さや

 《濱登久》個食三段おせちの予約は

★《京料理 濱登久》個食二段はこちら。

●「濱登久」 ●一人前ずつセット(個食型)  ●一人用おせち ●京都
●老舗料亭のおせち ●和のおせち ●生おせち(冷蔵便) ●盛付け済み
●1万5千円前後のおせち ●「ぐるなび食市場」 ●「Yahoo!ショッピング」

※ 画像や文字の情報はできるだけ正確を期していますが、
最終的な情報は、お買い求め前に必ず飛び先のサイトでご確認ください。

三越・伊勢丹オンラインストア