2010お取り寄せおせち料理予約ガイド

2008年は横浜ブリーズベイホテルの和洋中おせちをお取り寄せ予約しました

今年はどんなおせちをお取り寄せしようか悩んだ結果、決めたのがこちら≪横浜 ブリーズベイホテル≫和・洋・中おせち

前から連れ合いが「和・洋・中、全部食べたい！」と言っていたんですよねえ。でも贅沢かなあと悩みに悩んで、でも結局、決めちゃいました。

横浜 ブリーズベイホテルは桜木町の駅前にあるホテルです。目の前にみなとみらい21の街並みが広がり、大きな観覧車も見えます。中華街や元町へもタクシーで5分の、横浜観光にぴったりの立地です。新しくて、きれいで、おすすめのホテルです。新しくて、きれいなホテルです。
この場所にあるホテルが変な中華料理は作らないだろうという予想で、今回はこのおせちにしました。

我が家のお取り寄せは：東急ストアnet

最近のおせちの日持ちと保存上の注意

最近のおせちは薄味です。とても上品な料亭のお料理を食べに行ったような味わいが楽しめます。
その代り、日持ちしません。だいたい賞味期限は冷蔵で翌日いっぱい、冷凍なら解凍後、常温なら開封後、やはり１～２日ていど。

●日持ちさせたいなら、食べる分だけ冷蔵庫から取り出して…

たとえば冷凍おせちの場合、一人前ずつセット （一人前×人数分のおせち）もありますし、何段もあるおせちなら、格段ごとに分ければ、その日食べる分だけ解凍すれば、冷凍したままのおせちは保存しておけます。

●個別に袋に入れられた常温おせちなら、ちょっとずつ開封して

個別にそれぞれの料理が袋にパックされていて、袋を開封するまでは長期間、常温で取っておける常温おせちなら、食べたい料理だけを出して、翌日、また別の料理を皿に盛り付けて…という食べ方ができます。