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2012ディズニーおせち四段重(京都の人気割烹「いく田」監修)を食べました!

こちらの記事は2012年版のものです。

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20110903DSC08890 2012年のディズニーおせち四段重は、京都の人気割烹「いく田」が監修、あわびやロブスター、松茸など高級食材もふんだんに使われた豪華版。

おばあちゃんも満足する、手の込んだ和食おせちから、お孫さんが喜ぶローストビーフなどの洋食のご馳走、スイーツまで揃っているので、三世代、みんなが満足できます。

 さらに冷凍パウチで届き、湯煎するだけでいただける極上お吸い物付セットもあります。

こちらは2012年版の記事です。

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■さすが「いく田」監修の美味!

20110903DSC090162012年のお正月はまだですが、ひと足早く、食べさせていただきました。

今回、新たに加わった四段重は、料理が特別! 京都岡崎の割烹、「いく田」が監修しています。

京都御所近くのブライトンホテルの料理長を勤めていた生田氏が、伝統ある旅館の建物を改築した風情ある建物で、良心的な価格で、丁寧な技を駆使した美味を提供すると評判の割烹です。それだけに、今回はディズニー好きのお子様だけでなく、おばあちゃん、おじいちゃんも一緒に食べて、きっと満足できます。

 

 見た目はミッキーマウス型の料理が並ぶ、キャラクター商品ですが、味のほうは…いやあ、さすが「いく田」監修、ひとつひとつが美味です。

たとえば左の写真の「いか松笠焼」。ほどよい歯ごたえがありつつ、すっと噛み切れて、口中にウニの香りが広がっていきました。

 

一番上の大きな写真の中央右、左の写真の中央奥に映っている「エビとアスパラのテリーヌ」は、もっとふにゃっと柔らかいものを予想したところ、エビしんじょうのような歯ごたえがあり、しっかりと食べ応えがありました。

20110903DSC08998同じ写真の上に映っている「子持ち昆布串」はプチプチした食感がたまりません。

下の「梅小袋」は酸味と甘みのバランスのいい餅巾着でした。

左の写真の一番手前に写っているのはあわび。やはりすっと噛み切れるのに、いつまでも噛んでいたくなる、心地よい歯ごたえがありました。

お吸い物は…絶品。濃厚な味付けのお吸い物に、ミッキーマウス型のエビしんじょうもたっぷり食べ応えがありましたが、ミッキーマウス型の人参や、桜の花びら型のあれはクワイかな?も良い食感でした。

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これは2012年版の記事です。
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↓写真は2012年版
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一の重
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いかのこのわた和え、子持ち昆布串、湯葉の八幡巻、ロブスター黄金焼、花蓮根梅酢、青龍巻、田作りのし、カズノコ松前、金箔のかかったぶどう豆、いか松笠ウニ焼、いか松笠白焼、イクラ醤油漬、イカと紅鮭糀漬、銀ダラ西京焼、味付け数の子吟醸漬、紅白板かまぼこ、伊達かずら

二の重

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真だらの子うま煮、直火焼帆立、若桃の甘露煮、子つぶ大福(黄と白)、松茸旨煮、金時人参梅、手まり麩、ミッキーマウス餅、人参旨煮、鮑ふっくら煮、海老ふっくら煮、たら煮、穂先菜の花昆布〆、紅鮭青龍巻、瀬戸内たこ旨煮、穂付筍味付け、竹の子羽子板、姫くわい松笠、伊達かずら

三の重

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ローストビーフ、グルムキ海老の旨煮、京風なます、鶏チーズフォンデュ風、ブロッコリーと豆の柚子サラダ、シーフードグラタン、海老とアスパラのテリーヌ、シルエットハンバーグ、ペンネカレーマヨサラダ、ミニマロン、皇帝栗甘露、きんとん、ト紅白蒲鉾

 

四の重

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絵馬もち、子つぶ大福(黄)、梅小袋、京餅手まり、抹茶ムース(ミッキー)、干し柿、セルクルムースいちご、プチカッププリン、笹巻き栗、杉板包み餅、栗きんとん焼デザート、夢つつみ、生チョコウエーブラズベリー、セサミマーブル、紫芋ティラミス

>こちらは2012年版の記事です。

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初出:2011.9.4 更新:2016.9.12