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《東京・恵比寿 エミュ》洋風二段は、魅惑的な洗練の味わい。

パリの「ラングル・ド・フォーブルグ」「ルカ・キャルトン」などを経て名店「タイユヴァン」では、ポワソニエとして活躍し、東京・神楽坂「アグネスホテル東京内 レストラン ラコリンヌ」にて6年間料理長を務めたオーナーシェフの笹嶋伸幸氏が、伝統のフレンチに新しい感性をプラスしてた実力派のおせちです。

【献立内容】

《1段目》
牛ホホ肉の赤ワイン煮込み、イワシのエスカベッシュ、タラバ蟹のアスピック、サーモンのテリーヌ、豚肉のリエット、有頭海老のスモーク、ローストビーフ、パドルフィッシュキャビア

《2段目》
ショコラ、タコバジルソース、パテ・ド・カンパーニュのアンクルート、あわびのブランデー煮、クリームチーズ・スモークサーモントラウト包み、茸と帆立のバター風味、ラタトゥイユ

《東京・恵比寿 エミュ》洋風二段のご予約は

●3~4人用 ●レストランのおせち ●洋風 ●生おせち(冷蔵便)
●冷蔵 ●盛付け済み ●2万5千円前後のおせち●「東急百貨店」
●「髙島屋」 ●「小田急百貨店」

※画像や文字の情報はできるだけ正確を期していますが、最終的な情報は、
お買い求め前に必ず飛び先のサイトでご確認ください。

初出:2015.11.28