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《アンチエイジングレストラン リール》おせち料理洋一段重で、年の初めから健康的に!

東京は白金の閑静な住宅街にある隠れ家カフェレストラン『Rire(リール)』。オーナー兼シェフの堀 知佐子さんは管理栄養士で、京都の老舗料亭『菊乃井』のお惣菜メニュー開発の責任者、フランス料理店『ル・ヴェルデュリエ』の経営、また、料理研究家として、料理番組やレシ ピ本の出版に携わるなど幅広い分野で活動しています。
日々の食事が美容と健康を左右すると考え、食からのアンチエイジングを提案していて、この『おせち料理洋一段重』も、添加物を一切使わないからだ思いの美味揃いです。年の初めから健康的に美味しく食べて、この一年も美しく暮らしましょう。

【献立内容】

だしまき、鰤のバルサミコ風味、葱と生姜のピクルス添え、蒸し野菜詰め合わせ(南瓜・さつまいも・蕪・ブロッコリー)、スモークサーモン・オニオンスライスのサラダ、海老と帆立のマリネ 酢蓮根、豚肉のプルーン煮、黒豆・栗甘露煮、鶏胸肉のレモン蒸、牛蒡と人参のピクルス

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●レストランのおせち ●少人数用おせち ●洋風 ●生おせち(冷蔵便)
●冷蔵 ●盛付け済み 1万円前後のおせち ●「東急百貨店」 ●「髙島屋」

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初出:2015.12.16