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《五万石千里山荘》冷凍おせち和洋三段重は、北陸の美味満載!

富山湾の素材を生かし、伝統を守る料亭老舗料亭『五万石』の奥座敷、緑豊かな山里に佇む『五万石千里山荘』。海の幸の宝庫北陸は富山ならではのおせち料理です。富山の特産品『ブリ』や『ホタルイカ』をはじめを、洋の食材など多彩な素材を郷土料理仕立てで仕上げた逸品揃いです。今が旬の北陸の味わいを新春の祝い膳に。

【献立内容】

《1段目》
鰤黒糖焼、さつまいもレモン煮、くるみ松風、数の子、黒豆金箔、海老旨煮、いくら醤油漬、紅白かまぼこ、田作り、豚八幡巻、吹寄せ玉子、甘鯛西京焼、柚子餡餅

《2段目》
真鱈甘露煮、杏子さわやか煮、若桃蜜煮、湯葉玉、梅人参、鮭骨昆布巻、筍旨煮、蛸やわらか煮、椎茸旨煮、高野豆腐含め煮、玉こんにゃく旨煮、くわい入りさつま揚げ、合鴨スモーク、大豆やわらか煮、豚角煮、ほうれん草

《3段目》
鰊マリネ、白きくらげ甘酢、牛炭火焼き、パールオニオン、ポークパストラミ、和風ミートローフ、ドライトマト、サーモンローズ、切干大根のマリネ、金山寺味噌鶏レバーテリーヌ、栗きんとん、かじき昆布〆、くらげ入り紅白なます

《五万石千里山荘》冷凍おせち和洋三段重のご予約は

●少人数用おせち 和洋おせち ●盛付け済み ●冷凍 ●1万5千円前後のおせち
●「東急百貨店」 ●「髙島屋」 ●「小田急百貨店」

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初出:2015.12.6