冷凍?冷蔵?人数は?条件で探そう!老舗料亭からお得なおせちまで、おせち選びのコツと共に紹介。

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少人数でも豪華 ベルーナオリジナルおせち結(和三段重)と数の子松前漬セット

ベルーナグルメショッピングは2000年からおせち通販を行ってきたおせち通販の老舗です。
おせちは暮れも押し詰まった日の、たった1日で大量出荷、しかも暮れの価格高騰時期に大量の食材を準備しなければならず、不慣れな業者が簡単にできるものではありません。

ベルーナグルメは長年おせちを割烹に企画注文、販売してきた経験を元に、2012年、オリジナルのおせちを売り出しました。
それがこのベルーナオリジナルおせち結です。和の三段重には、立派な海老や艶やかなぶどう豆、たこの照焼など伝統的なおせち料理が少人数用で用意されています。
価格も手ごろで、種類豊富な料理を食べきりやすい量で用意しているのがうれしいですね。

我が家ではおせち重を買いますが、連れ合いが数の子が好きなので別途数の子だけ購入しています。このセットなら数の子たっぷりの松前もついていて、酒の肴にもなります。

わたしもぶどう豆と伊達巻を試食させていただきましたが、品のいい味に仕上がっていました。

2015年11月20日(金)までに注文すると、早期予約特典として紅白餅がついてきます。
「年末年始の予定がまだわからないし…」
という場合でも、2015年12月13日(日)までならキャンセルできるので、安心です。

【ベルーナグルメショッピング】オリジナルおせち結(和三段重)と数の子松前漬セットの予約は

試食レビューは▼ ▼ ▼

おせち結(和三段重)を試食したレビュー

●「ベルーナグルメショッピング」
●冷凍便
●和のおせち
●少人数用おせち
●盛付け済み
●1万5千円前後のおせち

初出:2012.10.7 更新:2015.11.20

お正月らしい豪華さ「タラバかに入り松前」


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札幌テレビショッピングでお取り寄せした「《布目》松前セット」のひとつ、たらばかに入り松前のタラバカニの足が、思ったよりも大きくて驚きました。

思わずお屠蘇が進んでしまう味でした。

ほたて松前も入った3種セット。特典「社長のいかの塩辛)付
【西武・そごうのショッピングサイト eデパート】 函館・布目特別3種計10袋セット

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もちろんごはんの友としても最高。

絹さや添えた荒野豆腐に、さつま揚げ、福島の大根のたまり漬け「秋元のたまり三昧」、福島のチーズの味噌漬け、白菜と油揚げの味噌汁、福島の鮭の麹漬「紅葉漬」、松前セットのおまけの「社長の塩辛」とちょこまかした酒のつまみばかりのようなごはんに、立派なららばカニ足が入った松前はかなりの存在感です。

ごはんがいくらあっても足りない夕飯でした。

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ほたて松前も入った3種セット。特典「社長のいかの塩辛)付
【西武・そごうのショッピングサイト eデパート】 函館・布目特別3種計10袋セット

【布目】黄金松前はまるごと数の子がご馳走でした

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函館の布目による黄金松前は、大きな数の子が本当に豪華でご馳走感がありました。お正月、大勢が集まるときの酒の肴としてもぴったり。

我が家は、札幌テレビショッピング(STV)で、「黄金松前」とカニ足がどんと載った「かに入り松前」の2樽に、「社長の塩辛」のおまけがついた「《布目》松前セット」を買いました。松前はどちらも豪華でしたが、さらに印象的だったのが「社長の塩辛」。テレビにも何度も登場している名品で、臭みのない、でも味わい深い塩辛でした。

この黄金松前はショップチャンネルでも人気の松前漬けです。

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我が家はお正月明けにお取り寄せしましたが、ご馳走疲れに、シンプルな夕飯の際、メインに近い感じで活躍してくれました。たとえばこの日は豚肉と白菜の蒸し煮に、きんぴらごぼう、蕪の即席漬け、ごま豆腐、土鍋で炊いたごはんに、黄金松前。

ほたて松前も入った3種セット。特典「社長のいかの塩辛)付
【西武・そごうのショッピングサイト eデパート】 函館・布目特別3種計10袋セット

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タラバカニ入り!?贅沢な松前漬セット

タラバカニと数の子 2大海の幸入りオリジナル松前漬セット

松前漬けはWikiによれば、松前藩、つまり北海道で数の子が豊富にとれて余っていたので、それにスルメと昆布を合わせて漬け込んだものだったのが、数の子が希少になっていくうちに、次第に数の子抜きになっていったとか。

どさんこ広場の松前漬け、ひとつは数の子がたっぷり6割、さらに函館近海で獲れたスルメと道南産の「白口浜真昆布」という贅沢素材で作られた贅沢かつ本来の松前漬です。数の子のポリポリした歯ざわりも楽しめるし、スルメに昆布とうまみの塊ですね。

もうひとつは北海道の名産、タラバガニを松前漬けに入れちゃった、これまた贅沢な一品。松前漬けの1/4が鮮度の良い本タラバガニの脚肉。スルメ、こちらは道南産の昆布にテレビなどで話題になっている「がごめ昆布」を入れ、さらに、隠し味として蟹のフレークも入れてあります。
なんて贅沢な取り合わせ!

さらに知る人ぞ知る函館の名品「社長の塩辛」までついてきちゃう。
ああ、ごはんが進んで止まらなくなりそうです。

お取り寄せはどさんこ広場【味の物産市】
函館・布目 松前漬 お正月セット ★ 塩辛おまけ付き!

その他
●どさんこ広場の記事
●数の子・松前漬け

初出:2013.12.7

数の子を見た目きれいな白醤油漬け、味しっかりの黒醤油着け、2種類セットで。

味付け数の子 2色セット 「味祭り」

 2013年のどさんこ広場には、魚卵の老舗、北海道虎状浜の「竹丸渋谷水産」数の子が白醤油着け、黒醤油着け2タイプセットで登場しました。

白醤油着けは数の子本来の黄金の色と味を生かして、薄味の白醤油にじっくりと漬け込んであります。そのまま食べてもいいですが、いろいろな料理に合わせても、でしゃばりすぎない味がいいですよ。

黒醤油漬けは国産のカツオと昆布エキスを使用した黒醤油にじっくりと漬け込んで、そのまま口に入れるだけでポリポリした食感と、風味豊かな味が楽しめる一品。

お取り寄せはどさんこ広場【味の物産市】
味付け数の子 2色セット 「味祭り」

その他
●どさんこ広場の記事
●数の子・松前漬け

初出:2013.12.7

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