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お正月らしい豪華さ『タラバかに入り松前』。🎍


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札幌テレビショッピングでお取り寄せした「《布目》松前セット」のひとつ、たらばかに入り松前のタラバカニの足が、思ったよりも大きくて驚きました。

思わずお屠蘇が進んでしまう味でした。

ほたて松前も入った3種セット。特典「社長のいかの塩辛)付
【西武・そごうのショッピングサイト eデパート】 函館・布目特別3種計10袋セット

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もちろんごはんの友としても最高。

絹さや添えた荒野豆腐に、さつま揚げ、福島の大根のたまり漬け「秋元のたまり三昧」、福島のチーズの味噌漬け、白菜と油揚げの味噌汁、福島の鮭の麹漬「紅葉漬」、松前セットのおまけの「社長の塩辛」とちょこまかした酒のつまみばかりのようなごはんに、立派なららばカニ足が入った松前はかなりの存在感です。

ごはんがいくらあっても足りない夕飯でした。

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ほたて松前も入った3種セット。特典「社長のいかの塩辛)付
【西武・そごうのショッピングサイト eデパート】 函館・布目特別3種計10袋セット

【布目】黄金松前はまるごと数の子がご馳走でし。🎍

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函館の布目による黄金松前は、大きな数の子が本当に豪華でご馳走感がありました。お正月、大勢が集まるときの酒の肴としてもぴったり。

我が家は、札幌テレビショッピング(STV)で、「黄金松前」とカニ足がどんと載った「かに入り松前」の2樽に、「社長の塩辛」のおまけがついた「《布目》松前セット」を買いました。松前はどちらも豪華でしたが、さらに印象的だったのが「社長の塩辛」。テレビにも何度も登場している名品で、臭みのない、でも味わい深い塩辛でした。

この黄金松前はショップチャンネルでも人気の松前漬けです。

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我が家はお正月明けにお取り寄せしましたが、ご馳走疲れに、シンプルな夕飯の際、メインに近い感じで活躍してくれました。たとえばこの日は豚肉と白菜の蒸し煮に、きんぴらごぼう、蕪の即席漬け、ごま豆腐、土鍋で炊いたごはんに、黄金松前。

ほたて松前も入った3種セット。特典「社長のいかの塩辛)付
【西武・そごうのショッピングサイト eデパート】 函館・布目特別3種計10袋セット

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数の子を見た目にきれいな『白醤油漬け』、味しっかりの『黒醤油着け』、2種類セットで。🎍

味付け数の子 2色セット 「味祭り」

 2013年のどさんこ広場には、魚卵の老舗、北海道虎状浜の「竹丸渋谷水産」数の子が白醤油着け、黒醤油着け2タイプセットで登場しました。

白醤油着けは数の子本来の黄金の色と味を生かして、薄味の白醤油にじっくりと漬け込んであります。そのまま食べてもいいですが、いろいろな料理に合わせても、でしゃばりすぎない味がいいですよ。

黒醤油漬けは国産のカツオと昆布エキスを使用した黒醤油にじっくりと漬け込んで、そのまま口に入れるだけでポリポリした食感と、風味豊かな味が楽しめる一品。

お取り寄せは

その他
●どさんこ広場の記事
●数の子・松前漬け

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初出:2013.12.07 更新:2017.11.19

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