冷凍?冷蔵?人数は?条件で探そう!老舗料亭からお得なおせちまで、おせち選びのコツと共に紹介。

暮らし通 > 2018おせちガイドby暮らし通 > 1万円前後のおせち

《京都大原 三千院の里》和風ミニ三段は、価値あるおせちです。

京都大原にて料理旅館「三千院の里」を営む、料理人・清水成彦氏監修による特別創作おせちです。見た目にも美しく京の雅びが感じられ、その伝統の技と味わいは京料理の真髄です。価格的にも価値ある一品です。和のおせち選びで迷っている方や、お取り寄せおせちの初心者の方にもおすすめの品です。

【献立内容】

《1段目》
さごし昆布〆、焼豚、鶏そぼろ包み 紅、鶏そぼろ包み 白、金箔黒豆煮、きんとん、渋皮栗甘露煮、味付いくら、味付数の子、金柑甘露煮、くるみ甘露煮、梅ちらし

《2段目》
紅白蒲鉾、海老艶煮、伊達巻、笹茶巾餅、串ざしばい貝煮、龍皮巻、サワラ西京焼、紅鮭昆布巻、もろこ煮びたし、梅麩甘煮、れんこん煮、筍煮、しいたけ煮、花こんにゃく煮、あしらいそら豆

《3段目》
一口昆布巻、こはだ粟漬け、えび紅白奉書、なます、たらの煮付け、身巻からすみ、たこ小倉煮、炙り松笠イカ、漁火紅葉漬け、田作り煮、祝袋、紅梅餅、白梅餅

《京都大原 三千院の里》和風ミニ三段のご予約は

●老舗料亭のおせち ●少人数用おせち ●和のおせち ●生おせち(冷蔵便)
●冷蔵 ●盛付け済み 1万円前後のおせち●「東急百貨店」
●「髙島屋」●「三越」●伊勢丹 ●京都

※画像や文字の情報はできるだけ正確を期していますが、最終的な情報は、
お買い求め前に必ず飛び先のサイトでご確認ください。

初出:2015.12.16

《まつおか》和二段重は、家庭的な嬉しい味わい。

愛知県は名古屋にある、母の手料理のような素朴な味わいで人気の惣菜店《まつおか》。心を込めて丁寧につくられたおせちは信頼感のある味わいで、基本を磨き上げ多彩に詰合わされていて大満足なおせち料理です。また、お客様用としても大変重宝します。

 

【献立内容】

《1段目》
鰊昆布巻、梅もち、鰤照り焼き、豚香美焼、数の子、松笠烏賊雲丹焼、手綱蒟蒻、蓮根、竹の子、里芋、牛蒡、ふき、梅人参、椎茸、紅白なます、紅白はじかみ

《2段目》
栗きんとん、田作り、魚の子、焼帆立、スモークサーモン、黒豆、海老艶煮、チキンロール、伊達巻、市松蒲鉾、葉付き金柑、若桃甘露煮、海鮮ふくさ焼

《まつおか》和二段重のご予約は

●少人数用おせち ●和のおせち ●生おせち(冷蔵便)●冷蔵 ●盛付け済み
1万円前後のおせち ●「東急百貨店」 ●「髙島屋」
●「小田急百貨店」 ●「三越」 ●「大丸松坂屋」

※画像や文字の情報はできるだけ正確を期していますが、最終的な情報は、
お買い求め前に必ず飛び先のサイトでご確認ください。

初出:2016.10.21

《アンチエイジングレストラン リール》おせち料理洋一段重で、年の初めから健康的に!

東京は白金の閑静な住宅街にある隠れ家カフェレストラン『Rire(リール)』。オーナー兼シェフの堀 知佐子さんは管理栄養士で、京都の老舗料亭『菊乃井』のお惣菜メニュー開発の責任者、フランス料理店『ル・ヴェルデュリエ』の経営、また、料理研究家として、料理番組やレシ ピ本の出版に携わるなど幅広い分野で活動しています。
日々の食事が美容と健康を左右すると考え、食からのアンチエイジングを提案していて、この『おせち料理洋一段重』も、添加物を一切使わないからだ思いの美味揃いです。年の初めから健康的に美味しく食べて、この一年も美しく暮らしましょう。

【献立内容】

だしまき、鰤のバルサミコ風味、葱と生姜のピクルス添え、蒸し野菜詰め合わせ(南瓜・さつまいも・蕪・ブロッコリー)、スモークサーモン・オニオンスライスのサラダ、海老と帆立のマリネ 酢蓮根、豚肉のプルーン煮、黒豆・栗甘露煮、鶏胸肉のレモン蒸、牛蒡と人参のピクルス

《アンチエイジングレストラン リール》おせち料理洋一段重のご予約は 《アンチエイジングレストラン リール》のその他のおせち料理のご予約は

●レストランのおせち ●少人数用おせち ●洋風 ●生おせち(冷蔵便)
●冷蔵 ●盛付け済み 1万円前後のおせち ●「東急百貨店」 ●「髙島屋」

※画像や文字の情報はできるだけ正確を期していますが、最終的な情報は、
お買い求め前に必ず飛び先のサイトでご確認ください。

初出:2015.12.16

《横浜中華街 状元樓》中華おせち一段重は、実力派の味わい。

数ある横浜中華街のお店の中でもかなりの実力派の上海料理の名店『状元樓』。伝統の技とセンスで仕上げられた料理は彩りゆたかな逸品です。この華やかさはおめでたい新春の祝膳には欠かせない存在です。

 

【献立内容】

マトウ鯛のマリネ、黒豆の甘露煮、海老のチリソース煮、クラゲのあえ物、山菜とイカのあえ物、上海風里芋の煮物葱の香り、砂肝の上海 風ピリ辛煮、彩り野菜の甘酢漬け、栗の甘露煮、精進生麩の醤油煮込み、豚トロのチャーシュー、鶏肉のロール捲き柚子胡椒風味、珍味八宝味噌、川海老の上海煮

 

《横浜中華街 状元樓》中華おせち一段重のご予約は

●少人数用おせち ●中華 ●中華名店 ●生おせち(冷蔵便)●冷蔵
●盛付け済み 1万円前後のおせち ●「東急百貨店」 ●「髙島屋」

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お買い求め前に必ず飛び先のサイトでご確認ください。

初出:2015.12.16

《遊心亭》和風おせち[花]は、お客様用としてもお勧め。

贅沢な惣菜で人気のお馴染み《遊心亭》の上方風おせち。素材を生かした丁寧に作られています。海老などが3つずつ入っているので、3人数家族にちょうどいいおせちセットです。またお客様用としても豪華な見栄えで最適です。

 

【献立内容】

伊達巻、宝巻、スモークサーモン、グリーンオリーブ、安納芋の栗きんとん(栗甘露煮)、紅白かまぼこ、田作り、叩きごぼう、いくら醤 油漬、丹波黒ぶどう豆、ちょろぎ(紅)、煮〆れんこん、椎茸含め煮、ふき含め煮、紅葉スライス、かに爪柚庵焼き、白梅花餅、紅梅花餅、たら旨煮、味付ばい 貝、葉付きんかん、手綱こんにゃく、竹の子含め煮、くわい松笠、黒糖ローストポーク、ハーブ鶏の照焼、いか松笠、味付数の子、ぶり照焼、若桃甘露煮、祝えび

《遊心亭》和風おせち[花]のご予約は

●少人数用おせち ●和のおせち ●生おせち(冷蔵便)●冷蔵 ●盛付け済み
1万円前後のおせち ●「東急百貨店」 ●「髙島屋」
●「小田急百貨店」 ●「三越」 ●「大丸松坂屋」

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初出:2016.10.21

《紀文》和風おせち[桜春]は、基本を磨き上げてきた味わい。

1938年(昭和13年)東京は八丁堀に創業して以来、日本の心を伝える味の名門。おなじみの練り物をはじめ、伝統が磨き上げた美味が揃っています。

以前は定番中の定番が中心メニューだった《紀文》も近年では、磨き上げてきた基本のメニューに加えて、華やかな彩りのある充実のおあせちに変貌して魅力あふれるお重になってきています。
どのおせちにするか迷ってしまい、決めかねている方には、この実績と信頼感のある《紀文》は、間違いない選択でお勧めです。

 

【献立内容】

《1段目》
蒲鉾(白)、蒲鉾(紅)、伊達巻、昆布巻、錦玉子、祝海老、丹波黒豆、田作り、栗きんとん、いか松笠焼

《2段目》
合鴨スモーク、厚焼玉子、鶏つくね、酢だこ、ぶり照焼、紅白なま酢、牛肉八幡巻、三色野菜巻、煮しめ(手綱こんにゃく)、煮しめ(梅型人参)、煮しめ(ごぼう)

《紀文》和風おせち[桜春]のご予約は

その他、紀文のおせちは紀文公式オンラインショップ

●少人数用おせち ●和のおせち ●生おせち(冷蔵便)●冷蔵
●盛付け済み 1万円前後のおせち ●「東急百貨店」
●「髙島屋」●「三越」  ●伊勢丹

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初出:2015.10.21

《ローゼンハイム》洋風おせちは、目にも鮮やかな一段重。

いまや洋風おせちの定番的存在の《ローゼンハイム》。本場ドイツ仕込みの伝統製法で、上質な素材の持ち味を生かした、こだわりのおいしさが勢揃い。実績と信頼の味わいがより豪華に繊細に極上の祝い膳に仕上がっています。

【献立内容】

布 巻ロースハム、バオフロラーデン、モザイクソーセージ、スモークサーモンとグレープフルーツのサラダ仕立て、ミートローフのパイ包み、サラミソーセージ、 有頭海老、パテ・ド・カンパーニュ、ローストビーフ、ハムと野菜のアスピック、野菜ピクルス風マリネ、海老のレモンマリネ、イカのマリネ、オリーブのマリネ

 

《ローゼンハイム》洋風おせちのご予約は

●少人数用おせち ●洋風 ●生おせち(冷蔵便)●冷蔵 ●盛付け済み
1万円前後のおせち ●「東急百貨店」

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初出:2015.12.16

《維新號》中華おせちは、抑揚のあるゴージャスな味わい。

明治32年に東京神田で創業以来、100余年の歴史を誇り、各界トップのお客様に愛されている東京で最古の中国料理店です。素材にこだわり、上海料理の伝統の技で仕上げ、抑揚のあるゴージャスな逸品です。

【献立内容】

紅芯大根とカブの紅白甘酢、白魚の揚げ物 川海苔風味、鮑の酒蒸し、椎茸と筍の湯葉巻き、才巻き海老の天日塩仕立て、広東叉焼、栗のココナッツ和え、若桃の甘露煮 桂花醤と一緒に、クラゲの冷菜、クルミの甘味揚げ、ホタテのスモーク

 

《維新號》中華おせちのご予約は 《維新號》のその他のおせちのご予約は

●少人数用おせち ●中華 ●中華名店 ●生おせち(冷蔵便)●冷蔵 ●盛付け済み
1万円前後のおせち ●「東急百貨店」 ●「髙島屋」

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初出:2015.12.15

《ホテルオークラ》洋風おせちは、歴史と実績が育んだ最高品質。

1962年の創業以来、日本の伝統美をいかして各国の賓客をもてなす国内屈指の名門ホテル《ホテルオークラ》。その歴史の中で培ってきた伝統のフレンチを彩りも豊かにおせちで表現しています。本格的な味わいを新春の宴で存分に味わえます。


【献立内容】

ロー スハム、合鴨胸肉の燻製、本ズワイガ二爪のボイル、スタッフドオリーブ、タコのマリネ、有頭海老の姿煮、アトランティックサーモンの燻製、帆立貝柱の燻 製、フォアグラのムース ポンデケージョ添え、オマール海老入りテリーヌ、ブラックオリーブ、イタヤ貝のトマトマリネイタリアンパセリ添え、国産牛のロー ストビーフ、コルニッションピクルス、野菜のピクルス

 

《ホテルオークラ》洋風おせちのご予約は 《ホテルオークラ》その他のおせちのご予約は

●ホテルのおせち ●少人数用おせち ●洋風 ●生おせち(冷蔵便)
●冷蔵 ●盛付け済み 1万円前後のおせち ●「東急百貨店」 ●「髙島屋」

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初出:2015.12.15

《京都ともえ》和風おせちは、おもてなしの心が詰まったお重。

京都で創業100年の歴史ある仕出し処《ともえ》。その伝統を生かし和のこころをまごころで詰めた趣きのあるおせちです。この豪華さは、お客様用としても最適な出来映えで、華やかな京の風情が満喫出来る逸品です。

【献立内容】

《1段》

寿栗金団、笹麩柚子餡入、蓮根煮、梅かんざし、花百合根甘露煮、合鴨ロース焼、椎茸煮、慈姑松笠甘露煮、焼湯葉、田作り煮、紅蒲鉾、白蒲鉾、鮑旨 煮、数の子、海老艶煮、柚子風味かぶら膾、いくら醤油漬け、葉付金柑煮、黒豆煮、穴子竜眼焼、伊達巻、野菜入ハムの牛肉巻、鰆の味噌ゆうあん焼、梅麩、山 ウドの味噌漬

 

《京都ともえ》和風おせちのご予約は

●少人数用おせち ●和のおせち ●和洋おせち ●生おせち(冷蔵便)●冷蔵
●盛付け済み 1万円前後のおせち ●「東急百貨店」●京都

※画像や文字の情報はできるだけ正確を期していますが、最終的な情報は、
お買い求め前に必ず飛び先のサイトでご確認ください。

初出:2015.12.15

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