冷凍?冷蔵?人数は?条件で探そう!老舗料亭からお得なおせちまで、おせち選びのコツと共に紹介。

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和洋を楽しめる【おいしっくす】特選和洋折衷おせち「高砂」

2~3人の少人数で、和風、洋風をともに楽しめるおせちです。

合成着色料、保存料ゼロにするため、冷凍で届けられます。冷蔵で保存料を使わずに、日持ちさせることはほとんど無理ですからね。

おいしっくすでは放射能検査もしっかりと行っていて、安心して食べられます。

お取り寄せは

+5千円の三段重もあります。

+数千円の中華付き三段重もあります。

+数千円の人気ブランドコラボの三段重もあります。

●少人数用
●和・洋セット
●冷凍
●盛付け済み
●無添加
1万5千円前後のおせち
●「おいしっくす」


※ 画像や文字の情報はできるだけ正確を期していますが、最終的な情報は、お買い求め前に必ず飛び先のサイトでご確認ください。

初出:2012.11:14 更新:2016.9.24

オイシックス和洋おせち鳳華を一足先に試食。これならこどもと夫が納得

 

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オイシックスの方から、おせちについてお話をうかがい、オイシックスの和洋おせち三段重「鳳華」を一足早く、試食させていただきました。

オイシックスでは毎年、購入してくださったお客様にアンケートを取っているそうですが、そのアンケートで目立つ声が
「こどもが自らお箸を伸ばして、おせちを食べてくれた!」
「夫が意外におせちを食べた」

こどもや夫がおせちを食べてくれないというのは、みんなの悩みなんですね。
これ、ほんと、よくわかります。
実は我が家がおせちをお取り寄せするようになったのも、この悩みが理由。当時はまだ若かったので、ふだんは中華や洋食が7割。それなのに、おせちを作ると、お正月の松の内、7日は毎日、和食。ふだんまったく煮豆を食べないのに、黒豆1袋煮たら、連日黒豆を食卓に並べる日が1か月以上続きます。月に2、3回しか食べない煮物も毎日。
連れ合いから「なんで正月だけ、ふだんは食べない和食づくしなんだ!?」
というわけで、食べられる量だけ、しかも種類豊富に、薄味の上品な料理を、暮れの貴重な時間をつぶすことなく食べられる、おせちお取り寄せをするようになりました。

そんなことを思い出しながら、オイシックスの和洋おせち三段重「鳳華」を食べてみると…
なるほどねえ、これは夫とこどもが喜ぶメニューだわ。
これならちゃんと最後までみんなでおいしく食べられます。

お取り寄せは
■【ぐるなび食市場】オイシックス 和洋折衷おせち鳳華6.5寸三段重

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厳選素材の少人数向け【おいしっくす】特選和風おせち「福寿」

「おいしっくす」が厳選した素材を、この道30年のベテラン料理人のレシピで、少人数向けおせちに仕立てました。

合成着色料、保存料ゼロにするため、冷凍で届けられます。冷蔵で保存料を使わずに、日持ちさせることはほとんど無理ですからね。

おいしっくすでは放射能検査もしっかりと行っていて、安心して食べられます。

お取り寄せは

●少人数用
●和
●冷凍
●盛付け済み
●無添加
●1万円前後
●「おいしっくす」

※ 画像や文字の情報はできるだけ正確を期していますが、最終的な情報は、お買い求め前に必ず飛び先のサイトでご確認ください。

初出:2011.11.3 更新:2016.9.24

安心の厳選素材【おいしっくす】特選和風おせち「琥珀」

伊勢海老、尾頭付きの鯛、あわびなど、「おいしっくす」が厳選した高級素材を、30年以上も料亭のレシピを手掛けてきたベテラン料理人のレシピで、家族で食べるのにぴったりの3~4人向きおせちに仕立てました。


合成着色料、保存料ゼロにするため、冷凍で届けられます。冷蔵で保存料を使わずに、日持ちさせることはほとんど無理ですからね。

おいしっくすでは放射能検査もしっかりと行っていて、安心して食べられます。

お取り寄せは
■【Oisix(オイシックス)】豪華和風おせち「琥珀」
■【オイシックスぐるなび食市場店】豪華和風おせち「琥珀」

+数千円のカニ付タイプもあります。
■【Oisix(オイシックス)】豪華和風おせち「琥珀」 タラバガニ脚付

●3~4人用
●和
●冷凍
●盛付け済み
●3万円前後
●無添加
●「おいしっくす」

※ 画像や文字の情報はできるだけ正確を期していますが、最終的な情報は、お買い求め前に必ず飛び先のサイトでご確認ください。

クリックして飛んだ先のページのこの写真の「内容一覧はこちら」をクリックすると、各料理の説明が読めます

おせち早割り(早期割引や早期予約特典)

おせちは早めに予約すると、半額など驚くほど激安に買うことができます。

「なぜ、通販のおせちは、早割りであんなに割り引くの?」

おせちの企画は春から行われ、夏には試食などを重ねて、メニューなどが決定され、材料の発注も開始されます。
一方、おせちの配達はほとんどが12月29日~31日の3日間。短期勝負の商品。

クリスマスケーキなら単品ですが、おせち料理は何十種類ものお料理が入っているので、仕入れる材料も実に多種多様。それだけに売れなかった場合のリ スクは大きく、おせちの価格には、売れなかった場合の廃棄損が大きく織り込まれています。加えて、数が早期に多く確定できるほど、配達業者との交渉もしや すくなります。

つまり、早期に売れる見込みが立てば、その分、価格を安くすることが可能です。
だから早割りがあんなに激安なんです。

最近はかなり遅くまで「早割り」しているお店も出てきました。「早割り」という名前のただの割引きもだいぶありそうですが……。

また早期予約すると和菓子などのおまけがついたり、送料が無料になるといったサービスもあります。

「暮れの予定が変わるかもしれないから、そんな早く予約なんて…」
無料でキャンセル可能な店もありますよ。


【ベルメゾン】ディズニーおせちセット早期予約キャンペーンicon
10月31日(金)10:00までの予約でレアなディズニーぬいぐるみ!
早期予約期間中にベルメゾンのディズニー[おせちセット]を予約して、応募すると、ディズニースペシャルグッズが当たります。
応募にはベルメゾン会員登録が必要ですよ。
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■【ぐるなび食市場】おせち早割特集
(店によって締め切りはいろいろですが、割引価格で購入できます)
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■【オイシックス】おせち
10月21日(火)15:00までの購入で、購入したおせち1台が無料になるかも!? その他にもカニなど賞品がいろいろ!
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■【ベルーナグルメショッピング】 早期特典
2013年11月20日(木)までの予約で、プチ和菓子重やもぎたて豊作餅など、和菓子のおまけがついてきます。
12月14日(日)までならキャンセル可能です。
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■【楽天市場】早割おせち
(店によって締め切りはいろいろですが、割引価格で購入できます)
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■【Yahoo!ショッピング】早期割引おせち
(店によって締め切りはいろいろですが、割引価格で購入できます)
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■【高島屋】おせち 早期申し込み送料無料
2013年11月6日(水)0:00まで送料無料

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初出:2010.11.23 更新:2014.10.13

おいしっくすのおせちは酢加減など、味付けが絶妙でした

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保存料を使わず、薄味…の絶妙味付け

「Oisix(おいしっくす)」の一番人気のおせち「高砂」を食べました。

「Oisix(おいしっくす)」有機野菜などの安全食材宅配サービスなので、おせちも合成着色料や保存料を使っていません
じつはこれ、すごく大変なんですよ!

わたしが友達におせちをお取り寄せしていると話すと、いつも言われるのが
「おせちは手作りじゃないと、味が濃いでしょ?」

これは実は大勘違い。確かにスーパーなどで売っている田作りなど単品おせちは味が濃いものが多いです。
しかし、盛り付け済みで冷蔵や冷凍で送られてくるお取り寄せおせちは、とても上品に薄味で、ふだん、たいがいの家庭で食べられている料理よりもはるかに薄味!

そのため、お取り寄せおせちは、保存料なしで作るのは至難の業。
その解決のため、「Oisix(おいしっくす)」が選んだのは「冷凍」という道。最近の冷凍技術、すごいですからねえ。「冷凍はまずい」は昔の話です。

というわけで、酸っぱい料理が苦手なわたしも、「Oisix(おいしっくす)」のなますや酢だこはおいしゅうございましたあ!
保存のためにすーっぱくする必要がないので、適度な酸味で、まろやかな味わいで、とてもおいしく食べられました。

冷凍だと「数の子の食感、どうなの?」と思われるかもしれませんが、ぽりっ、ぱきっと、音が楽しめる数の子でしたよお!

アナゴの八幡巻も、ふっくらしたアナゴと、すっと歯切れのいいごぼうが印象的でした。

あ、印象的と言えば、かつおくるみ。胡桃をオーブンで焼いた香ばしい香りと、醤油だれとかつおぶしのうまみが…これはたまらんっ!

なるほど、人気のあるわけだなあ…と納得。

「Oisix(おいしっくす)」はお子さんのいる家庭での利用が多いからか、ロースとポークやローストビーフ、鶏照焼など、こどもが喜ぶ肉もたっぷり。
デザートに、ワインのつまみにいい、マンゴーやレーズン入りのクリームチーズも絶品だったなあ…。

あ、書いていると、次々に味を思い出して、きりがなくなるっ!

おいしっくすでは放射能検査もしっかりと行っていて、安心して食べられます。

お取り寄せは
Oisixのおせち料理

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