冷凍?冷蔵?人数は?条件で探そう!老舗料亭からお得なおせちまで、おせち選びのコツと共に紹介。

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《DEAN & DELUCA》OSECHI 2016で、アートを感じるお正月を。

食のセレクトショップ《ディーン & デルーカ》のおせちです。1973年にニューヨークのソーホー地区で小さなチーズショップから始まり、その後高級食材と惣菜の店をニューヨーク市で開業、1988年にはマンハッタンにも出店し、生鮮食料品やワイン、コーヒー、惣菜が人気を博しました。その日本進出店がお贈りするアートのようなビューティフルなおせちです。
《ディーン & デルーカ》で洒落た新年を。

【献立内容】

《壱の重
日本各地から選りすぐった自然の恵みと職人の技が生んだ美味です。

海老の酒蒸し、北海道「やました」から届く紅鮭の昆布巻、数の子の白醤油漬け、滋賀県産あゆの佃煮、京漬物の名店「野呂本店」のたたきごぼう、北海道産イクラの柚子 釜、富山県の老舗蒲鉾屋「河内屋」の紅白蒲鉾、城下町松江を代表する和菓子処「彩雲堂」の栗きんとん、「成城あんや」の丹波黒豆、創業450余年神奈川県 小田原「美濃屋吉兵衛」の平伊達

《弐の重
職人が仕上げた美味と、自慢のオードブルを盛り込みました。

タ コとセミドライトマトの煮込み、いわしのコンフィーと赤玉ねぎのマリネ、フルーツトマトのズワイ蟹詰め、牛タンとフォアグラのパテドカンパーニュ、ホタテ 貝と野菜のマリネ、サーモンと紅芯大根と大葉のミルフィーユ、共働学舎新得農場のフレッシュチーズはちみつ添え、加賀野菜「高農園の人参」のムース生雲丹 添え、ポークリエット

《参の重
厳選した食材で、シェフが丹誠を込めて仕上げたメイン料理の数々です。

あわびとつぶ貝と大根の白だし煮、野菜と海老のグリル ディルマヨネーズ添え、牛ひれ肉ステーキ、ドフィノワ(ジャガイモとチーズのグラタン)添え、平目と魚介のムース パイ包み

《DEAN & DELUCA(ディーン & デルーカ)》OSECHI 2016のお取り寄せは

●3~4人用 ●洋風 ●生おせち(冷蔵便)●冷蔵 ●盛付け済み
●4万円前後 ●「東急百貨店」

※画像や文字の情報はできるだけ正確を期していますが、最終的な情報は、
お買い求め前に必ず飛び先のサイトでご確認ください。

初出:2015.11.14

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