冷凍?冷蔵?人数は?条件で探そう!老舗料亭からお得なおせちまで、おせち選びのコツと共に紹介。

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《東京正直屋》おせちオードブルはお酒が進む和洋中オードブル

大正時代創業の仕出し屋「正直屋」の「おせちオードブル」は和洋中のオードブルがたっぷり入った一段重です。一口ずつの2人前ですが、28種類もの料理が入っています。

伊達巻や鮑煮などの和、スモークサーモンマリネオリーブ添えなどの洋、黒糖仕込みバラチャーシューや中華クラゲなどの中華、お酒が進む、さまざまな味が楽しめます。さらに苺ロールケーキ、チョコレートブラウニーなどのスイーツも!

以前正直屋の和のおせちをお取り寄せしましたが、それぞれがきちんと素材の味をいかしつつ、出汁がきいた味わいに魅了されました。

工場でアルバイトやパートが作っていることが多いおせちですが、「正直屋」は料亭で修行してきた料理人が手作りしています。

《東京正直屋》おせちオードブルのお取り寄せは

《東京正直屋》のその他のおせちのお取り寄せは

※画像や文字の情報はできるだけ正確を期していますが、最終的な情報は、
お買い求め前に必ず飛び先のサイトでご確認ください。

初出:2017.9.21

《東京正直屋》和の三段重は料亭の味

大正時代創業の仕出し屋「正直屋」の和の三段重。
以前正直屋の和のおせちをお取り寄せしましたが、素材ひとつひとつに最適な煮方をした煮物はもちろん、ここは西京漬など魚料理が格別です。烏賊松笠雲丹焼や鶏筑波巻などひと手間加えた料理も入っています。
46種類もの料理が入っているので、飽きることなく、楽しめます。

一般におせちは、一部有名料亭の数量限定おせちを除き、工場でアルバイトやパートが作っています。しかし、「正直屋」は料亭で修行してきた料理人が手作りしています。

煮物、焼き物、それぞれがきちんと素材の味をいかしつつ、出汁がきいた、まさに料亭の味です。

《東京正直屋》和三段重のお取り寄せは

《東京正直屋》のその他のおせちのお取り寄せは

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正直屋のおせちの口コミ・感想は
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正直屋のおせちをお取り寄せしたら想定外のおいしさに感激

初出:2017.9.21

《東京正直屋》洋中おせちはこどもからお父さんにまで好評

伝統の和のおせち料理は自分で作る方、こどもやお父さん向けに洋食や中華のオードブルを用意すると喜ばれます。
「いわゆるおせち料理はもう要らない」方も、どの世代にも受ける洋風オードブルや中華料理が入った洋中おせちなら、お正月を楽しく過ごせます。

【献立内容】

《洋の1段目》
わかさぎ野菜マリネ、オレンジグラッセ、ドライフルーツパパイヤ、葉付金柑、若桃甘露煮、苺ロールケーキ、ローストビーフ、海老煮、鮭香草焼、大根フランボワーズ、スモークサーモンマリネオリーブ添え、グリルチキントマトソース掛け、チーズダイスマヨ

《中華の2段目》
中華なますクコの実添え、胡麻ポテト、錦糸焼売、胡桃甘露煮、中華クラゲ、杏甘露煮、黒糖仕込バラチャーシュー、蛤山椒時雨煮、らっきょうワイン漬、海老のチリソース、ホワイトチキン胡麻ソース掛け

《東京正直屋》「洋中おせち二段重」のお取り寄せは

《東京正直屋》その他のおせちのは
【楽天市場】や【Amazon】でもお取り寄せできます。

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正直屋のおせちの口コミ・感想は
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正直屋のおせちをお取り寄せしたら想定外のおいしさに感激

初出:2017.9.20

《東京正直屋》和風おせち三段重は、真面目で懐かしい味わい。

銀座に贅沢な割烹店「里仙」を出している、大正時代創業の東京の仕出し屋「正直屋」の「割烹里仙おせち」です。

一般におせちは、一部有名料亭の数量限定おせちを除き、工場でアルバイトやパートが作っています。しかし、「正直屋」は料亭で修行してきた料理人が手作りしています。

和食は素材を生かす料理なので、素材選びが重要です。「割烹里仙おせち」には、料理人が選び抜いた食材をその食材に適した調理法で料理した伝統料理の数々が並んでいます。

【献立内容】

《1段目
田作り、伊勢海老、鮑煮、葉付金柑、紅白なます、数の子、黒豆(金箔のせ)、金団餡、栗甘露煮、蒲鉾(紅)、蒲鉾(白)、いくら醤油漬

《2段目
鶏松風、さわら西京焼、杏甘露煮、胡桃甘露煮、花豆、若桃甘露煮、松前漬、伊達巻、三色玉子、菊花蕪、有頭海老、編笠柚子

《3段目
帆立煮、合鴨燻製、穴子茶巾、六方里芋煮、椎茸煮、高野豆腐煮、蛸照焼、亀型筍、梅人参煮、割烹おくら、鮭昆布巻、花こんにゃく煮、子持鮎甘露煮、烏賊松笠雲丹焼

《東京正直屋》「銀座割烹里仙和風三段重」のお取り寄せは

《東京正直屋》その他のおせちのは
【楽天市場】や【Amazon】でもお取り寄せ出来ます。

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初出:2013.11.1 更新:2017.9.20

《東京正直屋》和洋中三段重はコンパクトな少人数向け。

大正時代創業の仕出し屋「正直屋」の和洋中三段重なら、少人数でも和食、洋食、中華が楽しめます。
全37種類もの料理にワクワクします。

一般におせちは、一部有名料亭の数量限定おせちを除き、工場でアルバイトやパートが作っています。しかし、「正直屋」は料亭で修行してきた料理人が手作りしています。

《東京正直屋》和洋中三段重のお取り寄せは

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正直屋のおせちの口コミ・感想は
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正直屋のおせちをお取り寄せしたら想定外のおいしさに感激

初出:2017.9.20

《滋賀 レストラン 明治亭》和洋二段おせちは、人気の名店の味。

大津の琵琶湖畔にたたずむ、どこか懐かしい味のハンバーグが人気のお店《レストラン 明治亭》が、趣向を凝らした自慢の洋食メニューを、まごころを込めて豪華に詰め合わせました。家族みんなに喜ばれるバリエーション豊かなでボリューム満点の和洋折衷おせちです。

【献立内容】

《1段目》
ローストポーク、スペアリ ブ、牛ホホ肉のブレゼ アッシェ・パルマンティエ風、トラウトサーモンのスモークロール、ベーコンチーズロール、ブラウニーショコラ、トラウトサーモンとほうれん草のキッシュ、 海老とイカのイタリアンマリネ、舌平目とムースのベーコン巻、シロサバフグと蟹のパンチェッタ巻、アプリコット、ミニアスパラ、白身魚のパネ トマトソース添え、サラミ スピアナータ ロマーナ、ローストビーフ、イベリコ豚スモークロースト

《2段目》
伊達巻、栗甘露煮、黒豆煮、雪見紅梅、 裏白椎茸、たたき牛蒡、椎茸の旨煮、味付け焼きたけのこ、人参ねじり梅、牛肉八幡巻、わらび巻、海老の旨煮、紅白かまぼこ、昆布巻、笹餅巾着、味付け数の 子、ヤリイカの煮付け、紅白なます、オクラの浅漬け、レンコン煮、鮭味噌焼き、鮑(グリンリップ種)の煮付け、小鯛俵焼き、いくら醤油漬け

《滋賀 レストラン 明治亭》和洋二段おせちのご予約は

●レストランのおせち ●少人数用おせち 和洋おせち ●生おせち(冷蔵便)●冷蔵
●盛付け済み ●2万円前後 ●「東急百貨店」 ●「髙島屋」 ●「小田急百貨店」 ●「大丸松坂屋」

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初出:2015.11.30

「笑門来福(玉清)」和洋中おせちは洋オードブルも中華も充実

愛知県のお弁当屋さんによる、リピーターが多い人気の和洋中一段ずつおせち。
たとえば洋食にはイタリアンのラタトゥイユや豚肉とチーズのテリーヌなど、お父さんが喜びそうな洋風オードブル、中華にはお父さんだけでなく、子どもも喜ぶ酢豚やエビチリなど、家族みんなの箸が進む料理ばかりが揃っています。
わたしも一度試食しましたが、味にメリハリがあって、飽きずに最後まで楽しめるおせちです。
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試食の感想

「笑門来福(玉清)」和洋中おせちのお取り寄せは

2万円前後
和・洋・中おせち
生おせち(冷蔵便)
盛付け済み
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初出:2015.10.20

《金沢 金城樓》和風一段は、小さくても加賀百万石の輝き。

金沢の老舗懐石料亭「金城樓」の極上の味を、二段の重に詰めた逸品。
田作りや黒豆、松笠くわい旨煮など伝統的な日本料理中心のおせちに、金沢伝統料理のごり(鮴)やクルミの甘露煮、美川ふぐ粕漬け、結びすだれ麩、加賀野菜のひとつ五郎島金時芋のきんとんなども入っています。
わ たしも一度「金城樓」に行きましたが、さすがに本店は敷居が高くて、隣にあった茶寮「かりん庵」で昼食に懐石料理をいただいただけですが、日本海の海の 幸、白山の山の幸の素材の味を生かして、丁寧な仕事をしていて、どれもおいしく、感嘆のため息をつきながら、いただきました。
ちなみに「かりん庵」は、今は「天婦羅専門店 天金」になっています。

 

【献立内容】
紅白なます、いくら醤油漬け、青銀杏、たたきごぼう、甘海老塩辛、ミニ笹麩、鱈真子煮、合鴨ロース焼スライス、百合根甘露煮、黒豆、 数の子、梅麩、海老煮、あわび煮貝、手まり餅、五郎島金団、栗甘露煮、柚子伊達巻、田作り、蓮根煮、ぶり西京焼き、紅白結びかまぼこ、あなご八幡巻、椎茸 煮、結びすだれ麩

《金沢 金城樓》和風一段のお取り寄せは

●老舗料亭のおせち ●少人数用おせち ●和のおせち ●生おせち(冷蔵便)
●冷蔵 ●盛付け済み ●1万5千円前後のおせち ●「東急百貨店」
●「髙島屋」 ●「三越」 ●「大丸松坂屋」 ●加賀・金沢

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初出:2015.10.20

《金沢 金茶寮》おせち料理 六寸角三段重は、華やかな味わい。

1933年(昭和8年)に、加賀百万石前田家の元家老 横山男爵が建てた別邸を譲り受けて創業した金茶寮。その歴史は「一客一亭」のおもてなしの積み重ねです。城下町金沢を代表する料理旅館の伝統の味わいが白木のお重に美しく詰まった華やかな趣です。

【献立内容】

《1段目
たらこ昆布巻、牛蒡、海老煮、穴子八幡巻、結びすだれ麸、青銀杏、蓮根煮、姫くわい松笠、ぶり照焼、サーモン小川巻、葉付金 柑、梅人参、ふき煮、笹小鯛酢漬、椎茸煮、柚子伊達巻、金時芋蜜煮、笹麸、紅鮭昆布巻、手まり餅、姫竹土佐煮、帆立生姜煮、小芋煮、トコブシ、風味あん ず、ホキ魚卵旨煮、舞桜

《2段目
黒かじき昆布〆、薪割り牛蒡、数の子醤油漬、たら旨煮、青銀杏、紅白なます、たこ旨煮、辻占(おみくじ入りお菓子)、うなぎ玉子巻、金箔黒豆、にしん旨煮、赤小梅、舞桜、花餅飾り

《3段目
紫蘇風味わらび、いくら醤油漬、ゆず白魚、帆立わさび、葉付金柑、一口昆布巻、ほたる烏賊甘酢漬、紅白かまぼこ、はも南蛮漬、かんなするめ、松茸煮、梅餅、あんず太鼓、酢蓮根、寿くり甘露煮、金団、田作り、舞桜

《金沢 金茶寮》おせち料理 六寸角三段重のお取り寄せは

●3~4人用●老舗料亭のおせち●和のおせち ●生おせち(冷蔵便)
●冷蔵 ●盛付け済み ●4万円前後  ●「東急百貨店」 ●「髙島屋」
●「小田急百貨店」 ●「三越」 ●加賀・金沢

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初出:2015.10.17

《人形町 今半》おせち重詰 三段重は、お正月の豪華な賑わい。

創業から120年余りの間、しっかりと守り続けた伝統的な、江戸の粋な味わいがお重に詰まっています。
ひとり用としても、ふたりで味わっても大満足なおせち料理。
こだわりの美味がちょうどいいボリュームで、多彩に詰合わされています

【献立内容】

一段
伊勢海老姿煮、鮑、紅白蒲鉾、伊達巻、錦玉子、栗きんとん、鶏松風、鰊昆布巻、田作り、子持鮎、黒豆、烏賊松笠、数の子、金箔、立ち桂、南天

二段目
帆立、サーモン砧巻、牛時雨煮、子持昆布、いくら、鰆西京焼、ローストビーフ、ローストビーフのタレ、葉付金柑、木の芽

三段目
八つ頭、有頭海老、煮蛸、穂付筍、梅人参、博多高野豆腐、手綱蒟蒻、合鴨ロース煮、慈姑、湯葉、どんこ椎茸、蓮根、南天

《人形町 今半》おせち重詰 三段重のお取り寄せは

●3~4人用 ●老舗料亭のおせち●和のおせち ●和洋おせち ●生おせち(冷蔵便)
●冷蔵 ●盛付け済み ●4万円前後 ●「東急百貨店」 ●「髙島屋」

※画像や文字の情報はできるだけ正確を期していますが、最終的な情報は、
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初出:2015.10.14

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