冷凍?冷蔵?人数は?条件で探そう!老舗料亭からお得なおせちまで、おせち選びのコツと共に紹介。

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《札幌グランドホテル》洋風オードブル一段は、充実のメニュー。🎍

ボリューム感のあるローストビーフ・テリーヌ・マリネをはじめ、お正月の食卓に華を添える美味の数々が彩り豊かに揃っています。

《札幌グランドホテル》洋風オードブル一段のお取り寄せは

この商品は髙島屋で早期申し込み(2017年11月17日午後11時59分まで)すると、日本全国送料無料です。

※ 画像や文字の情報はできるだけ正確を期していますが、最終的な情報は、 お買い求め前に必ず飛び先のサイトでご確認ください。

初出:2015.09.19 更新:2017.10.21

《京料理道楽》飯田知史監修『明の春』三段重は、重厚なおせち。🎍

小ぶりなお重に重厚感のある味わい豊かな33品目の料理を盛付けられています。少人数で充実の味を楽しみたい方におすすめの価値あるおせちです。

《京料理道楽》飯田知史監修『明の春』三段重のお取り寄せは

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初出:2015.09.18 更新:2017.10.21

北の漁師膳は、海鮮が楽しめるおせちでした。🎍

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前から気になっていたおせち「北の漁師膳」と「北の市場膳」。個別包装の冷凍おせちのため、価格の割に豪華な北海道の海の幸が堪能できそうだと思っていました。
ちなみにこの2つのちがいは…年によってもちがうようで、前年の「北の漁師膳」のセットが今年は「北の市場膳」で売られ、今年の「北の漁師膳」は「北の市場膳」+きんきの姿煮だったり…。

冷凍おせちというのは、万が一の事態、たとえば運送中のトラックの事故などでおせちが注文者の元に届かないといった事態にに備えて、余分に作られています。
そういった余分に作られたおせちの賞味期限はだいたい1月末くらいまであるので、お正月が空けると、しばしば思いっきりお得な価格で売りに出されます。

今回は個別包装の冷凍おせちのセットを解体して、組みなおしたおせちをお取り寄せしました。ちなみに注文したのは「北の市場膳」という品名でしたが、届いた箱には「北の漁師膳」と書かれていました。うん、ますます、この2つ、ちがいがわかりにくい。

本来、「北の漁師膳」は9種類の料理が入ったパックが2段に、カニやエビ、アワビという贅沢海鮮が入った1段の計3段重です。

今回の「北の市場膳」は2段の18種類の内の9種類の料理が入った一段と、「脚折れ」というワケアリのズワイガニがたっぷりはいった一段の2段セットで届きました。

入っていた9種類の料理は「サロマ浜炊きほたて」、「お煮しめ」、「時鮭柚庵焼」、「メロンカタラーナ」、「北海黒豆」、「たたきごぼう」、「たこやわらか煮」、「百合根きんとん」、「北海縞海老艶煮」でした。

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京都《しょうざん》『千寿閣』おせち料理与段重(冷凍)は、繊細で美しい仕上がり。🎍

微細で美しい会席料理で人気の料亭千寿閣が素材と調理法にこだわったおせち料理。京都洛北で歴史と伝統に育まれた豪華で煌びやかな品々が、与段のお重にモザイク模様のように美しく盛られています。

京都《しょうざん》『千寿閣』おせち料理与段重(冷凍)のお取り寄せは

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初出:2012.11.8 更新:2014.9.30 再更新2015.9.21 再々更新:2017.11.09

《板前魂》和・洋・中 三段重おせち『花籠』(冷凍)は、味のパラダイス。🎍

お重三段に、腕自慢の板前が技と心意気を尽くしたおせち料理がたっぷり。
わたしはこの「板前魂」のおせちは二度ほど食べましたが、見た目は地味ですが、それぞれの素材の食感が生かされていて、ぱっと見の印象を良い意味で裏切る、なかなかの味のでした。
《板前魂》のおせちの感想は板前魂の三段重おせち【富士】は予想を裏切るおいしさ

「板前魂」のおせちは以前は本店、楽天市場店など、店によって各おせちが中身は同じながら愛称が異なっていましたが、2013年分(2012年発売分)のおせちからは、名称が統一されました。

「板前魂」のおせちのお重は白木箱と、発泡スチロール箱があります。

こちらは白木の和風三段重です。

《板前魂》和・洋・中 三段重おせち『花籠』(冷凍)のお取り寄せは

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初出:2010.11.30 更新:2015.9.7 再更新:2017.11.09

《京料理 しょうざんリゾート京都》『紙屋川』おせち料理 3段重(冷凍)は、伝統の味を家族みんなで楽しめます。🎍

京の清流『紙屋川』の名をとった京料理の名店から、品格と伝統とおもてなしの心がお重に詰まっています。冷凍便で届くので、解凍まで時間がかかりますが保存性もあるので、お正月の予定に柔軟に対応できるおせちです。

《京料理 しょうざんリゾート京都》『紙屋川』おせち料理 3段重(冷凍)のお取り寄せは

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初出:2010.11.27 更新:2014.9.21 再更新:2015.11.12 再々更新:2017.11.10

《京都 しょうざん》和洋中おせち 2段3重(冷凍)は、味覚を楽しめる豪華さ。🎍

京都洛北の3万5千坪の日本庭園の中に料亭や染色工芸館が立ち並ぶ「しょうざん光悦芸術村」。ここから和洋中すべてが楽しめる三段重が届きます。和は「紙屋川」、洋は「ノベルヴィラガーデン」、中華は「楼蘭」それぞれの専門店が料理を提供、

わたしも2007年、連れ合いの実家用に「楼蘭」の中華おせちをお取り寄せして、元旦にいただきましたが、おせちらしい雰囲気を出したメニューで、味わいはしっかり中華らしい味付けでした。横浜中華街でならした舌が、中華おせちとして合格を出しました。

京都のお店だからでしょうか、味付けが優しくて、金沢育ちの義父の口にもとても合ったようです。

《京都 しょうざん》和洋中おせち 2段3重(冷凍)のお取り寄せは

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初出:2012.9.24 更新:2014.9.06 再更新:2017.11.11

京都《しょうざん》『楼蘭』中華おせち料理 2段重(冷凍)は、ちょっとした贅沢。🎍

えびチリやふかひれなど、豪華な中華料理たっぷりの、盛り付け済み中華おせち。
わたしも、連れ合いの実家用に一度お取り寄せして、お正月にいただきました。
冷凍庫から出して解凍するだけで食卓へ出せる盛り付け済みおせちです。
意外に解凍には時間がかかるので、早めに解凍しておきましょう。

京都《しょうざん》『楼蘭』中華おせち料理 2段重(冷凍)のお取り寄せは

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初出:2012.9.18 更新:2014.9.05 再更新:2017.11.11

倉敷の老舗《カモ井》のおせち『楓』は、常温保存できる豪華な逸品。🎍

個別包装で開封までは常温のまま保存できるので、冷蔵庫をギリギリまで開けておくことができます。
素材の味を壊さず長期保存できる「新含気調理」だから実現した京風の薄味で、素材の味を生かした伝統のおせち料理が詰め合わされています。

倉敷の老舗《カモ井》の常温おせち『楓』(三段重)のお取り寄せは

先日倉敷に行ったとき、お店に行ってきました。

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初出:2010.11.11 更新2015.10.14 再更新:2017.11.11

お正月の『三が日』の指定日に配達してもらえるおせち。🎍

お正月三が日におせちを配達してくれるお店があります。
【暮れから三が日までの配達指定可能おせち】
北海道の海鮮をたっぷり使った小樽きたいちのおせちは暮れだけでなく、1月1日~3日までのなんとお正月三が日配達指定が可能です。

新年会用にも安心のおせちです。

お取り寄せは

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初出:2013.12.13 更新:2015.10.14 再更新:2017.11.12

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