冷凍?冷蔵?人数は?条件で探そう!老舗料亭からお得なおせちまで、おせち選びのコツと共に紹介。

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「笑門来福(玉清)」和洋中おせちは洋オードブルも中華も充実

愛知県のお弁当屋さんによる、リピーターが多い人気の和洋中一段ずつおせち。
たとえば洋食にはイタリアンのラタトゥイユや豚肉とチーズのテリーヌなど、お父さんが喜びそうな洋風オードブル、中華にはお父さんだけでなく、子どもも喜ぶ酢豚やエビチリなど、家族みんなの箸が進む料理ばかりが揃っています。
わたしも一度試食しましたが、味にメリハリがあって、飽きずに最後まで楽しめるおせちです。
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試食の感想

「笑門来福(玉清)」和洋中おせちのお取り寄せは

2万円前後
和・洋・中おせち
生おせち(冷蔵便)
盛付け済み
※画像や文字の情報はできるだけ正確を期していますが、最終的な情報は、
お買い求め前に必ず飛び先のサイトでご確認ください。

初出:2015.10.20

《紀文》おせち三段「紅」(からすみ付)は、間違のいない選択。

1938年(昭和13年)東京は八丁堀に創業して以来、日本の心を伝える味の名門。おなじみの練り物をはじめ、伝統が磨き上げた美味が揃っています。以前は定番中の定番が中心メニューだった《紀文》も近年では、磨き上げてきた基本のメニューに加えて、華やかな彩りのある充実のおあせちに変貌して魅力あふれるお重になってきています。
どのおせちにするか迷ってしまい、決めかねている方には、この実績と信頼感のある《紀文》は、間違いない選択でお勧めです。

《紀文》おせち三段「紅」(からすみ付)のお取り寄せは

《紀文》のその他のおせちのお取り寄せは

●3~4人用 ●和のおせち ●生おせち(冷蔵便)●冷蔵 ●盛付け済み
●3万円前後 ●「髙島屋」 ●「三越」 ●伊勢丹

※画像や文字の情報はできるだけ正確を期していますが、最終的な情報は、

お買い求め前に必ず飛び先のサイトでご確認ください。

初出:2015.10.11

常温保存できる 倉敷の老舗「カモ井」のおせち楓(29品)

個別包装で開封までは常温のまま保存できるので、冷蔵庫をギリギリまで開けておくことができます。
素材の味を壊さず長期保存できる「新含気調理」だから実現した京風の薄味で、素材の味を生かした伝統のおせち料理が詰め合わされています。

※写真は盛り付け例です。

お重付と器なしの2タイプがあります。

老舗「カモ井」の常温おせち楓(三段重)の予約は

3~4人用

常温
個包装
1万5千円前後
送料無料
「カモ井」

先日倉敷に行ったとき、お店に行ってきました。

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※画像や文字の情報はできるだけ正確を期していますが、最終的な情報は、
お買い求め前に必ず飛び先のサイトでご確認ください。

初出:2010.11.11 更新2015.10.14

《京料理 濱登久》個食二段は、ひとり用やお客様用としても重宝。

洛西の名料亭。京の雅びの心をかたちに。同じ内容のおせちが2つセットになっているので、2人分としては勿論、ひとり用の2日分でも、またお客様用としても重宝します。

ちょうどいいボリュームで、しかも多種多彩に詰合わされています。

 

【献立内容】一段・二段ともに

蒲鉾(紅白)、鯛の子黄金蒸し、松風扇面串、花豆みじん粉揚げ、伊達巻、結び蒟蒻、有頭海老、焼魚、数の子、ごまめ、昆布巻き、人参紅梅、長芋白梅、棒鱈、松笠くわい、花蓮根、栗きんとん、いか団子、たたき牛蒡、寿人参・大根、竹筒黒豆、結び牛蒡・人参、はじかみ、絹さや

 

《濱登久》個食ニ段おせちのお取り寄せは

★《京料理 濱登久》個食三段はこちら。


●「濱登久」 ●一人前ずつセット(個食型)  ●一人用おせち ●京都
●老舗料亭のおせち ●和のおせち ●生おせち(冷蔵便) ●盛付け済み
●1万円前後のおせち
 ●「ぐるなび食市場」 ●「Yahoo!ショッピング」
●「楽天市場内」

※ 画像や文字の情報はできるだけ正確を期していますが、
最終的な情報は、お買い求め前に必ず飛び先のサイトでご確認ください。

濱登久の一段重生おせちはさすがに上品な料理が種類豊富に

2010dsc01184■濱登久のおせちは味、器、盛り付けの美

2010年にお取り寄せしたのは濱登久の一段重。冷蔵便で届く生おせちです。

濱登久は、大正時代に創業した老舗料亭。
「美味遊楽創」の言葉のもと、味の美、器の美、盛り付けの美の追求を心がけているというだけあって、一段重は、小さめの箱にぎっしりと、色どりよく、華やかにおせち料理が詰まっていました。

1品にたくさんの素材が使われているので、一段重にいったいいくつの素材が使われているのか、百ではきかない気がしました。

濱登久の一段重はそのまま食卓に出そうかと思う美しさではありましたが、薄味で日持ちしない品の良いおせちを、我が家は数日かけて食べるので、食べる分だけ、料理盆などに盛って出すことにしています。

というわけで、今回もこんなふうにお雑煮や数の子と共に、食卓に並べました。

今回のおせちのお取り寄せ先は美食サークルでした。

料亭「濱登久」一段重のお取り寄せは

●「Yahoo!ショッピング」
●「楽天市場内」

●「Amazon」

●「ベルメゾン(千趣会)」

●「濱登久」

●おせち口コミ・感想

●和のおせち

●小田急百貨店

●少人数用おせち

●老舗料亭

●1万円前後のおせち

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《ポルトファーロ》洋風オードブル 一段重は、銀座のイタリアンの粋。

銀座和光の時計台が正面に見えるおしゃれなイタリアンレストランとして有名な『ポルトファーロ』の料理長・松原利明氏が監修した、特選イタリアン・オードブルセット。

うなぎのテリーヌや合鴨ととオレンジのパテ、ホタテとイカの柚子胡椒マヨネーズ合えなど、ワインにも日本酒にも合うオードブルが21品目入っています。

 

【商品内容】
笑子豚のリエット胡桃のせ、スズキのパセリバター焼、笑子豚のボイルドポーク、菜彩鶏とキノコのテリーヌ、リンゴのコンポート、彩り野菜のトロトロ煮、蛸 のガーリックバター、海老のテリーヌ、ボイルブロッコリー、小エビサラダ、生ハム、合鴨ロース香草風味、オリーブピンチョス、菜彩鶏のバジル焼、ロースト ビーフトマトソース、パテ ド カンパーニュ、タコのマリネ、短角牛白ワイン煮のピンチョス、菜の花辛子和え・ドライトマト添え、ローズスモークサーモントラウト、短角牛入りテリーヌ、 帆立の炙り焼

『ポルトファーロ 洋風オードブル』のお取り寄せは


●「楽天市場内」

●レストランの洋風おせち

●冷凍便

●大人数用

●洋風おせち

●盛付け済み

●送料無料

●1万円前後のおせち

※ 画像や文字の情報はできるだけ正確を期していますが、特に価格などは時期により変更がありますので、最終的な情報は、お買い求め前に必ず飛び先のサイトでご確認ください。

初出:2012.10.9 更新:2014.12.9 再更新:2015.10.29

《カモ井》新含気おせちセット『葵』は、おせちの基本。

倉敷のカモ井のおせちは、素材の味を壊さず長期保存できる「新含気調理」によって、薄味のおせちを実現。

松茸しぐれやぶりの照焼、たこのやわらか煮、あさりのうま煮、若桃甘露煮など、いずれも素材の味を生かした伝統のおせち料理が詰め合わされています。

個別包装で開封までは常温のまま保存できるので、冷蔵庫をギリギリまで開けておくことができるのが便利です。

 《カモ井》新含気おせち「葵」のお取り寄せは

●「カモ井」
●和のおせち

●常温

●新含気システム

●送料無料

●1万円前後のおせち

●少人数用おせち

※画像や文字の情報はできるだけ正確を期していますが、最終的な情報は、
お買い求め前に必ず飛び先のサイトでご確認ください。

初出:2012.9.21 更新:2014.11.14 再更新:2015.10.30

【板前魂】和洋風 七段重おせち 

人気店の板前と、シェフ、ハム・ソーセージのマイスターがタッグを組んで作ったおせち。
七段重に、和洋の味が豪華競演。

わたしはこの「板前魂」のおせちは二度ほど食べましたが、見た目は地味ですが、それぞれの素材の食感が生かされていて、ぱっと見の印象を良い意味で裏切る、なかなかの味のでした。
感想は板前魂の三段重おせち【富士】は予想を裏切るおいしさ

「板前魂」のおせちは以前は本店、楽天市場店など、店によって各おせちが中身は同じながら愛称が異なっていましたが、2013年分(2012年発売分)のおせちからは、名称が統一されました。

「板前魂」のおせちは大きく分けて2系統。
ひとつは「豪華逸品シリーズ」。桐箱に入ったおせちに、あわびの姿煮やおこわ、ソーセージなど、正月の食卓にうれしいおまけ付。
もうひとつは「お値打ちシリーズ」。梅柄の発泡スチロールの箱に入ったおせちで、おまけはありませんが、価格はお手ごろ。
それぞれのシリーズに和風おせちと和洋おせちがあります。

こちらは「豪華逸品シリーズ」の和洋七段重です。

お取り寄せは
■【板前魂本店】和洋風 七段重おせち 桐重箱 2012年予約開始!一流の料理人が作る最強のおせち【板前魂】
■【板前魂ヤフーショッピング店】和洋七段重
■【板前魂ぐるなび食市場店】板前魂のおせち 和洋風七段重 桐重箱 【7人前】【全56品目61品】【送料無料】
■【板前魂楽天市場店】和洋七段重

大人数用
和・洋おせち
冷凍
盛付け済み
3万円前後
「板前魂」
「ぐるなび食市場」
「Yahoo!ショッピング」
●「楽天市場

※ 画像や文字の情報はできるだけ正確を期していますが、最終的な情報は、お買い求め前に必ず飛び先のサイトでご確認ください。

【板前魂】和洋風 六段重おせち 

2012年予約開始!一流の料理人が作る最強のおせち【板前魂】

 

人気店の板前と、シェフ、ハム・ソーセージのマイスターがタッグを組んで作ったおせち。
六段重に、和洋の味が豪華競演。

わたしはこの「板前魂」のおせちは二度ほど食べましたが、見た目は地味ですが、それぞれの素材の食感が生かされていて、ぱっと見の印象を良い意味で裏切る、なかなかの味のでした。
感想は板前魂の三段重おせち【富士】は予想を裏切るおいしさ

「板前魂」のおせちは以前は本店、楽天市場店など、店によって各おせちが中身は同じながら愛称が異なっていましたが、2013年分(2012年発売分)のおせちからは、名称が統一されました。

「板前魂」のおせちは大きく分けて2系統。
ひとつは「豪華逸品シリーズ」。桐箱に入ったおせちに、あわびの姿煮やおこわ、ソーセージなど、正月の食卓にうれしいおまけ付。
もうひとつは「お値打ちシリーズ」。梅柄の発泡スチロールの箱に入ったおせちで、おまけはありませんが、価格はお手ごろ。
それぞれのシリーズに和風おせちと和洋おせちがあります。

こちらは「豪華逸品シリーズ」の和洋六段重です。

お取り寄せは
■【板前魂本店】和洋六段重おせち 桐重箱
■【板前魂ぐるなび食市場店】和洋風 六段おせち 桐重箱
■【板前魂ヤフーショッピング店】和洋六段重
■【板前魂アマゾン店】和洋六段重
■【板前魂楽天市場】和洋風六段重

大人数用
和・洋おせち
冷凍
盛付け済み
2万円前後
「板前魂」
「ぐるなび食市場」
「Yahoo!ショッピング」
●「楽天市場

※ 画像や文字の情報はできるだけ正確を期していますが、最終的な情報は、お買い求め前に必ず飛び先のサイトでご確認ください。

《板前魂》和風三段重おせち(桐箱)充実の価格と品質。

白木の箱三段に、腕自慢の板前が技と心意気を尽くしたおせち料理がたーっぷり。それに加えて「福良鮑」と、「海鮮箱入りおこわ」×3がついてきます。

この「福良鮑」とその煮汁で炊いたごはんを試食させていただいたことがありますが、いやあ、本当に鮑が柔らかくて、贅沢な一品でした。もちろん「板前魂」のおせちも二度ほど食べましたが、見た目は地味ですが、それぞれの素材の食感が生かされていて、ぱっと見の印象を良い意味で裏切る、なかなかの味のでした。
感想は板前魂の三段重おせち【富士】は予想を裏切るおいしさ

「板前魂」のおせちは以前は本店、楽天市場店など、店によって各おせちが中身は同じながら愛称が異なっていましたが、2013年分(2012年発売分)のおせちからは、名称が統一されました。

「板前魂」のおせちは大きく分けて2系統。
ひとつは「豪華逸品シリーズ」。桐箱に入ったおせちに、あわびの姿煮やおこわ、ソーセージなど、正月の食卓にうれしいおまけ付。
もうひとつは「お値打ちシリーズ」。梅柄の発泡スチロールの箱に入ったおせちで、おまけはありませんが、価格はお手ごろ。
それぞれのシリーズに和風おせちと和洋おせちがあります。

こちらは「豪華逸品シリーズ」の和風三段重です。

《板前魂》和風三段重おせち(桐箱)の予約は
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3~4人用

冷凍
盛付け済み
1万円前後
「板前魂」
「Amazon」
「ぐるなび食市場」
「Yahoo!ショッピング」
●「楽天市場

※画像や文字の情報はできるだけ正確を期していますが、最終的な情報は、
お買い求め前に必ず飛び先のサイトでご確認ください。

初出:2010.12.1 更新:2015.10.31

 

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