冷凍?冷蔵?人数は?条件で探そう!老舗料亭からお得なおせちまで、おせち選びのコツと共に紹介。

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横浜《 Les Sens(レ・サンス)》【高島屋限定】洋 三段重は、美しいフレンチの神髄。🗻

南フランスの三ツ星レストラン《ジャルダン・デ・サンス》で修業を積んだ渡辺 健善氏がオーナーシェフが、厳選した素材を各地より仕入れ、丹精こめて調理し最高のお料理でもてなす横浜の《レ・サンス》。フォアグラやトリュフも入った大胆かつ繊細な仕上がりのスペシャルフレンチおせちで華やかなお正月を。

横浜《 Les Sens(レ・サンス)》【高島屋限定】洋 三段重のお取り寄せは

この商品は髙島屋で早期申し込み(2018年11月17日 午後10時まで)すると、日本全国送料無料です。

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初出:2018.11.29

『京都岩崎』懐石おせち 和 一段は、おもてなしの心を形に…。🗻

京都の名料亭の総料理長の経験を生かし、名料理人・岩崎武夫氏がおもてなしの心を込めて仕上げたおせちです。美しい技の数々が、選び抜かれた食材を生かしきり、寿ぐ新春を個性的な華やかさで演出します。

『京都岩崎』懐石おせち 和 一段のご予約は

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※上の画像は〈2018年おせち料理〉マスコミ内覧会にて撮影。

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初出:2016.09.21 更新:2018.11.10

《Brasseri Le Rire(ブラッセリー・ル・リール)》おせち洋一段重で、笑顔の初春を!🗻

東京は白金の閑静な住宅街にある隠れ家カフェレストラン『Rire(リール)』。オーナー兼シェフの堀 知佐子さんは管理栄養士で、京都の老舗料亭『菊乃井』のお惣菜メニュー開発の責任者、フランス料理店『ル・ヴェルデュリエ』の経営、また、料理研究家として、料理番組やレシ ピ本の出版に携わるなど幅広い分野で活動しています。
日々の食事が美容と健康を左右すると考え、食からのアンチエイジングを提案していて、この『おせち料理洋一段』も、からだ思いの美味揃いです。健やかに美味しく食べて、この一年も美しく暮らしましょう。

《Brasseri Le Rire(ブラッセリー・ル・リール)》おせち洋一段のお取り寄せは

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初出:2015.12.16 更新:2018.11.11

《中国料理 美虎》中華おせち二段重は、繊細で上品な華やかさ。🗻

テレビや雑誌でも華々しく活躍し、広く支持されるお馴染みの名料理人で中国料理界の女傑、《中国料理 美虎(みゆ)》の五十嵐美幸氏が自慢の腕を振るった傑作です。
女性ならではの繊細な感性を映した中国料理の神髄を、新春にぜひ味わってみてください。

《中国料理 美虎》中華おせち二段重のお取り寄せは

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初出:2015.11.28 更新:2018.11.25

《アル・ケッチァーノ&中国料理 美虎》洋中華風おせち二段重は、貴重なコラボレーションの絶品!🗻

テレビや雑誌でもお馴染みの名料理人の貴重なコラボレーションおせちです。地産地消を広めた山形県鶴岡の自然派イタリアンレストラン《アル・ケッチァーノ》の奥田政行氏と、華々しく活躍し、広く支持される中国料理界の女傑、東京は渋谷区にある《中国料理 美虎(みゆ)》の五十嵐美幸氏の両氏が自慢の腕を振るった傑作です。山形の食材を随所に盛り込んだイタリアンと、女性ならではの繊細な感性を映した中国料理の味な顔合わせは絶品です。

また特筆すべきは洋と中華の組合わせおせちは珍しいと言う事です。和洋や和洋中は数多くありますが、意外に洋中の組合わせはなく、和のおせちは自前で作るという方には絶対お勧めです。毎年作っている自作の和のおせちの追加メニューとしても家族に大いに歓迎される事受け合いです!

《アル・ケッチァーノ&中国料理 美虎》洋中華風おせち二段重のお取り寄せは

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初出:2015.11.27 更新:2018.11.25

《リストランテ アクアパッツァ》イタリアンおせち二段重は、イタリアンの神髄。🗻

本場イタリアで修行を積んで、東京は広尾で本格イタリアンを開花させた日高良実シェフ。その卓越した料理の技と和のセンスを取り入れて作られた名門イタリアンのおせちです。 充実のメニューが、きっと思い出に残るお正月にします。

《リストランテ アクアパッツァ》洋風おせち二段重のお取り寄せは

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初出:2015.11.23 更新:2018.11.25

《代官山 シェ・リュイ》フレンチおせち三段重は、高品質な美しさ。🗻

1975年に代官山に第一号店を開店以来、フランス菓子・パン、フランス料理レストランとして人気の高い《代官山 シェ・リュイ》。手づくりで素材の持ち味を引き出す心のこもったおせち料理です。新鮮な素材にこだわり伝統的なフレンチ仕立ての高品質な美味しさで、ハイセンスなお正月を。

《代官山 シェ・リュイ》フレンチおせち三段重のお取り寄せは

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初出:2012.11.23 更新:2018.11.25

《シェ松尾》洋二段重で、美しさを極めた本格フレンチを気軽に。🗻

名門レストランの味が、カジュアルに味わえます。ローストビーフやパテ・ド・カンパーニュなど、フレンチの技を凝縮した多彩な美味が満載。また和のおせちに添えてオードブルとしても楽しめるおせちです。

《シェ松尾》洋二段重のお取り寄せは

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初出:2015.11.22 更新:2018.11.25

《トゥーランドット臥龍居》中華おせちは、アーティスチックな趣き。🗻

気軽にカジュアルに高級中華料理が楽しめる東京は赤坂の《トゥーランドット臥龍居》。オーナーシェフの脇屋友詞氏が山海の恵みを贅沢に使い、伝統と創作が融合させた中国料理を美しくアーティスティックなお重に仕立て上げています。初春の祝い膳が華やかになること間違いなしです。

《トゥーランドット臥龍居》中華おせちのお取り寄せは

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初出:2015.11.15< 更新:2018.11.27

以前、我が家は《和・洋・中の三巨匠共演おせち》を頼みました。🗻

たくさんのおせちを見て、取り寄せた分だけでなく、試食もいろいろさせていただいてきただけに、毎年おせち選びに悩むのですが、2015年のおせちは<和・洋・中の三巨匠共演おせち>に決めました。

夫婦二人なので、どうしても少量のものを選んでいると、選択肢が限られます。たまにはどーんと!と今回は4人前のおせち。

でも陳健一の中華、予約が取れないイタリアンラ・ベッタの落合シェフの洋、和の鉄人、中村孝明と贅沢な顔合わせ。調整、つまり実際に作成しているのが、以前おせちをお取り寄せしておいしかった富山の「五万石」であることも安心材料でした。

写真で見る範囲でもかなり豪華で、ちょっとワクワクしています。
※食べた感想はこちら!

2019年版の《和・洋・中の三巨匠共演おせち》のお取り寄せは

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初出:2015.10.14 更新:2018.11.28