和のおせち二段重に加えて、おいしい煮アワビと海鮮おこわのセット。元日に二人でさっと食べきれてしまうていどの量で、「お正月はおせちも食べたい」くらいの方に向いています。
わたしはこの「板前魂」のおせちは二度ほど食べましたが、見た目は地味ですが、それぞれの素材の食感が生かされていて、ぱっと見の印象を良い意味で裏切る、なかなかの味のでした。
そして、板前魂自慢の福良鮑がまた絶品。この煮鮑「福良鮑」は柔らかくて、年配の方でも食べやすいです。さらに煮汁も使って炊き込みご飯を作ると贅沢な味わいが楽しめます。
<板前魂>和風二段重【竹】おこわ２個と鮑（あわび）付のお取り寄せを ▼一番安く買えるのは本店▼
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初出：2021.9.11
和洋おせちがコンパクトに詰められたミニサイズ４段重。元日に二人でさっと食べきれてしまうていどの量で、「お正月はおせちも食べたい」くらいの方に向いています。
わたしはこの「板前魂」のおせちは二度ほど食べましたが、見た目は地味ですが、それぞれの素材の食感が生かされていて、ぱっと見の印象を良い意味で裏切る、なかなかの味のでした。
《板前魂》のミニ四段重『春小箱』のお取り寄せを▼一番安く買えるのは本店▼早期割引中！
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初出：2022.12.8
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「お正月らしく、おせちは食べたい」
「でもカニやすき焼き、いろいろ食べたいご馳走がある」
「おせちは気分だけ。少しだけでいい」
そんな人が増えているから、「作ると量が多くなりすぎるからお取り寄せ」派が増えています。
そんな場合にぴったりなのが、0.7人前と量控えめで、各自別のお重で、あるいは1日に1つずつ食べられる板前魂の個食お重「小桜」の２つセットや３つセットです。
昆布巻き、伊達巻などの伝統的なおせちに加えて、テリーヌやドライトマトなどの洋食も入った和洋おせちです。
わたしはこの「板前魂」のおせちは二度ほど食べましたが、見た目は地味ですが、それぞれの素材の食感が生かされていて、ぱっと見の印象を良い意味で裏切る、なかなかの味のでした。
感想は板前魂の三段重おせち【富士】は予想を裏切るおいしさ
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初出：2022.12.8
板前魂の『合格祈願おせち』は、「ビリギャル」を慶應義塾大学に合格させた坪田信貴先生監修おせちです。
合格を目指す強い意志を応援する必勝品として、坪田先生がビリギャルのさやかちゃんに渡した太宰府天満宮の鉛筆や、絵馬型の合格祈願の焼き印入りどら焼きがついてきます。
料理も「合格」焼き印入りの高野豆腐や煮付け祝いだこなど、必勝の熱い思いがこもっています。
二人前の二段重と三人前の三段重があります。
わたしは「板前魂」のおせちは二度ほど食べましたが、見た目は地味ですが、それぞれの素材の食感が生かされていて、ぱっと見の印象を良い意味で裏切る、なかなかの味でした。
板前魂のおせちの感想は板前魂の三段重おせち【富士】は予想を裏切るおいしさ
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初出：2021.9.8 更新：2022.12.8
板前魂の『やわらかおせち』は、入れ歯の高齢者でも食べやすい、やわらかな和洋風おせちです。
写真でみると、ふつうのおせちとあまり変わりなく見えます。
でも実はスプーンで簡単につぶせるやわらかおせちで、入れ歯で硬いものが噛めない高齢者でも、苦労せずに食べられます。
こういう介護食おせちを何度か試食したことがありますが、食感こそ柔らかいものの、味などは通常のおせちの味わいがあり、ちゃんと、海老は海老、にんじんはにんじんの味がします。
一人前となっていますが、２つずつ入っている料理も多く、食が細い高齢者なら、夫婦二人でも楽しめるでしょう。
わたしは「板前魂」のおせちは二度ほど食べましたが、見た目は地味ですが、それぞれの素材の食感が生かされていて、ぱっと見の印象を良い意味で裏切る、なかなかの味でした。
『やわらかおせち』はやわらかおせちだけの一段重から、家族用の通常の和風おせちと組み合わせた二段重、三段重と、3種類あります。
板前魂のおせちの感想は板前魂の三段重おせち【富士】は予想を裏切るおいしさ
板前魂『やわらかおせち一段重』のお取り寄せは本店が一番安く買えます。早期割引中。
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『やわらかおせち』一段重と、家族用の通常の和風おせちを組み合わせた二段重です。
硬いものが噛めない夫や妻と、通常おせちを食べたい夫や妻、こどもと、夫婦など家族二人で共に食べられます。
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板前魂『やわらかおせち二段重』は慣れたショッピングモールでも買えます。
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『やわらかおせち』一段重と、家族用の通常の和風おせち二段を組み合わせた三段重です。
おじいちゃん、おばあちゃんに「自分だけ別」と寂しい思いをさせずに済みます。
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板前魂『やわらかおせち三段重』は慣れたショッピングモールでも買えます。
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初出：2021.9.8 更新：2022.12.8
天保年間の創業より、代々受け継がれてきたおもてなしの心をこめた京懐石料理の名店。
京の地で何十年も修行を積んできた調理長の技と心が、京の水、京の厳選された素材をとことん生かし、京都でしか味わえない伝統文化の継承の味がこのお重に詰まっています。
《藤や》の二段重は3人用と4人用があり、こちらは4人用のタイプです。
《藤や》和風一段のお取り寄せは
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初出：2021.10.13
「おせちがないと、お正月気分が出ないから」
そんな気持ちで、少量、見た目的にもおせちらしいおせちがほしい……という方にぴったりのおせち。
《板前魂》『望』は、千代紙のような華やかな柄の発泡スチロール製の、お重に品数もたくさんのおせちが詰まっています。
最近、どんどんおせちをお取り寄せする家庭が増えていますが、それはおせちを食べる人が増えたというわけではなく、むしろ逆。
「お正月だから、気分的におせちがほしいけど、そんなに量は要らない」
わたし自身そうでしたが、作ると量が多くなりすぎます。元旦か、せいぜい1日の夜、多くても2日までには食べきりたいと思うと、少量がいいんです。そもそも、お取り寄せのおせちは解凍後2日ていどが賞味期限ですから。
以前は3-4人前で1万円を切るおせちを買うくらいなら、スーパーでおせち総菜を集めてきて、お重に詰めたほうがいいくらいの感じでしたが、近年、おせちのノウハウが積み上げられ、この価格でもおいしいおせちを買えるようになりました。
《板前魂》のおせちは見た目はいかにも昔ながらのおせちですが、味は濃すぎず、素材の味を生かしつつも、しっかり味がついていて、煮物などはしっとり出汁を含んでいて、価格以上の味です。
わたしは板前魂》のおせちも二度ほど食べましたが、見た目は地味ですが、それぞれの素材の食感が生かされていて、ぱっと見の印象を良い意味で裏切る、なかなかの味のでした。
感想は《板前魂》の三段重おせち【富士】は予想を裏切るおいしさ
《板前魂》『望』和風二段重おせちは▼本店が一番安く▼買えます。早期割引中。
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もう少し贅沢をしたいという方には、白木の二段重に、「福良鮑」と「海鮮箱入りおこわ」２個付、《板前魂》「『竹』」和風二段重おせちをおすすめします。
《板前魂》自慢の煮鮑「福良鮑」は柔らかくて、年配の方でも食べやすいです。さらに煮汁も使って炊き込みご飯を作ると絶品です。
そのまま食べてもおいしいですが、汁ごと炊き込みご飯にすると、ほんと、贅沢な味わいで、おせちに飽きた頃の食事にいいですよ。
この「福良鮑」とその煮汁で炊いたごはんを試食させていただいたことがありますが、やあ、本当に鮑が柔らかくて、贅沢な一品でした。
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初出：2020.10.5 更新：2021.9.12
