冷凍?冷蔵?人数は?条件で探そう!老舗料亭からお得なおせちまで、おせち選びのコツと共に紹介。

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暮らし通 > 2021おせちガイドby暮らし通 > 和洋中おせち

《日本料理 うお太》和洋中風おせち三段(6人用)は、魚介の和・洋・中華料理が楽しめます。🍱

昭和10年に横浜市鶴見区にて鮮魚店「魚太」を開業し、現在では仕出し専門の「日本料理うお太」。

店主自ら吟味した新鮮な魚介を丹念に調理し、彩りもゆたかに和食、洋食、中華に仕立て、盛り付けたおせちです。中華と言っても、そんなにおおげさな本格的なものではなく、エビチリや中華クラゲなど身近な料理ばかりです。
美しく高級感のあるおせちが祝い膳を華やかにしてくれます。

《日本料理 うお太》和洋中おせち三段重はこの6人前の他に4人前タイプもあります。

《日本料理 うお太》和洋中風おせち三段(6人用)は

《日本料理 うお太》和洋中風おせち三段(4人用)のお取り寄せは

《日本料理 うお太》その他おせち

※ 画像や文字の情報はできるだけ正確を期していますが、最終的な情報は、 お買い求め前に必ず飛び先のサイトでご確認ください。

初出:2020.10.25

《日本料理 うお太》和洋中風おせち三段(4人用)は、魚介の和・洋・中華料理が楽しめます。🍱

昭和10年に横浜市鶴見区にて鮮魚店「魚太」を開業し、現在では仕出し専門の「日本料理うお太」。

店主自ら吟味した新鮮な魚介を丹念に調理し、彩りもゆたかに和食、洋食、中華に仕立て、盛り付けたおせちです。中華と言っても、そんなにおおげさな本格的なものではなく、エビチリや中華クラゲなど身近な料理ばかりです。
美しく高級感のあるおせちが祝い膳を華やかにしてくれます。

《日本料理 うお太》和洋中おせち三段重はこの4人前の他に6人前タイプもあります。

《日本料理 うお太》和洋中風おせち三段(4人用)のお取り寄せは

《日本料理 うお太》和洋中風おせち三段(6人用)は

迫力の八.五寸重の各段に和・洋・中華。満足のボリューム和洋中三段重おせち【飛翔】

板前と、シェフ、そしてハム・ソーセージのマイスターの3人がタッグを組んで作っている板前魂のおせち。その多様な料理技術で作られているのが、3つの段それぞれに和食・洋食・中華がたっぷり詰まった「飛翔」です。

わたしはこの「板前魂」のおせちは二度ほど食べましたが、見た目は地味ですが、それぞれの素材の食感が生かされていて、ぱっと見の印象を良い意味で裏切る、なかなかの味のでした。
感想は板前魂の三段重おせち【富士】は予想を裏切るおいしさ

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ことにレベルが高かったのがソーセージとベーコンです。国際コンテストで多くの受賞歴を持つハム・ソーセージのマイスターが作っているだけのことはあると思いました。

板前魂の和洋中三段重おせち【飛翔】を
▼一番安く買えるのは本店▼

慣れたショッピングモールでも買えます。

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初出:2020.10.8

ミシュラン星8つ!?予約がとれない名店7店による「祇園 さゝ木 一門会監修おせち 【大丸・松坂屋特別企画】和・洋・中華風 二段」

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「祇園さ々木」と言えば、2020年のミシュランガイドで星3つに輝いた京都、八坂通の京料理の割烹。
この店で育った料理人たちが仲良く交流しているのが祇園さ々木一門会です。

今回、その一門会の名料理人7名が結集したのが、この「祇園 さゝ木 一門会監修おせち 【大丸・松坂屋特別企画】和・洋・中華風 二段」です。
一の重は本家「祇園さ々木」が監修。
二の重はミシュラン星2つの「祇園 にしかわ」、ミシュラン星1つの「祇園 きだ」と「おが和」と「老松 喜多川」、そして最も予約がとれないと言われている洋食系の「食堂おがわ」、それに中華の「にしぶち飯店」が監修しました。

そう、星3つ店が1店、星2つ店が1店、星1つ店が3店で、合わせてミシュランの星8つという贅沢おせちです。
しかも和洋中が楽しめます。

わたしも今年はこれを頼もうかとかなり惹かれています。

▼ ミシュラン星8つ!?「祇園 さゝ木一門会監修おせち和・洋・中華風二段」の予約は▼

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贅沢6名の監修の二の重

二の重の料理、それぞれ、どの店が監修したのか説明します。

一番奥の左の白い料理の枠から右に
1)蟹百合根グラタンと、2)フルーツ栗きんとんが『祇園 きだ』監修。
3)紅白市松しんじょう、4)このこと茶ぶりなまこ親子和えが『祇園 にしかわ』監修。

真ん中は左から右に
5)牛肉金山寺味噌牛蒡巻、6)ソフトシェルクラブ 土佐酢生姜葱漬が「おが和」監修。
7)合鴨ハム、8)大羽鰯の油煮 実山椒オイル掛けが「食堂おがわ」監修。

一番手前の左から
9)卵黄味噌漬(添えられたちょろぎと守口漬は別)、10)鰻印籠煮が「老松 喜多川」監修。
11)エビチリ 、12)豚角煮が「にしぶち飯店」監修。

※ 画像や文字の情報はできるだけ正確を期していますが、最終的な情報は、 お買い求め前に必ず飛び先のサイトでご確認ください。

すごろく付のおせち・三段重<トイ・ストーリー4>🍱

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2019年に公開されたトイ・ストーリー4のおせちが2020年おせちとして登場しました。
2021年版は作られていません。

このおせち、お重を包む風呂敷がすごろくになっていて、切り抜いて組み立てれば作れるサイコロやコマもついています。またポチ袋もついてきます。

これをお取り寄せすれば、おせちと、こどもたちへのお年玉、お正月の遊び道具が全部揃ってしまう便利なおせち。

お孫さんが来る予定のお宅におすすめ!
キャラクターおせちというと女の子向けが多いのですが、トイストーリーなら男の子もきっと気に入ります。

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おもちゃたちが主人公のアニメだからすごろく

トイストーリーはおもちゃたちが主役。おもちゃにとっては、こどもと遊ぶことが大事であり、名誉。
おせちも楽しんでもらえるようにと、すごろく付きです。

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中華や洋風のオードブルも詰まったこども重付き

3段のおせちの上の2段は和風ですが、3段目はこども重。

カラフルな5色のテリーヌや中華風総菜など、見た目も楽しく、こどもたちが好きな味が揃っています。

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親子で、またおばあちゃんから孫まで一緒に楽しめるおせちです。

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早期注文割引クーポンがお得

ベルメゾンでは、早く注文するほどお得な割引クーポンを配布中です。
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【第一弾】2019年9月30日(月)23:59まで 10%OFF
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45周年を祝うハローキティおせち

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1974年生まれのハローキティは2019年に45周年を祝いました。

息の長いキャラクターですよねえ。
ファン層も幅広く、わたしの昔の会社の先輩、当時40歳近かったのにハローキティフリークでした。いまでは70歳のはず。おばあちゃんから幼児まで、みんなに愛されているキャラクター。

料理は和洋中、こども向け料理まで充実しています。

▼お重から料理、箸袋までハローキティ感満載のおせちの予約は▼

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和洋中おいしさいろいろ

ハローキティのおせちの一の重は、伝統的なおせち料理、黒豆やきんとんやえびが入った和の重です。

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でも、ただの伝統おせちではなく、リボン形の結びもちや花びらをかたどったピンク色の百合根ようかん、キティちゃんかまぼこなど、ちゃんと可愛いキティちゃん感満載。

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二の重はミックス重として、天然ぶりの西京焼などの和、スモークサーモンなどの洋、たらのチリソースなどの中華など、和洋中が混在。一番手前に見えている「えび高野サンド」は海老のすり身を高野豆腐ではさんだもので、色もきれいだけど、味もおいしいですよお。

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三の重はこども重。りんご&ミルクのオリジナルゼリーが入ったハローキティの顔型陶器。ホイップクリームなどを使ったいちご味のハローキティ型ムース。紫芋餡と小豆つぶ餡を練り合わせた餡がたっぷりのハローキティ型かるかん。スイーツもたっぷり入っていて、女子もこどもも満足。

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3人前×3食イメージですが、ポチ袋と箸袋は5つずつ

おせちは日持ちから、だいたい一日で食べ終える量です。
このハローキティおせちは親子3人で3食で食べきる想定。

でもポチ袋と箸袋は5つずつついていますよ。
姪や甥、孫などにお年玉をあげるときに活用してください。

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初出:2019.10.27

2019年は映える婦人画報のおせち「和・洋・中三段重」お取り寄せで大満足


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実は毎年おせちはあれこれ目移りして、なかなか決められず、注文するのは11月末や12月になることも珍しくありません。
でも2019年のおせちは10月早々に注文しました。
それは10月頭に行われた婦人画報のおせち試食会で食べたおせちがあまりにおいしかったから。

これまで食べたおせちの中で、たん熊北店に次いでおいしかったです。そしてコストパフォーマンスは抜群の1位。
高くておいしいおせちも、安いけどそこそこのおせちもありますが、婦人画報のおせちはトップクラスの味ながら、価格はお手頃。

頼んだおせちは「婦人画報のおせち 和・洋・中三段重『牡丹』」。この豪華さの4人前で 24,840円。
だいたい4人前おせちは安価なところで1万5千円くらいから、ホテルや料亭など名が通ったところだと3万円前後が多く、もちろん上は6万円とか10万円とかきりがありませんが、内容、ボリュームからして、この婦人画報のおせちはリーズナブルです。

▼「婦人画報のおせち 和・洋・中三段重」の予約は▼

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まゆ玉飾りなど、風情ある和の重

和の重は伝統的なおせち料理中心のお重ですが、さすが婦人画報は映え方がちがいます。

ふだんの誌面を美しく彩る写真の感覚でおせちも用意されているので、えてして醤油色に染まりがちな和の重も、彩りがあります。

仕切りを乗り越えて上に載せられているのは、白とピンクの餅を枝に刺した、まゆ玉飾り。蚕の成長と豊作を願って、餅をまゆのように丸めて、枝につけた飾りです。さらに手毬を模した餅が2つ。黄色やオレンジ色は、栗きんとんやいくらなどで入りますが、おせちに不足しがちな色が緑。一般的には絹さやや、仕切りの葉などていどですが、婦人画報の和のお重には季節の野菜、菜花が入っています。

若い男性には「食べたいものがない」と言われがちな和の重ですが、婦人画報のこの和の重には、魚の中では若い男性にも人気があるサーモンを西京漬けにしたものが入っているなど、比較的食べてもらいやすい料理が多いです。

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ひと手間かけた料理が並ぶ、洋のお重

婦人画報のおせちの洋のお重の料理は、ひと手間かけているなと感じます。

たとえばスモークサーモン。一般にまんまスモークサーモンを、せいぜい、バラに見立てた巻き方にして詰めるくらいが多い中、婦人画報はスモークサーモンの真ん中に、サーモンによく合うケッパーを置いて巻いています。

チーズやハムもそのままではなく、クリームチーズの生ハム巻に仕立てられています。

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選抜きの味わい、中華の重。

試食の記事でも書きましたが、この中華重のザーサイが本当に美味しかったです。
浅漬けされた若草色のザーサイはしょっぱすぎず、ザーサイの素材の味が楽しめます。たかがザーサイに本当に感激しました。

わたしは香港で、現地の中国人の料理人が作る中華料理が離乳食で、日本帰国後も、母が広東語で注文する横浜中華街での本格的中国料理で育ちました。
特に叉焼は中華街の名店の味に慣れています。
その舌が、この婦人画報の叉焼には合格点を出しました。噛むほどに味わいが深まる納得の叉焼です。

鮑も贅沢な味わいでしたが、鮑の隣の、淡い色の丸いものは見た目は地味ですが、味が絶品だった酒醸鶏(チューニャンチー)。甘酒に似た中国の調味料「酒醸」に漬け込んだ鶏で、優しい甘みで、鶏のおいしさを引き出しています。

冷たいままで食べる前菜が中心ですが、電子レンジで温める海老のチリソースがあり、温かい料理も楽しめます。

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元日は和の重

4人前のおせちに、さらに刺身や大根寿司(金沢?富山?の郷土料理)などいろいろ取り寄せていましたし、食の細い夫婦二人では、4人前のおせちを、本来の賞味期限である元日のうちには、とうてい食べきれません。

ですから、いつも、その時食べる分だけ皿に取って、すぐに冷蔵庫に戻しています。今回は一段ずつ攻略しようと、元日はやはり伝統おせち、和の重。

↑まず、朝はお雑煮に、大根寿司、お刺身と共に、和の重から、サーモンの西京漬けや田作り、伊達巻など、伝統の味を一口ずつ。
昆布巻きが一風変わっていて、鮭骨の昆布巻き。こどもの頃、鮭缶の骨のところを狙ったのを思い出します。もちろん、贅沢な美味でした。

↓夜も同様に和の重を楽しみました。

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2日は洋の重

ローストビーフやミートローフなどは、まちがいない味でした。

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どうしても肉などたんぱく質中心になりがちな中で、サーモンの南蛮漬けに添えられたドライトマト赤ワイン風味がいい箸休めでした。

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インパクトがあったのは、一見いくらのように見えるココットの中身。
これは「サーモンムースのフレンチキャビア添え」。
フレンチキャビアとは、別名レッドキャビアとも呼ばれ、ニジマスの卵を加工したものです。

これ、めっちゃ好きでした。2杯ほしかったあ!

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三が日最終日は中華

1日は和、2日は洋、そして3日は中華……と、こう分けていくと、「おせちに飽きる」ことがまるでありません。

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叉焼や酒醸鶏がおいしかったのは最初に書いたとおりです。

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意外なとっころおいしかったのは椎茸旨煮。椎茸って、ピンキリで、これは食感、味つけが上等でした。

▼「婦人画報のおせち 和・洋・中三段重」の予約は▼

《箱根 山のホテル》和洋中おせち三段重は、品格のデリシャス。👘

日本を代表する避暑地・箱根の芦ノ湖畔にたたずむ歴史あるリゾートホテルのおせちです。厳選した食材の旨みと彩りを生かすために薄味に仕上げてあり、品格とセンスを感じる一品です。お正月の祝い膳が華やかになること受け合いです。

《箱根 山のホテル》和洋中おせち三段重のお取り寄せは

※販売店によっては限定の設えになっておりますので、 お買い求め前に必ず飛び先のサイトでご確認ください。

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初出:2017.10.24 更新:2018.11.07

《東京正直屋》和洋中おせち料理三段重『宝生』(冷凍)はリーズナブル。🍱

大正時代創業の仕出し屋「正直屋」の和洋中三段重『宝生』。煮物や自慢の焼き魚に加えて、スモークサーモンのオイル漬けや数の子など、新春を祝うにふさわしい料理がたっぷりと入っています。3人前といっても、品数が多いので、本当に量はたっぷり。

一般におせちは、一部有名料亭の数量限定おせちを除き、工場でアルバイトやパートが作っています。しかし、「正直屋」は料亭で修行してきた料理人が手作りしています。

《東京正直屋》和洋中おせち料理三段重『宝生』(冷凍)のお取り寄せは

正直屋のおせちの口コミ・感想は

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初出:2013.11.1 更新:2020.10.15

《東京正直屋》和洋中三段重「吉祥」はコンパクトな少人数向け。🍱

大正時代創業の仕出し屋「正直屋」の和洋中三段重「吉祥」なら、少人数でも和食、洋食、中華が楽しめます。
多種類の料理にワクワクします。

一般におせちは、一部有名料亭の数量限定おせちを除き、工場でアルバイトやパートが作っています。しかし、「正直屋」は料亭で修行してきた料理人が手作りしています。

《東京正直屋》和洋中三段重「吉祥」のお取り寄せは

※Aeon saQwa(イオンサクワ)では、会員なら以下のクーポンコードを「ご注文方法の指定」画面内、「クーポン利用」欄に記入するだけで、すべてのおせちが500円OFF!
会員でない方は購入時に会員登録すればOK!
「ご注文内容の確認」画面内、「クーポン値引き」欄にて「-500円」と記載があるか確認しましょう。
【クーポンコード】GU2B-CNCJ-6663
【有効期間】2020年12月末日まで
・期間中何度でもご利用可能です。

《東京正直屋》のその他のおせちのお取り寄せは

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正直屋のおせちの口コミ・感想は
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正直屋のおせちをお取り寄せしたら想定外のおいしさに感激

初出:2017.9.20-10.06 更新:2020.10.15