お取り寄せおせちの注意点1：盛り付け済み？個別包装？
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おせちセットというと、お重にきれいに料理が盛付けられたものをイメージしていませんか？
でもお店で売られているおせちセットや、お取り寄せするおせちセットはすべてが「盛り付け済み」というわけではありません。
一品ずつがビニール袋に個別に包装されている場合もあります。
おせちを選ぶ際は、「盛り付け済み」か、それとも「個別包装」か、チェックして、自分に合ったタイプを選びましょう。
盛り付けタイプのお取り寄せおせちセットは冷凍か、冷蔵です。
いまは味付けも薄味なので、保存性がなく、あまり日持ちしません。
冷蔵なら届いた翌日くらいまで、冷凍ならいったん解凍したら、1～３日ていどです。
プラスチックの重箱や木箱、紙箱に詰められているものが多いですが、立派な有田焼陶器など、お正月が終わった後も、お客様をお迎えするときなどに使えるものもあります。
個別包装は味が混じる心配はありませんし、封を開けるまでは日持ちしますから、食べる分だけ封を開けていくことも可能。
手持ちのお重に盛付けたいとき、あるいはお皿や盆などに盛付けて出したいときにも便利です。
なお、重箱に盛付けた写真が多いですが、重箱はセットに含まれません。
紙箱などに入ってきます。
更新：2009.12.2 初出：2006.11.4 再更新：2017.07.23
