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迫力の八.五寸重の各段に和・洋・中華。満足のボリューム和洋中三段重おせち【飛翔】

板前と、シェフ、そしてハム・ソーセージのマイスターの3人がタッグを組んで作っている板前魂のおせち。その多様な料理技術で作られているのが、3つの段それぞれに和食・洋食・中華がたっぷり詰まった「飛翔」です。

わたしはこの「板前魂」のおせちは二度ほど食べましたが、見た目は地味ですが、それぞれの素材の食感が生かされていて、ぱっと見の印象を良い意味で裏切る、なかなかの味のでした。
感想は板前魂の三段重おせち【富士】は予想を裏切るおいしさ

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ことにレベルが高かったのがソーセージとベーコンです。国際コンテストで多くの受賞歴を持つハム・ソーセージのマイスターが作っているだけのことはあると思いました。

板前魂の和洋中三段重おせち【飛翔】を
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初出:2020.10.8