【布目】黄金松前はまるごと数の子がご馳走でし。🍱
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函館の布目による黄金松前は、大きな数の子が本当に豪華でご馳走感がありました。お正月、大勢が集まるときの酒の肴としてもぴったり。
我が家は、「黄金松前」とカニ足がどんと載った「かに入り松前」の２樽に、「社長の塩辛」のおまけがついた「《布目》松前セット」を買いました。松前はどちらも豪華でしたが、さらに印象的だったのが「社長の塩辛」。テレビにも何度も登場している名品で、臭みのない、でも味わい深い塩辛でした。
この黄金松前はショップチャンネルでも人気の松前漬けです。
我が家はお正月明けにお取り寄せしましたが、ご馳走疲れに、シンプルな夕飯の際、メインに近い感じで活躍してくれました。たとえばこの日は豚肉と白菜の蒸し煮に、きんぴらごぼう、蕪の即席漬け、ごま豆腐、土鍋で炊いたごはんに、黄金松前。
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