冷凍?冷蔵?人数は?条件で探そう!老舗料亭からお得なおせちまで、おせち選びのコツと共に紹介。

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伊勢丹【謝朋殿】「中華おせち一段重」はさすが名店、安定の味でした。🗻

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中華好きの連れ合いは、おせちお取り寄せの際は中華が必須。ただ、和と中の二段おせちはほとんどなく、中華おせちのセットおせちは、和洋中がほとんど。
というわけで、今回は中華は単品で、伊勢丹から謝朋殿「中華おせち一段重」をお取り寄せしました。
冷蔵なので12月31日に届きました。

夫婦ともに横浜育ちなので、中華と言えば横浜中華街なのですが、価格と量と料理の好みを合わせたら、今回は謝朋殿。
1967年創業の東京の老舗中華料理店です。

連れ合いが「紅い叉焼が必須!」派なので、だいたいは前菜的なセットを頼みますが、謝朋殿は叉焼と共に、料理もいろいろ入った小セットがありました。

メニューは上の写真の左上のしきりから右に、広東風チャーシュー、肉団子の甘酢ソース、有頭海老の蒸焼き、アワビの醤油煮、豚の角煮、椎茸の醤油煮、左下のしきりから右に松笠イカの白焼、クラゲの冷菜、青ザーサイ、鶏肉の香り蒸し、赤魚の中華風味焼、栗の甘露煮、海老のチリソース。

《謝朋殿》中華おせち一段のお取り寄せは

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冷蔵なので消費期限は一応1月1日なのですが……
我が家は▲1月2日の夜に、他のおせちの洋食の残りとこれを半分。

▼1月3日の朝に、叉焼を使ってチャーハンを作り、残り半分をおかずにして食べました。

もちろん、冷蔵庫でしっかり冷やして保管。2日に食べるときもさっとお皿に移して、残りはすぐ冷蔵庫に戻しました。

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京都《雨月茶屋》和 一段は、醐山料理の煌びやかさの結晶。🗻

名水・醍醐水と旬の素材を使った伝承の醐山料理で知られる京都・伏見の醍醐寺境内にある醐山料理の名店《雨月茶屋》。格式ある美味佳肴を盛り合わされています。この煌びやかさは一段おせちとしては秀逸です。複数お取り寄せして、お客様のそれぞれ用として使っても大変喜ばれるでしょうし、また使い勝手をいろいろと工夫できるほど良いサイズです。

京都《雨月茶屋》和 一段のお取り寄せは

この商品は髙島屋で早期申し込み(2018年11月17日 午後10時まで)すると、日本全国送料無料です。

京都《雨月茶屋》のそのほかのおせちのお取り寄せは

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初出:2017.10.25 更新2018.11.06

京都《雨月茶屋》大丸・松坂屋限定 和風 一段は、醐山料理の粋。🗻

名水・醍醐水と旬の素材を使った伝承の醐山料理で知られる京都・伏見の醍醐寺境内にある醐山料理の名店《雨月茶屋》。格式ある美味佳肴を盛り合わされています。この煌びやかさは一段おせちとしては秀逸です。複数お取り寄せして、お客様のそれぞれ用として使っても大変喜ばれるでしょうし、また使い勝手をいろいろと工夫できるほど良いサイズです。

京都《雨月茶屋》大丸・松坂屋限定 和風 一段のお取り寄せは

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初出:2017.10.25 更新:2018.11.07

《富山 ラ・ノワ》洋風 一段は、楽しさ一杯のおせち!🗻

北陸新幹線が開通して注目が集まる美味の宝庫富山県。その高岡で評判の鉄板焼の名店が《富山 ラ・ノワ》。このおせちは大丸・松坂屋限定の企画品で、富山を代表する大人気の食材、白海老やほたるいかなども加えた魅力のメニューを自由に選んで、お好みのお重をいくつでも重ねられる嬉しいおせちで、和・洋・中・折衷のそれぞれの一段重を同じサイズで15種類のバリエーションで作れるとのこと。人数やライフスタイルに合わせてカスタムできるのが特徴のようで、一度トライしてみる価値がありそうです。

《富山 ラ・ノワ》洋風 一段のお取り寄せは

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初出:2015.12.4 更新:2018.11.09

《越前 日本料理 一乃松》ぶりしゃぶセットで、温もりの新春を。🗻

新鮮な山海の幸を生かす福井県鯖江の懐石料理と寿司の名店が、北陸に名物料理をお届けします。身が締まり、脂がのったぶりを、さっと鍋にくぐらせれば、舌先でとろける美味しさ。大勢揃った祝いの席で、暖かい新春の味が楽しめます。

《越前 日本料理 一乃松》ぶりしゃぶセットのお取り寄せは

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初出:2017.10.10 更新:2018.11.09

《東京正直屋》洋中おせちは、取り合わせとしても希少価値あり!🗻

伝統の和のおせち料理は自分で作る方や、お気に入りの老舗の和のおせちだけでは何か物足りないという方にも最適!またオードブル的な存在としてをご用意してもお客様をはじめ家族にも喜ばれます。
「いわゆるおせち料理はもう要らない」方も、どの世代にも受ける洋風オードブルや中華料理が入った洋中おせちなら、お正月を楽しく過ごせます。

《東京正直屋》「洋中おせち二段重」のお取り寄せは

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正直屋のおせちの口コミ・感想は
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正直屋のおせちをお取り寄せしたら想定外のおいしさに感激

初出:2017.9.20-10.03 更新:2018.11.09

《東京正直屋》和洋中三段重はコンパクトな少人数向け。🗻

大正時代創業の仕出し屋「正直屋」の和洋中三段重なら、少人数でも和食、洋食、中華が楽しめます。
全37種類もの料理にワクワクします。

一般におせちは、一部有名料亭の数量限定おせちを除き、工場でアルバイトやパートが作っています。しかし、「正直屋」は料亭で修行してきた料理人が手作りしています。

《東京正直屋》和洋中三段重のお取り寄せは

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正直屋のおせちの口コミ・感想は
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正直屋のおせちをお取り寄せしたら想定外のおいしさに感激

初出:2017.9.20-10.06 更新:2018.11.09

『豊橋 ヤマサちくわ ふわふわおせち』和 一段の、こころを込めた秀逸の柔らかさで迎春を。🗻

摂食・嚥下障害の方のための嚥下食研究の第一人者である金谷節子氏の監修でつくられた美味しい柔かさにこだわったおせちです。老舗『ヤマサちくわ』の秀逸で高品質な柔らかさで初春を…。

『豊橋 ヤマサちくわ ふわふわおせち』和 一段のご予約は

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※上の画像は〈2018年おせち料理〉マスコミ内覧会にて撮影。

初出:2016.09.21 更新:2018.11.09

『高島屋 和・洋おせち』和・洋 一段は、定番の味がしっかりと…。🗻

『高島屋 和・洋おせち』和・洋 一段は、お正月に食べたい和・洋の定番メニューがしっかりと揃っています。少人数用としては勿論、来客用としても大変重宝します。メインのおせちといっしょに予約することをお勧めします。

『高島屋 和・洋おせち』和・洋 一段のご予約は

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※上の画像は過去〈2017年おせち料理〉のマスコミ内覧会にて撮影。今年の商品は一段とグレードアップしているようです。

初出:2016.09.21 更新:2018.11.09

《京菜味のむら》『八坂の組』は定番の豪華さ。🗻

《京菜味のむら》『八坂の組』のお取り寄せは

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※上の画像は去年〈2017年おせち料理〉のマスコミ内覧会にて撮影したものです。今回の2019年版では盛付けがより華やかになった感じです。

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初出:2016.09.21 更新:2018.11.11