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「おせちがないと、お正月気分が出ないから」
そんな気持ちで、少量、見た目的にもおせちらしいおせちがほしい……という方にぴったりのおせち。
《板前魂》『望』は、千代紙のような華やかな柄の発泡スチロール製の、お重に品数もたくさんのおせちが詰まっています。
最近、どんどんおせちをお取り寄せする家庭が増えていますが、それはおせちを食べる人が増えたというわけではなく、むしろ逆。
「お正月だから、気分的におせちがほしいけど、そんなに量は要らない」
わたし自身そうでしたが、作ると量が多くなりすぎます。元旦か、せいぜい1日の夜、多くても2日までには食べきりたいと思うと、少量がいいんです。そもそも、お取り寄せのおせちは解凍後2日ていどが賞味期限ですから。
以前は3-4人前で1万円を切るおせちを買うくらいなら、スーパーでおせち総菜を集めてきて、お重に詰めたほうがいいくらいの感じでしたが、近年、おせちのノウハウが積み上げられ、この価格でもおいしいおせちを買えるようになりました。
《板前魂》のおせちは見た目はいかにも昔ながらのおせちですが、味は濃すぎず、素材の味を生かしつつも、しっかり味がついていて、煮物などはしっとり出汁を含んでいて、価格以上の味です。
わたしは板前魂》のおせちも二度ほど食べましたが、見た目は地味ですが、それぞれの素材の食感が生かされていて、ぱっと見の印象を良い意味で裏切る、なかなかの味のでした。
感想は《板前魂》の三段重おせち【富士】は予想を裏切るおいしさ
《板前魂》『望』和風二段重おせち
《板前魂》『望』和風二段重おせちは▼本店が一番安く▼買えます。早期割引中。
慣れたショッピングモールでも買えます。
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《板前魂》【『竹』】和風二段重おせち「福良鮑」と「海鮮箱入りおこわ」2個付
もう少し贅沢をしたいという方には、白木の二段重に、「福良鮑」と「海鮮箱入りおこわ」２個付、《板前魂》「『竹』」和風二段重おせちをおすすめします。
《板前魂》自慢の煮鮑「福良鮑」は柔らかくて、年配の方でも食べやすいです。さらに煮汁も使って炊き込みご飯を作ると絶品です。
そのまま食べてもおいしいですが、汁ごと炊き込みご飯にすると、ほんと、贅沢な味わいで、おせちに飽きた頃の食事にいいですよ。
この「福良鮑」とその煮汁で炊いたごはんを試食させていただいたことがありますが、やあ、本当に鮑が柔らかくて、贅沢な一品でした。
《板前魂》『竹』は▼本店が一番安く買えます▼早期割引中。
慣れたショッピングモールでも買えます。
初出：2020.10.5 更新：2021.9.12
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