冷凍?冷蔵?人数は?条件で探そう!老舗料亭からお得なおせちまで、おせち選びのコツと共に紹介。

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《奥城崎シーサイドホテル》 おせち 二段重 (冷凍)🍱

山陰但馬の厳選地元食材を使って造る会席料理で知られる奥城崎シーサイドホテルのおせち 三段重。

海の幸、山の幸をふんだんに使った、手をかけた料理の数々に魅了されます。

〈奥城崎シーサイドホテル〉 おせち 二段重 のお取り寄せは


ホテルのおせち

冷凍便

●和洋おせち

盛付け済み

送料無料

1万5千円前後のおせち

少人数用

初出:2012.9.21 更新:2020.11.17

《日本料理 うお太》和風二段重は、魚料理が充実した日本伝統の味。🍱

昭和10年に横浜市鶴見区にて鮮魚店「魚太」を開業し、現在では仕出し専門の「日本料理うお太」。

きびなご酢漬けや鮑の旨煮など、店主自ら吟味した新鮮な魚介を丹念に調理した日本料理が盛り付けられています。
美しく高級感のあるおせちが祝い膳を華やかにしてくれます。

3人前の家族で食べるのにちょうどよい量のおせちです。

《日本料理 うお太》和風二段重のお取り寄せは

《日本料理 うお太》のその他のおせちのお取り寄せは

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初出:2020.10.24

《京都吉兆》おせち重二段(1人用)で、お正月に贅を極める🍱

風情、もてなし、 味すべてにおいて最高との誉れ高い京都吉兆の贅を尽くしたおせちです。
しっとりとした生寿司(きずし。魚を酢でしめたもの)の他、からすみやこのわたなどの珍味も入っています。じっくり味わいたい料理が京都から届きます。

元々はこの1人用おせちは、お配り用に作られ、最近は贈り物として人気です。
ひとつお重をみんなで取り分けるのは心配な時期、一人ずつ別のお重で食べられるこのお重は便利。二人で和風と洋風、あるいは和風と中華風用など、2種類目のおせちを食べたいときの和風おせちにもおすすめです。

なお、京都吉兆には5人用の二段重もあります。

【京都吉兆】おせち重二段(1人用)の予約は

【京都吉兆】おせち重二段(5人用)の予約は

そのほかの《京都吉兆》のおせちは

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初出:2020.10.22

家族で安心の板前魂の純国産三段重おせち「大和」 

原材料すべて国産にこだわったおせちです。
板前魂の板前が自ら日本全国に足を運んで選んできた国産食材で作られています。

二人分と言っても、量はたっぷり。元旦だけでは食べきれず、元日の夜や二日まで持ち越す家庭も多いかと思います。

わたしはこの「板前魂」のおせちは二度ほど食べましたが、見た目は地味ですが、それぞれの素材の食感が生かされていて、ぱっと見の印象を良い意味で裏切る、なかなかの味のでした。
感想は板前魂の三段重おせち【富士】は予想を裏切るおいしさ

純国産二段重おせち【白鳳】を
▼一番安く買えるのは本店▼

慣れたショッピングモールでも買えます。

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初出:2020.10.8

海鮮好きにおすすめ。迫力の8.5寸重に爪付きオマール海老など海鮮多めの和洋三段重おせち【龍宮】

8.5寸の迫力あるお重の中で目を惹くのが、爪付きオマール海老。大きく、立派で、華やかにお正月のめでたさを盛り上げてくれます。
この段にはカニ爪団子や、ずわい蟹サラダなど、海鮮料理がいろいろ入っています。

和洋さまざまな料理がボリュームもたっぷり入っていて、大人数でも満足できる量です。

わたしはこの「板前魂」のおせちは二度ほど食べましたが、見た目は地味ですが、それぞれの素材の食感が生かされていて、ぱっと見の印象を良い意味で裏切る、なかなかの味のでした。
感想は板前魂の三段重おせち【富士】は予想を裏切るおいしさ

板前魂の8.5寸の和洋三段重おせち【龍宮】を
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初出:2020.10.8

迫力の八.五寸重の各段に和・洋・中華。満足のボリューム和洋中三段重おせち【飛翔】

板前と、シェフ、そしてハム・ソーセージのマイスターの3人がタッグを組んで作っている板前魂のおせち。その多様な料理技術で作られているのが、3つの段それぞれに和食・洋食・中華がたっぷり詰まった「飛翔」です。

わたしはこの「板前魂」のおせちは二度ほど食べましたが、見た目は地味ですが、それぞれの素材の食感が生かされていて、ぱっと見の印象を良い意味で裏切る、なかなかの味のでした。
感想は板前魂の三段重おせち【富士】は予想を裏切るおいしさ

20121010DSC01112_R

ことにレベルが高かったのがソーセージとベーコンです。国際コンテストで多くの受賞歴を持つハム・ソーセージのマイスターが作っているだけのことはあると思いました。

板前魂の和洋中三段重おせち【飛翔】を
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初出:2020.10.8

八.五寸の迫力のボリューム。和洋風三段重おせち【極】【富士】

通常のお重に比べて、こんなに大きく迫力ある八.五寸のお重に、オマール海老のグラタンや、福良鮑などがついた、ボリュームも味も満足できる和洋三段重「極」。

ただ注意したいのは冷蔵庫の収納力。あらかじめ冷蔵庫の中のサイズを測って、届く前にちゃんとスペースを用意しておくことを忘れずに。
届くのは冷凍ですが、解凍は冷暗所。暖房していない冷え冷えした部屋があればそこでもいいですが、通常は冷蔵庫で解凍が必要です。

わたしはこの「板前魂」のおせちは二度ほど食べましたが、見た目は地味ですが、それぞれの素材の食感が生かされていて、ぱっと見の印象を良い意味で裏切る、なかなかの味のでした。
感想は板前魂の三段重おせち【富士】は予想を裏切るおいしさ

 

ことにレベルが高かったのが洋食です。この「極」と後で紹介する「富士」にだけ入っているオマール海老のグラタンは見た目にも、おなかにも大満足をもたらすでしょう。

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また、板前魂自慢の福良鮑がついてきます。この煮鮑「福良鮑」は柔らかくて、年配の方でも食べやすいです。さらに煮汁も使って炊き込みご飯を作ると絶品です。

富士にはさらにローストビーフがついてきます。

感想は板前魂の三段重おせち【富士】は予想を裏切るおいしさ

板前魂【極】和洋風四段重おせち(福良鮑付)のお取り寄せは▼一番安く買いたいなら本店▼

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板前魂【富士】和洋風三段重((ローストビーフ・福良鮑付))のお取り寄せを ▼一番安く買えるのは本店▼

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初出:2020.10.8

《京都 泉仙》迎春重詰 来客用三段段は、三人がそれぞれのお重で食べられる安心おせち。

泉仙は名刹・大徳寺の山内に佇む精進鉄鉢料理の元祖。
その料理は京ならではの味わいです。

この来客用三段重は、個食型、つまり同じ内容のお重が3つセットになっているので、家族3人がそれぞれ別々に食べることができます。

ちょうどいいボリュームで、しかも多種多彩に詰合わされています。

《京都 泉仙》迎春重詰 来客用三段のお取り寄せは

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初出:2013.11.19 更新:2020.10.4

《京・料亭 わらびの里》和風料亭おせち個食(二折)は、二人で別々お重。

高級食材を選りすぐって伝統の技で仕立てた、名料亭がならではの創作料理。縁起の献立を中心にした、彩り鮮やかなおせち料理です。

同じ内容のお重が2折なので、一人で2回食べても、お客様用としても、家族2人でそれぞれ食べるのにも使えてとても重宝します。

同じお重が3折のタイプもあります。

《京・料亭 わらびの里》和風料亭おせち個食(二折)のお取り寄せは

《京・料亭 わらびの里》和風料亭おせち個食(三折)のお取り寄せは

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初出:2020.10.4

「タベアルキスト マッキー牧元監修 食いしん坊 おつまみ重」食べてみたら大人の味でした🍱

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おせちを買った人から時折聞く感想が「伝統的なおせち料理が詰まったおせち重を買ったら、夫から『オレが食べるものがない』と文句を言われた」話です。

特にお正月はお酒が進むとき。伝統的なおせちだと、せいぜい日本酒のあてにはなっても、ワインやウイスキーに合うかというと……。

そんな旦那さんをきっと満足させられるおせちを大丸・松坂屋特別企画で見つけました。 「おつまみ重」です。

▲2021年版のおつまみ重▼

▼▼▼以下は2020年版おせちの話です。今年は「料理評論家の草分けとも言われる山本益博さん」監修で「おつまみ重」が作られています。今年も楽しみっ!▼▼▼
「タベアルキスト マッキー牧元監修 食いしん坊 おつまみ重」を一足先に食べさせていただいてきたのですが……いやあ、これは大人の味!

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