

「素材を余すところなく、とことん使い切る。」そんな初代の精神を受け継ぎ、五味調和を志す築地の名店。吟味した素材を慈しむ心で仕上げた、伝統の美味を詰合です。
《つきぢ田村》は日本の料亭の中でも指折りの店で、わたしが築地にある日本一の広告代理店の子会社にいたとき、広告代理店から出向してきていた専務は、広告代理店のトップを接待するときには、必ず築地の田村を使っていました。
政財界のお偉方に愛される店ですが、決して、いやみな店ではありません。えらそうにうまいものを食わせてやるという考えは毛頭なく、飽くまでお客様本意のお店。
35年ほど前にはランチタイムに、女性専用ランチをいち早く始めようと試したこともありました。わたしはそのときランチを食べに行ったことがあります。小娘だったわたしにも丁寧な対応で、本当に気持ちの良い接客でした。
その築地田村のちょっと贅沢なおせちです。 価格の桁をお間違いなくご確認あれ。
盛り付け済みを冷蔵便で届けてくれます。配達地域はクリックして飛び先でご確認ください。
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初出:2014.10.9 更新:2020.10.15