冷凍?冷蔵?人数は?条件で探そう!老舗料亭からお得なおせちまで、おせち選びのコツと共に紹介。

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《レストラン ヴァンサン》おせち洋 二段で、お正月を華やかに。👘

オーナーシェフの城悦男氏が食材に秘められた未知の可能性を引き出し、心に響く至福の味を追求している東京・六本木のフレンチレストラン。シャンパーニュや白ワインと相性抜群の美しいおせちです。

《レストラン ヴァンサン》おせち洋 二段のお取り寄せは

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初出:2015.10.5 更新:2018.12.02

函館《五島軒》洋風おせち二段重は、納得の充実感。🗻

一の重には主に魚介類を盛込み二の重には濃厚な味わいの肉料理を盛り付けた、見た目も鮮やかな洋風おせちです。

函館《五島軒》洋風おせち二段重のお取り寄せは

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初出:2015.9.22 更新:2018.12.05

《札幌グランドホテル》洋食オードブル一段は、充実のメニュー。🗻

ボリューム感のあるローストビーフ・テリーヌ・マリネをはじめ、お正月の食卓に華を添える美味の数々が彩り豊かに揃っています。

《札幌グランドホテル》洋食オードブル一段のお取り寄せは

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初出:2015.09.19 更新:2018.12.05

銀座《ポルトファーロ》『洋風オードブル』(冷凍)でお正月を華やかに。🍱

彩り華やかに盛り付けられたワインによくあう洋風のオードブルはお正月の食卓をより豪華に演出します。また、お子様にも人気の食べやすい味わいです。

銀座《ポルトファーロ》洋風オードブル(冷凍)のお取り寄せは

※Aeon saQwa(イオンサクワ)では、会員なら以下のクーポンコードを「ご注文方法の指定」画面内、「クーポン利用」欄に記入するだけで、すべてのおせちが500円OFF!
会員でない方は購入時に会員登録すればOK!
「ご注文内容の確認」画面内、「クーポン値引き」欄にて「-500円」と記載があるか確認しましょう。休暇村の能登 【クーポンコード】GU2B-CNCJ-6663
【有効期間】2020年12月末日まで
・期間中何度でもご利用可能です。

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初出:2015.09.17 更新:2020.10.14

《明治亭》洋風オードブル一段おせちは、大人気の味わい。🎍

大津の人気レストラン「明治亭」の目ににも鮮やかなオードブル。肉料理を中心にしたボリューム感のある詰合です。和のおせちにこの《明治亭》の洋風オードブル一段おせちを加えれば、より一層華やかなお正月になります。

《明治亭》洋風オードブル一段おせちのお取り寄せは

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初出:2013.11.16 更新2015.10.15 再更新:2017.11.24

 

《虎ノ門 タニーチャ》イタリアン 洋 一段で、お正月を多彩な美味しさに!🎍

季節の食材を使った斬新な料理が人気の、知る人ぞ知る隠れ家的なリストランテ。気鋭のシェフ、茶谷公一氏の趣向を凝らした美味がお重に詰まっています。レストランの厨房でひとつひとつ手作りする生おせちで、大量生産が出来ない心のこもった貴重な逸品。

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初出:2013.1.05 更新:2017.11.30

《広尾ラ・トルチュbyタテルヨシノ》洋風おせち料理二段重で、お正月に新風を!🎍

パリでの活躍が認められ、本場フランスでも有名な吉野建シェフ。その名店《タテルヨシノ》で評判の美味を集大成したおせちです。前菜からデザートまで、すべてシェフのスペシャリテでクリアなお重に詰められています。

《広尾ラ・トルチュbyタテルヨシノ》洋風おせち料理二段重のお取り寄せは

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初出:2013.11.5 更新:2014.10.09 再更新:2017.11.30

桝谷シェフの東京・恵比寿《オステリア ルッカ 》洋 二段重で、この上ない充実感の祝い膳に!🎍

テレビや雑誌でもお馴染みのイタリアンの桝谷周一朗シェフの技と味の集大成。味を加えていくのではなく、素材の味を引き出しながら調理される繊細さが素材の味を引き出し、美しさも兼ね備えたイタリアン。カウントダウンパーティーにもぴったりのおせちです。桝谷シェフのこだわるイタリアンが思う存分堪能出来る仕上がりです。

桝谷シェフの東京・恵比寿《オステリア ルッカ 》洋 二段重のお取り寄せは

フレンチの名店兵庫チェサピークの完全受注生産の生おせちは贅沢な食通に贈りたい味でした。🎍

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お正月からちょっと贅沢なひとときを楽しめるチェサピークのフレンチおせち。
DINKSで高級老人マンションで暮らす、海外生活も長かった叔父夫婦にお歳暮を兼ねて贈るならこれだなあと思いました。

チェサピークは兵庫県川西市にあるフレンチレストラン。食通の間で知られるホテルレストラン、リーガロイヤルのシャンボールで腕を鍛えたシェフのお店で、ちょっと特別の日に行きたい、贅沢だけど、それだけの満足を味わえるレストランとして知られています。

ぐるなび食市場のおせち試食会で試食させていただいたのですが、一品一品、手の込んだ料理で、満足感が高く、後のアンケートで気に入ったおせちランキングを書く際にわたしはこのチェサピークを1位に推しました。

こちらは2014年版のおせちです。現在はこの商品はないようです。


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なかでも気に入ったのが「甘煮した栗とワイルドライスで、いが栗仕立て」という一品。左側にある、見た目はぶこつな料理です。

甘煮といっても栗本来の甘みをいかしたすっきりした甘みの栗が入っていて、周りにあるのは香ばしくしたワイルドライス。これは食感と味が絶品でした。

ホタテ貝と紅ズワイガニのテリーヌも、見た目はかまぼこみたいですが、カニの風味、ホタテ貝のうまみでいつまでも口の中にとどめておきたい味。

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皿の右にあるのは、実は下の写真の「オマールエビのゼリー寄せ」。ゼリーの下にオマール海老が透けて見えていますが、実はその下に更に人参のムースが敷かれているんですよ。

その結果、その人参のムースの色を映して、ゼリーがゴールドに見えるという演出。

この人参のムースは、「これは一体なんのムース?」と思いつつ、ねっとりとした食感と海老を引き立てるムースの甘みがよくて、一口でも満足度の高い料理でした。

 

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食べてみたいと思ったのは「フォアグラ・ウナギ・ポークの3種のリエット ココット入り」。
極上のカナッペとして楽しめそうです。

うーん…お正月はどうしても和のおせちを食べたくなるので、今度、クリスマスディナーにチェサピークのお料理をお取り寄せしてみようかな。
「グランシェフ中村特製煮込みハンバーグ」や「グランシェフ中村特製黒毛和牛ローストビーフソース付き」などの単品だけでなく、メイン料理からスープ、デザートまでセットになった「グランシェフ中村特製黒毛和牛ローストビーフコース」などのコースセットもあるのね。

初出:2013.9.7 更新:2015.10.12

《麻布十番 リストランテ ラ・コメータ》イタリアン二段は、粋な設え。🎍

ローマ・エナルク出身でイタリアン界の重鎮である鮎田淳治シェフが、琉球豚や蝦夷鹿など、こだわり抜いた食材で作ったイタリアンおせち。

《麻布十番 リストランテ ラ・コメータ》イタリアン二段のお取り寄せは

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初出:2012.10.22 更新:2014.10.13 再更新:2015.10.18 再々更新:2017.12.04