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暮らし通 > 2023おせちガイドby暮らし通 > 「板前魂」

二人で和のおせちと煮アワビ、おこわ<板前魂>の和風二段重【竹】

和のおせち二段重に加えて、おいしい煮アワビと海鮮おこわのセット。元日に二人でさっと食べきれてしまうていどの量で、「お正月はおせちも食べたい」くらいの方に向いています。

わたしはこの「板前魂」のおせちは二度ほど食べましたが、見た目は地味ですが、それぞれの素材の食感が生かされていて、ぱっと見の印象を良い意味で裏切る、なかなかの味のでした。

感想は板前魂の三段重おせち【富士】は予想を裏切るおいしさ

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そして、板前魂自慢の福良鮑がまた絶品。この煮鮑「福良鮑」は柔らかくて、年配の方でも食べやすいです。さらに煮汁も使って炊き込みご飯を作ると贅沢な味わいが楽しめます。

<板前魂>和風二段重【竹】おこわ2個と鮑(あわび)付のお取り寄せを ▼一番安く買えるのは本店▼

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初出:2021.9.11

二人で和洋おせちを少しずつ《板前魂》のミニ四段重『春小箱』

和洋おせちがコンパクトに詰められたミニサイズ4段重。元日に二人でさっと食べきれてしまうていどの量で、「お正月はおせちも食べたい」くらいの方に向いています。

わたしはこの「板前魂」のおせちは二度ほど食べましたが、見た目は地味ですが、それぞれの素材の食感が生かされていて、ぱっと見の印象を良い意味で裏切る、なかなかの味のでした。

感想は板前魂の三段重おせち【富士】は予想を裏切るおいしさ

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初出:2022.12.8

0.7人前!少量ずつの個食ミニおせち《板前魂》「小桜」

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「お正月らしく、おせちは食べたい」
「でもカニやすき焼き、いろいろ食べたいご馳走がある」
「おせちは気分だけ。少しだけでいい」
そんな人が増えているから、「作ると量が多くなりすぎるからお取り寄せ」派が増えています。

そんな場合にぴったりなのが、0.7人前と量控えめで、各自別のお重で、あるいは1日に1つずつ食べられる板前魂の個食お重「小桜」の2つセットや3つセットです。
昆布巻き、伊達巻などの伝統的なおせちに加えて、テリーヌやドライトマトなどの洋食も入った和洋おせちです。

わたしはこの「板前魂」のおせちは二度ほど食べましたが、見た目は地味ですが、それぞれの素材の食感が生かされていて、ぱっと見の印象を良い意味で裏切る、なかなかの味のでした。
感想は板前魂の三段重おせち【富士】は予想を裏切るおいしさ

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「0.7人前の和洋おせち小桜3個セット」

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初出:2022.12.8

受験生に板前魂【合格祈願おせち】

板前魂の『合格祈願おせち』は、「ビリギャル」を慶應義塾大学に合格させた坪田信貴先生監修おせちです。

合格を目指す強い意志を応援する必勝品として、坪田先生がビリギャルのさやかちゃんに渡した太宰府天満宮の鉛筆や、絵馬型の合格祈願の焼き印入りどら焼きがついてきます。

料理も「合格」焼き印入りの高野豆腐や煮付け祝いだこなど、必勝の熱い思いがこもっています。
二人前の二段重と三人前の三段重があります。

わたしは「板前魂」のおせちは二度ほど食べましたが、見た目は地味ですが、それぞれの素材の食感が生かされていて、ぱっと見の印象を良い意味で裏切る、なかなかの味でした。

板前魂のおせちの感想は板前魂の三段重おせち【富士】は予想を裏切るおいしさ

『合格祈願おせち二段重』

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『合格祈願おせち三段重』

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初出:2021.9.8 更新:2022.12.8

入れ歯の高齢者でも食べやすい板前魂【やわらかおせち】

板前魂の『やわらかおせち』は、入れ歯の高齢者でも食べやすい、やわらかな和洋風おせちです。

写真でみると、ふつうのおせちとあまり変わりなく見えます。
でも実はスプーンで簡単につぶせるやわらかおせちで、入れ歯で硬いものが噛めない高齢者でも、苦労せずに食べられます。
こういう介護食おせちを何度か試食したことがありますが、食感こそ柔らかいものの、味などは通常のおせちの味わいがあり、ちゃんと、海老は海老、にんじんはにんじんの味がします。

一人前となっていますが、2つずつ入っている料理も多く、食が細い高齢者なら、夫婦二人でも楽しめるでしょう。

わたしは「板前魂」のおせちは二度ほど食べましたが、見た目は地味ですが、それぞれの素材の食感が生かされていて、ぱっと見の印象を良い意味で裏切る、なかなかの味でした。

『やわらかおせち』はやわらかおせちだけの一段重から、家族用の通常の和風おせちと組み合わせた二段重、三段重と、3種類あります。

板前魂のおせちの感想は板前魂の三段重おせち【富士】は予想を裏切るおいしさ

やわらかおせち一段重

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やわらかおせち二段重

『やわらかおせち』一段重と、家族用の通常の和風おせちを組み合わせた二段重です。
硬いものが噛めない夫や妻と、通常おせちを食べたい夫や妻、こどもと、夫婦など家族二人で共に食べられます。

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やわらかおせち三段重

『やわらかおせち』一段重と、家族用の通常の和風おせち二段を組み合わせた三段重です。
おじいちゃん、おばあちゃんに「自分だけ別」と寂しい思いをさせずに済みます。

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初出:2021.9.8 更新:2022.12.8

おひとり様や個食に便利な板前魂【煌】

以前から求められていたおひとり様用おせちがいまどんどん増えています。

コロナ禍もあり、「みんなで、同じお重をつつくのは……」という気持ちもありますし、それぞれの家族の都合があり、別々に食べる場合もありますね。
そこで近年人気が高まっているのが、個食おせち。一人分ずつ別のお重に入っています。

板前魂の『煌』は伝統的なおせち料理が詰められた一人用和風一段重。

家族が二人、あるいは三人、またおひとり様が三が日ひとつずつ解凍して食べたい時などは2個セットや3個セットが個食おせちとして使えてお得。
複数セットも、複数段のお重ではなく、それぞれ蓋がついています。食べる分だけを解凍できます。

わたしはこの「板前魂」のおせちは二度ほど食べましたが、見た目は地味ですが、それぞれの素材の食感が生かされていて、ぱっと見の印象を良い意味で裏切る、なかなかの味のでした。

感想は板前魂の三段重おせち【富士】は予想を裏切るおいしさ

板前魂【煌】一人用和風一段重

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板前魂【煌2個セット】

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板前魂【煌3個セット】

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  • 一人前ずつセット個食型
  • 和風おせち
  • 冷凍
  • 盛付け済み
  • 1万5千円前後
  • 「板前魂」
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    初出:2021.9.8 更新:2022.12.8

    肉料理多め、男性にもこどもにも受ける和洋中三段重、板前魂【千寿】【百福】【万里】

    板前魂の『千寿』和洋中 三段重

    板前魂の『千寿』和洋中 三段重は、和食の板前と、洋食のシェフに加えて、中華の名シェフ井桁良樹さんが、和洋中それぞれを監修しているバラエティ豊かなおせちです。

    我が家はわたしが幼少期に香港で育ち、夫婦ともに小学校から横浜中華街に頻繁に足を運んでいたので、中華料理には厳しいです。
    でも井桁シェフが監修なら、これは期待できるっ!

    わたしはこの「板前魂」のおせちは二度ほど食べましたが、見た目は地味ですが、それぞれの素材の食感が生かされていて、ぱっと見の印象を良い意味で裏切る、なかなかの味でした。
    ここに井桁シェフ監修の中華料理が加わったら、まちがいないわあ。
    メニューは海老チリソースや肉団子など、男性やこどもが好きな料理が多いですね。

    板前魂のおせちの感想は板前魂の三段重おせち【富士】は予想を裏切るおいしさ

    板前魂『千寿』和洋中 三段重は本店が一番安く買えます。早期割引中。

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    板前魂の『百福』和洋中 三段重・豚角煮付

    この和洋中 三段重に、さらに醤油の名蔵である湯浅醤油の醤油で煮込んだ豚角煮がついてくる『百福』は、お肉が充実して、「やっぱりお肉が多いと、ご馳走感がある!」派におすすめです。

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    板前魂の『万里』和洋中 三段重・煮鮑付

    わたしの一番のおすすめは、この和洋中 三段重に、煮たアワビ「福良鮑」がついてくる『万里』。

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    この煮鮑「福良鮑」を食べましたが、柔らかくて、年配の方でも食べやすいです。
    さらに煮汁も使って炊き込みご飯を作ると、これがまた絶品。
    おせちを食べる時は「福良鮑」をしまっておいて、「おせち飽きたな」のときに、炊き込みご飯を出すのがおすすめ。

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    初出:2021.9.8

    この煮鮑は絶品。おこわもついた板前魂和洋三段重【松】【雅】

    「板前魂」自慢の福良鮑と箱入り海鮮おこわ3つ付がついた和洋おせち三段重「松」は、海鮮好きにおすすめ。
    以前、この煮鮑「福良鮑」を食べましたが、柔らかくて、年配の方でも食べやすいです。

    さらに煮汁も使って炊き込みご飯を作ると、これがまた絶品です。
    おせちを食べる時は「福良鮑」をしまっておいて、「おせち飽きたな」のときに、炊き込みご飯を出すのがおすすめ。

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    さらに豪華にローストビーフ付のおせちもあります。福良鮑・海鮮おこわ・ローストビーフ付の「雅」です。

    板前魂【雅】和洋風三段重おせち(ローストビーフ・福良鮑・箱入り海鮮おこわ3つ付)を▼一番安く買えるのは本店▼早期割引中!

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    初出:2021.9.7

    家族で安心の板前魂の純国産三段重おせち「大和」 

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    原材料すべて国産にこだわったおせちです。
    板前魂の板前が自ら日本全国に足を運んで選んできた国産食材で作られています。

    三段重に和洋の32品目が詰まっています。
    金箔入りの黒豆や味付け数の子、伊達巻などの伝統おせち料理だけでなく、彩りチキン巻、国産黒糖焼き豚など、肉料理、さらに花餅などのスイーツも入っていて、どれを食べようか迷う楽しさがあります。
    元旦だけでは食べきれず、元日の夜や二日まで持ち越す家庭も多いかと思います。

    わたしはこの「板前魂」のおせちは二度ほど食べましたが、見た目は地味ですが、それぞれの素材の食感が生かされていて、ぱっと見の印象を良い意味で裏切る、なかなかの味でした。
    感想は板前魂の三段重おせち【富士】は予想を裏切るおいしさ

    純国産二段重おせち【大和】を▼一番安く買えるのは本店▼早期割引中!

    慣れたショッピングモールでも買えます。

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    初出:2020.10.8 更新:2021.9.6

    安心重視なら《板前魂》の純国産二段重おせち「白鳳」 

    原材料すべて国産にこだわったおせちです。
    《板前魂》の板前が自ら日本全国に足を運んで選んできた国産食材で作られています。

    和洋の料理が入っているので、日本酒だけでなく、ワインなどにも合います。

    二人分と言っても、量はたっぷり。元旦だけでは食べきれず、元日の夜や二日まで持ち越す家庭も多いかと思います。

    わたしはこの「《板前魂》」のおせちは二度ほど食べましたが、見た目は地味ですが、それぞれの素材の食感が生かされていて、ぱっと見の印象を良い意味で裏切る、なかなかの味のでした。
    感想は《板前魂》の三段重おせち『富士』は予想を裏切るおいしさ

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    慣れたショッピングモールでも買えます。

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    初出:2020.10.8 更新:2021.9.6