冷凍?冷蔵?人数は?条件で探そう!老舗料亭からお得なおせちまで、おせち選びのコツと共に紹介。

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見た目で選んだのに三越【岡崎 浮舟】和・洋風 三段は二手間、三手間かけた凝った料理が味わえました。🗻

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2018年のメインのおせちに《京都 岡崎 浮舟》和・洋風 三段を選んだのは連れ合い。
かつては伝統おせちに興味がなかった連れ合いは寄る年波か、近年は養殖にあまり興味を示さず「洋はなくても……」と言っていたのですが、このおせちを見たら、洋のメニューの繊細な仕上がりとバリエーションが気に入って「これなら……」と三越に注文。

『カフェレストラン浮舟』は母体が仕出しメーカー。
わたしはおせちに関しては仕出しメーカーを信用しています。大量に作り置く料理に慣れているので、おせちをおいしく作ってくれます。

実際にお取り寄せしてみて、《京都 岡崎 浮舟》和・洋風 三段は当たりでした。

▼《京都 岡崎 浮舟》和・洋風 三段のお取り寄せは▼

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きれいで細やかな和の二段には、食感や素材のおいしさが楽しめる手間かけた料理

和洋三段の内、二段が和、一段が洋。
三人から四人用のおせちなので、我が家は夫婦二人で、2回半に分けて食べました。

今年は元旦、食欲が薄くて、お雑煮だけで済ませてしまったので、食べたのは一日の夜、二日の朝で洋の一段の一部と、和の二段を食べ、二日の夜に別の中華おせちを食べたときに、洋の段の残りも食べました。

なお、傷まないよう、お重から食べる分だけ皿や料理盆に移して、残りが入ったお重は冷蔵庫にすぐ戻しています。

《京都 岡崎 浮舟》和・洋風 三段、ほぼどれを食べても、一手間どころか、二手間、三手間かけてあって、味に変化があり、飽きさせない味でした。

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たとえば写真は紅白竜飛巻。酢で〆た生の白身魚と鮭とわらびの水煮を昆布で巻いた昆布締め。
見た目にもきれいですが、煮物など火が通ったものが多いおせち料理の中に、刺身料理があると、新鮮な味わいでした。

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この小鯛ひしお焼きは、原材料名を見ると魚醤やみりんなども使っているのですが、食べるとまるで塩焼きのように、調味料が控えて、素材の鯛そのものを楽しめました。

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 洋の段に入っていた「三色ムースクレープ包み」は紫芋、抹茶と、カスタードクリームの三層をクレープで包んだスイーツ。
紫芋がほんのりと優しい甘みでした。 

《京都 岡崎 浮舟》和・洋風 三段は、
「おせちは同じような味ばかりで飽きてしまう」
と思われている方に、すすめたいおせちでした。

▼《京都 岡崎 浮舟》和・洋風 三段のお取り寄せは▼

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《箱根 山のホテル》和洋中おせち三段重は、品格のデリシャス。🗻

日本を代表する避暑地・箱根の芦ノ湖畔にたたずむ歴史あるリゾートホテルのおせちです。厳選した食材の旨みと彩りを生かすために薄味に仕上げてあり、品格とセンスを感じる一品です。お正月の祝い膳が華やかになること受け合いです。

《箱根 山のホテル》和洋中おせち三段重のお取り寄せは

この商品は髙島屋で早期申し込み(2018年11月17日 午前10時まで)すると、日本全国送料無料です。

※販売店によっては限定の設えになっておりますので、 お買い求め前に必ず飛び先のサイトでご確認ください。

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初出:2017.10.24 更新:2018.11.07

《料亭旅館 山乃尾》おせち二段重は、美しい日本のおもてなしの心。🗻

かの有名な北大路魯山人がこよなく愛し、足しげく通った創業120有余年の《料亭旅館 山乃尾》。創業以来の「一客一亭」のおもてなしの精神と、奥深い金沢の食文化が融合して郷土色豊かな心温まる味わいが、おせちで堪能出来ます。

《料亭旅館 山乃尾》おせち二段重のお取り寄せは

この商品は髙島屋で早期申し込み(2018年11月17日 午後10時まで)すると、日本全国送料無料です。

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初出:2015.10.11 更新:2018.11.07

《料亭旅館 山乃尾》おせち三段重は、究極のおもてなしの心。🗻

かの有名な北大路魯山人がこよなく愛し、足しげく通った創業120有余年の《料亭旅館 山乃尾》。創業以来の「一客一亭」のおもてなしの精神と、奥深い金沢の食文化が融合して郷土色豊かな心温まる味わいが、おせちで堪能出来ます。

《料亭旅館 山乃尾》おせち三段重のお取り寄せは

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初出:2015.10.11 更新:2018.11.07

《東京正直屋》和洋中おせち料理三段重『宝生』(冷凍)はリーズナブル。🗻

大正時代創業の仕出し屋「正直屋」の和洋中三段重『宝生』。煮物や自慢の焼き魚に加えて、スモークサーモンのオイル漬けや数の子など、新春を祝うにふさわしい料理がたっぷりと入っています。3人前といっても、品数が多いので、本当に量はたっぷり。

一般におせちは、一部有名料亭の数量限定おせちを除き、工場でアルバイトやパートが作っています。しかし、「正直屋」は料亭で修行してきた料理人が手作りしています。

《東京正直屋》和洋中おせち料理三段重『宝生』(冷凍)のお取り寄せは

正直屋のおせちの口コミ・感想は

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>初出:2013.11.1 更新:2018.11.28

広東料理の老舗「聘珍樓」中華 一段は、本格中の本格。🗻

創業は明治20年、横浜中華街の老舗であり、味を落とすことなく、 東京への進出にも成功した名店の中華おせちです。

聘珍樓のおせちお取り寄せは

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初出:2007.12.16 更新:2018.11.09

《維新號》中華おせち一段は、抑揚のあるゴージャスな味わい。🗻

明治32年に東京神田で創業以来、100余年の歴史を誇り、各界トップのお客様に愛されている東京で最古の中国料理店です。素材にこだわり、上海料理の伝統の技で仕上げ、抑揚のあるゴージャスな逸品です。

《維新號》中華おせち一段のお取り寄せは

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《維新號》のその他の中華おせちのお取り寄せは

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初出:2015.12.15 更新:2018.11.11

《加賀料理 大志満》和風おせち『あらたま』は、おもてなしの心が満載。🗻

加賀・山中温泉の江戸時代から続いた老舗旅館が前身の《大志満》。華やかな加賀料理の伝統を今にいかした珠玉の和の世界が堪能出来ます。
おもてなしの心が少人数用のおせちにもいかされていて、大満足な味わいです。加賀の名店のこだわりの美味が多彩に詰合わされていて、しかもちょうどいいボリュームなので、中華おせちや洋風おせちとコラボさせても楽しいですし、お客様用としても大変重宝します。

《加賀料理 大志満》和風おせち『あらたま』のお取り寄せは

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初出:2015.12.15 更新:2018.11.11

《吉富》少人数和三段は、丁寧な仕上げの定番おせち。🗻

定番のおせち料理の献立を、素材の持ち味と彩りを生かし丁寧に仕上げてあります。色とりどりで見て美しい、食べて美味しい縁起の美味で初春を。
百貨店によっては内容の異なる限定重もあります。

《吉富》少人数和三段のお取り寄せは

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そのほかの《吉富》のおせちのお取り寄せは

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初出:2015.12.14 更新:2018.11.12

《海老屋總本舗》関東和風おせち一段は、基本中の基本の味わい。🗻

東京の下町で、江戸の味を頑に守って150年の《海老屋總本舗》。大人気の佃煮店が、おせちの基本中の基本の味わいを、こころを込めてお重に詰めました。お正月に欠かせないおめでたい品が満載です。最近では中華や洋のおせちをお取り寄せする事が多いので、この《海老屋總本舗》関東和風おせち一段で定番のお正月メニューを、添えるのもお勧めです。

《海老屋總本舗》関東和風おせち一段のご予約は

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初出:2016.10.21 更新:2018.11.12